Yadda za a yi ado da jelly ga Sabuwar Shekara da hannuwansu (photo)

Abinci ya zama ba kawai dadi da lafiya, amma kuma kyakkyawan yi, asali zane - da irin wannan mulki, babu wanda zai yi jayayya, dama? Wannan shi ne dalilin da ya sa da yawa matan aure kafin idi m dogon da wuya, abin da zai zama na musamman don shirya, da yadda za a yi ado da jita-jita. Bayan duk, ko idan da tasa ba quite samun, amma intricately ado, ta bayyanar zai boye duk lahani na iyawa.

Ode aspic

Babban shakka daga cikin kashi na farko na idin, babu shakka, yana cikin brawn. Zai yi fāriya da wuri a cikin sanyi appetizers, salads da sandwiches, tsiran alade da cuku cuts. Amma, ba shakka, bukatar mu san yadda za ka dafa da kuma yadda za a yi ado da jelly. The abinci ne ba a kusan dukkanin kasashen Turai abincin. Cook ya venison, kaji, naman alade da naman sa, zomo, kifi, da ko da jatan lande.

Daga farko sa na kayayyakin da kuma sanin yadda za su yi ado da jelly da aka sa a kan kasa na kyawon tsayuwa ko faranti, zuba wasu broth. Mun lura a cikin wucewa: idan ka yi amfani da lokacin da dafa naman alade da kunnuwa da ƙafãfunsu ko kafafu da kuma wutsiyoyi na naman sa, nama ko zakara indyusheche, da broth aka kasaftawa isa gelling jamiái, kuma ya kasance mawadaci zinariya rawaya launi da kuma musamman nuna gaskiya. Kuma a sa'an nan tambaya ta yadda za a yi ado da jelly, za a iya warware sosai kawai: 'yan guda na karas ko' yan Sprigs na greenery zai ba da tasa riga m look.

Lokacin amfani gelatin ya zama m, shigar da shi a cikin broth haka da cewa ruwa ba ya zama a cike da laka. Kuma da launi na jita-jita da ya zama daban-daban: mai haske, m. Kuma ka yi mafarki da yadda za a yi ado da jelly. Duk da haka, wasu amfani ideas za ka iya zana daga wannan labarin. Karanta bayanai a kasa, za ka koyi wani iri-iri na girke-girke na appetizers, za su fahimci abin da abinci thickeners ga wani abu dace. Kuma ba shakka, yadda za su yi ado da jellied nama ko kifi.

Idan a kan hanci da Sabuwar Shekara

Sabuwar Shekara ta girman kai da aka nuna a duk abin da: a cikin search na dace kyautai domin duk 'yan uwa, da kuma a kan selection na festive menus, da kuma a kan sha'awar sa tebur don jin dadi da kuma kauri da kuma m. Saboda tambaya na yadda za a yi ado jelly for Sabuwar Shekara, ba wãsã, da kuma bukatar musamman m.

Amma da farko, tunanin da girke-girke na tasa. Yana yana shirya naman sa. Za ka bukatar game da rabin kilogram maraƙi tenderloin 500 grams, 2-3 karas, 2 albasa, kazalika da biyu ko uku cloves da tafarnuwa, pickled barkono ja, 'yan pickles, bay ganye, zaki da kuma m barkono, gishiri da kuma sabo ne Sprigs faski.

A babban tukunya sanya nama, rufe da ruwan sanyi da kuma sosai zafi kadan dafa 6-7 hours. Tabbata ka cire kumfa. Lokacin da broth ne kusan a shirye, game da sa'a daya kafin cire daga zafin rana ya sa a cikin wani kwanon rufi albasa, sliced karas yanka, bay ganye da kuma peppercorns. Season da gishiri dandana.

Bayan cire kwanon rufi daga zafin rana, cire nama da kuma raba shi a kananan guda. Broth iri.

Yanzu mafi muhimmanci: yadda za a yi ado da jelly for Sabuwar Shekara. Tafarnuwa matsi ta hanyar latsa kuma sa a kan tushe na pourable faranti ko vases. Top Layer ya zama nama. Sanya a kan shi da faski Sprigs na fir, yanka na karas da kokwamba, kararrawa barkono triangles. Zuba da tataccen broth dan kadan sanyaya saukar da sa zuwa daskare. Ku bauta wa a cikin akwati a cikin abin da aka zuba.

Aspic da qwai

Yadda za a yi ado da jelly Easter tebur? The tambaya ne ma ban sha'awa, domin kana so ka ci gaba da hadisin da jaddada zane na jita-jita a cikin yanayi zuwa bikin. Sa'an nan amfani da mu tip.

Cook tasa za ta sake naman sa. Dauki 1 kg na ɓangaren litattafan almara da kuma kafafu, lebe da kuma kunnuwa - ga riba. Da dama karas, 2 albasa, 50 g faski tushen da seleri, da kayan yaji, gishiri, kore da albasarta gashinsa. Dabam tafasa 4-5 Boiled qwai, ba kawai kiyaye su a cikin wani ruwa mai zãfi for fiye da minti 5 zuwa yolks kasance mai haske rawaya da blue da (nan da nan ya sa a cikin ruwan sanyi, yayin da harsashi ne sauƙi tsarkake ba tare da mai danko da gina jiki).

Tafasa broth, ajiye ma yanka gunduwa gunduwa Tushen, peppercorns kuma bay ganye. Arba'in minti kafin cire daga murhu cikin wani kwanon rufi ƙara da albasa da karas. Sa'an nan cire nama, raba cikin rabo guda. Broth iri. Qwai yanka a cikin yanka, ko yanka. Yanzu, a zahiri, yadda za a yi ado da jelly: rarraba kayayyakin, a da kyau dimbin yawa kyawon tsayuwa, ƙara da albasa da gashinsa da kuma zuba broth. Saka da sanyi ya daskare. Kafin bauta wa ƙananan kasa siffofin cikin ruwan zafi, to, ka kuma cire aspic. Yanka a cikin yanka da kuma kawo wa tebur. Wannan appetizer ke da kyau tare da yaji horseradish da mustard.

picturesque glade

Yadda za a yi ado da jelly ga wani iyali idi a cikin bazara, don isar da farin ciki na tada yanayi? Daidai, sanya shi a cikin spring flower style!

A wani kwanon rufi na ruwan sanyi sa 2kg nama Shanks, game da fam na nama a kan kashi, tare da 100 grams yanke zuwa tube tushen parsnip da faski ko seleri, karas 2. Tafasa 6 hours a kai a kai cire kumfa da kuma guje wa karfi tafasa. Game da rabin sa'a kafin miyan ne shirya, ƙara kananan dintsi na peppercorns, 'yan bay ganye, albasa, da kuma gishiri dandana. Cire daga zafin rana, cire nama, sanyi, cire daga kasũsuwa, ashe, yanka a cikin yanka. Broth iri.

Wajen da kasa na kyawon tsayuwa guda na karas furanni, daga gare su - sabo dill ko faski. Sa'an nan da nama. Zuba romon. Lokacin da jelly taurare, cire daga kyawon tsayuwa, canjawa da shi a kan wani farantin da latas ganye. Domin shirya abinci mai daɗi za a iya ciyar da diluted da Boiled ruwa tare da vinegar barkono.

wasan wuta

Ci gaba da bayar da shawara a kan yadda za su yi ado da jelly da hannãyenku, bari mu zauna a kan wani guda na asali ra'ayin. Its ainihi shi ne kamar haka. Tafasa da broth for daya daga ya fi so girke-girke. Zuriya cikin ruwa, cire nama daga ƙasũsuwa, yada a kan siffofin ko faranti. Tafasa wuya Boiled wasu qwai da kwasfa wasu karas.

Yanzu yi wannan: a hankali sanya wani incision kuma cire yolks na gina jiki. Rub duk shi kadai a kan wani grater. Haka sara karas. Yayyafa, alternating, ƙasa nama-tushen kayayyakin, don samun wani m hade. Kada ka manta game da yankakken ganye. Kuma cika dukan abun da ke ciki musanya broth. Ga yadda kyau ado jelly ga wani biki!

Domin cin abincin teku masoya

Kamar yadda aka ambata riga, sa jelly ne ba kawai nama amma kuma kifi. Kuma za ka iya yi ado da shi ne ma ban sha'awa. Ga shiri na 2 kilo dole m sturgeon kifi ko wasu m. Fit kuma Pike. Don shi game da 100 grams karas, albasa da wannan fari Tushen (faski), 25-30 grams na gelatin. A dandano da ake sa gishiri, allspice da kuma bay ganye. Don ado da ake bukata kore Peas, da zaituni ko zaituni, pitted, lemun tsami.

A biyu lita na ruwa, tafasa da kifi. A broth aka nan da nan sanya kayan lambu da kuma kayan yaji. Yi kifi, kwakkwance a kananan guda, cire kasusuwa. Ta yaya za a iya ado da jelly don haka sa da nama a kan faranti, gauraye da kore Peas, karas tarwada, bawo "na yanke tare maslinok, scallops na lemun tsami yanka. Yi gelatin bisa ga umarnin a kan kunshin, zuba romon, iri. Zuba kifin da wuri a cikin firiji don kwantar.

Forest makiyaya

Jellied nama ne m, nama, a dafa shi daga iri daban-daban nama. Ga daya daga cikin rare girke-girke cewa shige kusan duk wani hutu menu. A broth ne Ya sanya daga wani tam na naman sa ko naman maraki da dugaduganmu, kuma wannan adadin kaza giblets. Ya kamata kai 100 grams na karas, albasa, zaki barkono da leafs. Gishiri dandana sa. Lokacin da nama ne dafa shi, kwakkwance shi cikin guda kuma shirya kan faranti. Yanke kayan lambu da siffa: da'irori ko asterisks - karas da sandunansu - ja kararrawa barkono zobba - zaituni. Tafasa wasu qwai da kuma wani yanki na su hrizantemki. Nama sa bouquets ko klumbochki na kayan lambu da kuma qwai da curly faski a hannu, beads na kore Peas. Zuba ƙunci broth. Ba da bi taurara, da kuma kawo wa tebur - a iyali m mamaki!

A bit na kerawa

Wani shawarwarin shi ne ya zuba aspic dauki wani faranti ko siffofi da wani m kasa da kuma a sarari roba cover daga wuri. Kuma a lõkacin da daskarewa pudding Canja wuri zuwa wani tasa, wadda za ta sa a kan tebur, tabbata a sanya jelly juye. Relief juna buga a kan murfin surface na jelly jelly. Ga yadda asali za ka iya kashe, kuma ku sallama duk da dogon-sani, da kuma saba fi so abinci!