Yadda za a dafa tsutsa? Jojiyanci miya-tsutsa: girke-girke, da hotuna

Kharcho a Jojiyanci - shi ne mai dadi, m kuma m miya cewa an dafa shi sosai da sauri da kuma sauƙi. Ya kamata a lura cewa wannan tasa aka farko rare daga wadanda suka rayu da nisa fiye da iyakar Jojiya. A wannan batun, yadda za ka dafa tsutsa sani ba kawai 'yan asalin jama'ar na jihar, amma mazauna wasu ƙasashe.

janar bayanai

Motsi a kan daga tsara zuwa tsara, da classic hanyar dafa kharcho Jojiyanci underwent yawa canje-canje. A sakamakon haka, muna da dama daban-daban girke-girke, abin da ya bambanta ba kawai wani sa na asali sinadaran, amma kuma na miya da dandano. Yau, da hankali za a gabatar da zažužžuka dayawa na yadda za ka dafa tsutsa a gida. Lura cewa duk dadi da kuma m tasa da aka samu daga naman sa ko naman tunkiya. Amma idan irin wannan sinadaran ba ka aikata ba, za ka iya amfani da naman alade, da kuma ko da wani tsuntsu.

Miya-tsutsa: classic girke-girke

Own yin miya domin girke-girke, za ku samu ba kawai wani dadi da kuma aromatic farko Hakika, amma a real dafuwa fitacciyar. Wannan shi ne saboda cewa da classic Hanyar shiri shafi yin amfani da tsutsa m naman sa, da shinkafa, da albasa, prunes, kazalika gargajiya seasonings, waxanda suke da Popular a Georgia. Yana da wannan sa na kayayyakin iya ba ka farko tasa unrivaled dandano da ƙanshi.

Saboda haka, kafin ka dafa tsutsa, dole ne ka sayi:

• corned brisket - game da 300 g;
• Fig Zagaye - game da 100 g;
• albasa albasa kaifi - 2 inji mai kwakwalwa.;
• tafarnuwa ba babban - 3 cloves.
• Pitted prunes tare da ɓangaren litattafan almara - 3 inji mai kwakwalwa.;
• barkono kaifi - kananan kwafsa.
• tkemapi da hops-suneli - dauki a kan 1st babban cokali.
• tumatir manna - 60 g;
• shan ruwa - ƙara hankali (game da bakwai da kofuna waɗanda).
• mai ladabi mai kayan lambu - babban cokali.
• dill da coriander (sabo), kazalika da tebur gishiri - yi amfani da dandana.

Shirya sinadaran

Kafin dafa da Jojiyanci tsutsa, duk cikin shirye aka gyara da za a sarrafa a gaba. Wannan na bukatar wani da wanke nama brisket, kuma sa'an nan a yanka shi a cikin sosai kananan guda ne ba. Bugu da ari bukatar rinsed shinkafa hatsi zuwa ruwa nuna gaskiya, albasa kwararan fitila fatattaka a kananan cubes kuma prunes jiƙa a ruwan zãfi. Bayan vzbuhnet bushe 'ya'yan, shi ya kamata a wanke da kuma yanke a kananan guda. Haka ma wajibi ne don sara da tafarnuwa da kuma sabo ne coriander, sa'an nan Mix su tare da tumatir manna, kayan lambu mai, tkemali da hops-suneli. Amma ga zafi barkono, shi ba da shawarar a yanke shi. Ya kamata tafasa, sa'an nan kuma cire da kuma jefar.

zafi magani

Kharcho Jojiyanci ya kamata a shirya a babban bakin ƙwarya. Wajibi ne a sanya nama brisket da kuma cika shi da ruwa saboda haka da cewa ruwa ne kawai dan kadan rufe samfur. Jiran ruwan, da wuta kamata a sawwaƙe, da kuma nama dafa game da minti 30. Bugu da ari, da wiwi ake bukata don sa da cakuda tumatir manna da seasonings da kuma barkono. Tafasa sinadaran for game 9 da minti, shi wajibi ne don sa da prunes, albasa da shinkafa hatsi. Kawo sinadaran a tafasa, shi ne kyawawa don simmer for game da 7 da minti. Daga baya a cikin kwanon rufi ya kamata a kara da cewa saura daga cikin ruwan sha da kuma tebur gishiri. Tafasa da miya ga wani kwata hour, shi dole ne a cire daga zafi barkono, kusa da tam da ci gaba ba a kan kuka ga rabin awa.

Yadda ya kamata bauta wa tebur

Delicious da kuma m kharcho Jojiyanci baƙi ya kamata a bauta zafi. Naman sa miya bukata shirya kan faranti da kuma yayyafa saman da sabo yankakken dill ko faski. Idan so, to irin wannan na farko tasa na iya zama kara ba Pita burodi ko kirim mai tsami.

Jojiyanci kharcho: girke-girke da wani photo na ƙãre tasa

Daidai Jojiyanci miya ya zama wani ma'auni na kitse, kuma suna da wani musamman poignancy. Don cika farko yanayin, mun yanke shawarar yin amfani da wani karamin rago a kan kashi tare da isasshen mai. Kamar yadda a karo na biyu, to, da sharpness a farko Hakika za ka iya ƙara pungent barkono da yaji mix ga shurpa ko tsutsa. Har ila yau, ya samu wani m miya ba da shawarar yin amfani da talakawa tumatir manna da kuma sabo ne tumatir, freshly fizge daga cikin lambu.

Saboda haka, shirya Jojiyanci miya-tsutsa. Don yin wannan muna bukatar zuwa:

• rago alade da kitsen - game da 300 g;
• Fig Zagaye - 2 babban spoons ko 3 (a kan wani kwanon rufi a 3 L).
• albasa albasa kaifi - 2 inji mai kwakwalwa.;
• matsakaici-sized tafarnuwa - 2 cloves.
• yaji mix ga tsutsa ko shurpa - manyan cokali.
• barkono kaifi - kananan kwafsa.
• sabo da tumatir (matsakaici) - 3 inji mai kwakwalwa.;
• shan ruwa - ƙara a hankali;
• kayan lambu mai - babban cokali.
• fennel, coriander, bay ganye, faski (sabo) da kuma gishiri - dandana amfani.

shirye-shiryen da aka gyara

duk da sinadaran da za a sarrafa kafin dafa tsutsa ,. Don yin wannan, wanke rago a kan kashi, sa'an nan kuma cire shi duka inedible film da kuma jijiyoyinmu. Ya kamata ba za a yanke, kamar yadda wannan za mu magance bayan ruwan samfurin.

Zagaye hatsi da shinkafa ake bukata don kurkura a sieve ya shayar tsabta, tafarnuwa, grate ko finely sara, albasa da kuma sabo ne ganye sara da wuka. Amma ga tumatir, sa'an nan suka bukatar wanke, jiƙa a wani ruwa mai zãfi for 'yan mintoci, kuma sa'an nan a hankali cire fata. Idan so, da sarrafa tumatir za a iya finely yanke da wuka. Amma idan kana da wani blender, shi ne mafi alhẽri maida su a cikin wani yi kama slurry ta hanyar wannan na'urar.

Cooking a kan kuka

Samun mafi dadi da kuma m, shi ya kamata a shirya mataki-mataki da Jojiyanci miya-tsutsa, girke-girke da photo na wanda aka gabatar a wannan labarin. Don fara da ake bukata domin kai mai manyan kwanon rufi, sa shi rago alade, kowa gishiri, barkono da chilli bay ganye, sa'an nan zuba ruwan sha da kuma dafa na kimanin awa daya. Har da naman da aka dafa shi, za ka iya fara zafi magani da sauran sinadaran. Don yin wannan, kai wani lokacin farin ciki-hananna kwano, sa fita a ta kaifi kwan fitila albasa, kayan lambu mai da kuma sabo ne tumatir. Ƙara a cikin wannan damar dan kadan mai daga rago, duk da sinadaran dole simmer for 'yan mintoci. Wajibi ne a tabbatar da cewa kayan lambu ba kone. Saboda haka, shi ne shawarar lokaci zuwa lokaci, ƙara naman tunkiya broth. Da zarar da kayayyakin su ne m, ya kamata su ƙara yaji mix ga tsutsa ko shurpa da kuma sabo ne faski, cilantro da dill. Next, kashe kuka da kuma jira har sai dafa asali broth.

Da zarar naman da aka dafa, ya kamata a cire, sanyi da kuma yanke duk m. Shirye broth ake bukata domin tace, kuma a hankali zuba a cikin kwanon rufi da tumatir da albasa. Kawo miyan a tafasa, shi wajibi ne don sa da gindi, wanda dole ne tafasa don game da minti 15. A karshe a kharcho shinkafa ake bukata don share duk shredded nama da yankakken tafarnuwa cloves. Saro sinadaran, su dole ne a Boiled for 1-3 minti, sannan aka cire daga farantin, murfin kuma incubate gefen game 14-17 minti.

Yadda za a amfani da Jojiyanci tasa tebur

M da kuma dadi miya-tsutsa a kan rago alade ya kamata a bauta wa baƙi a cikin zafi jihar tare da Pita burodi ko talakawa burodi. Idan so, da ƙãre tasa, za ka iya ƙara kamar wata kayan zaki spoons na kirim mai tsami da kuma yankakken sabo ne ganye. Bismillah!

Jojiyanci tasa da kaza

Idan kana so ka dadi da kuma gamsarwa da ciyar da iyali, tabbata a dafa su miya-tsutsa. Simple girke-girke da ya shafi yin amfani da wani talakawa kaza. Amma wannan tsuntsu dole broiler, kuma a miya.

Saboda haka, su sa ka nasu dadi Jojiyanci ci abinci, ku ji bukatar:

• Kaza miya - ½ gawa.
• Zagaye shinkafa - 2-3 cam.
• albasa albasa kaifi - 2 inji mai kwakwalwa.;
• matsakaici-sized tafarnuwa - 2 cloves.
• pickled tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.;
• barkono kaifi - kananan kwafsa.
• tkemali da hops-suneli - dauka a kan wani kayan zaki cokali.
• shan ruwa - ƙara hankali (game da bakwai da kofuna waɗanda).
• dill, cilantro da faski (sabo) da kuma gishiri - dandana amfani.

Shirya sinadaran

Mataki-mataki da girke-girke da kaza kharcho bada shawarar zuwa tsananin bi duk dokoki na shirye-shiryen da wannan tasa. Bayan duk, hanyar kaɗai da za ka iya samun wani dadi da kuma m miya, wadda za ta ba da wani daga cikin 'yan uwa.

Saboda haka, ya kamata a sosai thawed ½ na kaji gawa, sosai wanke shi da kuma raba cikin rabo. Cire fata daga kaji ba da shawarar, a matsayin abinci iya samun ramammu.

Da zarar da kaza da aka sarrafa, shi wajibi ne ga Rub tafarnuwa a kan karamin grater, finely sara da albasa, kurkura da shinkafa hatsi da kuma sara sabo ne ganye. Amma ga gishiri da tumatir, su ya kamata a peeled sa'an nan murƙushe wani ɓangaren litattafan almara da wani al'ada cokali ko blender.

Cooking a kan kuka kharcho

Tsari dukkan sinadaran kamata tafasa ruwan sha a babban saucepan sa'an nan ya sa baya da kaza miya. Bayan minti 10, shi wajibi ne don ƙara gishiri da kuma dafa for game da kwata na awa. Next zuwa tsuntsu kana bukatar ka ƙara pungent barkono barkono, shredded albasa kwararan fitila da tumatir manna na gishiri. Ku dukkan sinadaran a tafasa, ya kamata su dafa a kan sosai da zafi kadan na kimanin awa daya. A wannan lokaci, da tsuntsu ya zama cikakken shirye. Yana dole ne a cire, da kuma broth ƙara shinkafa hatsi, tkemali da hops-suneli, sabo faski, dill kuma cilantro. Tafasa dukkan sinadaran da aka jera kyawawa game da kwata na awa. A ƙarshe, a cikin tasa kamata ƙara grated tafarnuwa. Bugu da ari, a wani kwanon rufi sa nama da ake bukata a sake, sa'an nan kuma cire tasa daga zafin rana da kuma tsaya a karkashin murfi rufe for 10-12 minti.

Ku bauta wa

Lura cewa kharcho Chicken samu ba kasa da dadi da kuma m fiye da wani irin tasa sanya daga naman sa ko naman tunkiya. Ku bauta wa da shi zuwa ga tebur ya kamata tare da Pita gurasa, kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye.

naman alade miya

Jojiyanci tasa kira tsutsa za a iya shirya da kuma naman alade. Amma irin wannan nama kamata ba sun hada da yawa mai. Yana da kyawawa don saya a kan kashi.

Saboda haka, yin miya, muna bukatar:

• yankin naman alade ba tare da kitsen - game da 300 g;
• Zagaye shinkafa - 2-3 manyan cokula.
• albasa albasa kaifi - 2 inji mai kwakwalwa.;
• matsakaici-sized tafarnuwa - 2 cloves.
• ketchup - babban cokali.
• shan ruwa - ƙara hankali (game da bakwai da kofuna waɗanda).
• adjika - kananan cokali.
• hops-suneli - kayan zaki cokali.
• dill, cilantro da faski (sabo) da kuma gishiri - dandana amfani.

Jiyya sinadaran

Don shirya wannan miya ya kamata a hankali wanke nama a kan kashi da zagaye hatsi da shinkafa. Next, muna bukatar mu sara da albasarta albasa da kuma sabo ne ganye.

zafi magani

Bayan shirya asali sinadaran da ake bukata domin cika tukunya da ruwa, ya sa shi a cikin naman alade da kuma zo a tafasa a cikin m wuta. Next, da broth dole ne a cire ta amfani da skimmers kumfa, gishiri da kuma simmer a kan wani zafi kadan. Minti goma sha biyar daga baya, da naman ya kamata a kara albasa kwararan fitila adjika da ketchup. Da zarar cikakken dafa naman alade, shi dole ne a cire daga broth, sanyi, kuma a hankali yanke dukkan ɓangaren litattafan almara. Next, muna bukatar mu saka a cikin broth hops-suneli, zagaye hatsi da shinkafa da ganye. Tafasa dukan sinadaran ga wani minti 15, ya kamata su ƙara grated chives da yankakken ɓangaren litattafan almara.

A ƙarshe, duk na gyara zama dole to Mix babban cokali, zo a tafasa, murfin kuma cire daga zafi. Kharcho to kai a cikin wannan yanayin na game 10-15 minti, ya kamata a yada a kan faranti. Idan so, tare da miyan baƙi za a iya ƙaddamar kirim mai tsami, sabo Pita da yankakken ganye.

don takaita

Kamar yadda ka gani, dafa miya kharcho Jojiyanci ba haka wuya. Babban abu da wannan -use dace nama a kan kashi da kananan adadin kitse, kazalika da kayan ƙanshi, ganye da tumatir (taliya, sabo da tumatir, adjika, ketchup da sauransu.). Don wannan tasa juya fitar ko da tastier, a karshen romon kamata a tabbatar an ƙara finely yankakken tafarnuwa cloves. Ya kamata kuma a lura da cewa, idan ake so, cikin Jojiyanci miya iya kara sa kona ja barkono, karas, yanka a cikin yanka da kuma paprika.