Yadda za a dafa pickle

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! gefe: 2cm} P {gefe-kasa: 0.21cm} ->

Duk matan aure da sani yadda za ka dafa pickle. Pickle ne a miya, wanda aka hada da kodan, pickles, albasa, fari Tushen, wani lokacin ma kara zuwa hatsi ko dankali. Shirye zabin seasoned madara ko qwai. Pickles za a iya maye gurbinsu da Salted namomin kaza. Abinci ne da aka sani tun tsufa da aka kira a cikin waɗancan kwanaki, "Kalia", shi kara qwai, kaza da nama. Yanzu da "Calla" - a miya na kifi da wani dan kadan acidic dandano. Kokwamba pickle maye gurbinsu da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, amma ya da irin wannan alatu iya iya kawai arziki mutane.

A karshe abun da ke ciki da kuma Hanyar shiri rassolnik kafa kawai a cikin XIX karni. A lokaci guda ya samu sunan "pickle". Duk da haka, Bugu da kari na kokwamba brine, wanda aiki a matsayin wata akai, makale a cikin XV karni. Duk da haka, kowace mace kara wani daban-daban yawa a cikin miya sinadaran, sakamakon cewa da miya sayar karkashin sunaye daban-daban da kuma dafa abinci miya rossolnik ma ya bambanta da juna. Callao, pohmelki, halophyte, pickle - shi ke da haihuwa sunayen da miya, yanzu da aka sani da "pickle."

Pickle yana da wani moderately yaji m iyawa, shi ne kasa m fiye da guda miya ko miya, amma har yanzu tartsatsi a cikin Rasha abinci. Amma dangane da rabo daga sinadaran da kuma girke-girke shiri pickle iya yi salted, weakly acidic ko m iyawa. Sa'an nan tambaya taso: yadda za ka dafa pickle dama? Cook pickle iya zama nama, da ɗan rago, naman alade, da kaji, da naman alade, kaza giblets, kifi, bushe namomin kaza, naman sa zuciya. Cika tare da kirim mai tsami ko bushe ganye.

Ban sha'awa al'amari: shekaru da yawa kira pickle kek, ba miya. Pie cushe da kaza da buckwheat porridge, zuba brine kuma ƙara Boiled qwai a cikinsa. Yanzu shirya pickle pies da kuma hidima da su zuwa ga ƙãre miya.

Rassolnik girke-girke ne mai sauki. Shi ne isa zuwa ga sani kawai kayan yau da kullum na fasahar matsayin dafa pickle.

Broth dauki your tara: kaza, kifi, naman alade, da naman sa, naman tunkiya. Babban abu da yake a dukan kifi da nama a kan kashi. Wajibi ne a tafasa da kashi, sa'an nan kuma cire shi, yanka a cikin yanka da kuma ƙara su zuwa karshen. Za ka iya yin miya, da kuma koda. Shi ne kawai ya cancanta pre-jiƙa su ga dama hours, canza ruwa akai-akai. Sa'an nan tafasa, zuba romon kuma ƙara da kodan pickle a farkon dafa abinci, a yanka su a cikin tube ko cubes. Hatsi zabi ya kamata a dangane da nama. Pearl sha'ir ya kamata a kara da cewa, idan da broth naman sa koda, shinkafa hatsi ne manufa domin kaza. The cin ganyayyaki zabin rassolnik ƙara mafi shinkafa ko buckwheat.

Irin wannan karfi da kayan yaji kamar Basil, cilantro, tarragon, ba za a iya amfani da su. Better kakar tare da faski ko dill.

Shi ne m da ake bukata pickles, tushen da kokwamba pickle. A yau dafa abinci a cikin wani irin abincin tsami da kuma ƙara dankali da yalwa da kayan lambu. A pickle dace kawai pickles, idan so, za ka iya ƙara kokwamba pickle. Yammacin Urals kuma a Siberia, wani irin abincin tsami sanya daga pickled cucumbers da kuma pickled madara namomin kaza, na biyu ya faru sau da yawa.

Za ka iya amfani da dama Tushen, ko da faski. Babu shakka, da mafi m miya, da more shi asalinsu.

Ku bauta wa pickle dole ne a mai zurfi faranti, ko da yaushe tare da crusty burodi, mai gishiri, da wuri, ko pies. Kamar yadda ka gani, musamman asirin yadda za ka dafa pickle akwai. Yana da kyawawan sauki.

Pickle da kosad da yunwa. 100 gr. samfurin da dama 1,4gr. gina jiki, 2G. mai da 5g. carbohydrates. Kalori gama miya karkacewa 42 da adadin kuzari. A gaban da rabo daga micro- da macronutrients, bitamin da kuma guda dogara a kan kayayyakin da za ku ji ƙara idan dafa.

Soup fit da safe, idan ka sha wahala daga buguwan giya, domin ya ƙunshi bitamin C, Na, K.

Bismillah!