Yaya za a ci gaba da abinci daga ma'auni? Akwai ceto daga tsari?

Tabbas, sau da yawa muna lura cewa ko da lokacin da ake adana abinci a firiji, za su fara farawa daga baya. Kuma wannan ya shafi abincin gwangwani. Alal misali, ta hanyar buɗe kwalba na jam, mun ga cewa kawai wakili. Me yasa wannan yake faruwa? Ana bayyana wannan a kan cewa akan samfurori na sausage, gurasa da ma a kan magungunan madara ne suka samo, wanda ya haifar da abin da ya faru. A sakamakon haka, sausages, sausages da biscuits rasa dandano, kuma ƙanshi ya zama "mummunan." A wannan batun, tambayar yadda za a adana samfurori daga mold yana zama mafi girma.

Yi hankali

Ya kamata ku tuna cewa yin watsi da matsala ta bayyanar mold zai iya haifar da sakamakon lafiya mai kyau. Alal misali, idan za ku yi amfani da pickled namomin kaza, na farko cire su daga fungal shafi Layer ya mamaye wanke su, ba a tabbatar da cikakken kariya da cututtuka.

Kada ka yi mamakin haka, cewa ba zato ba tsammani akwai rashin lafiyar jiki, ko mashiginci ko hasara. Dalilin wadannan cututtuka yana cikin fungi wanda muke ci tare da abinci. Sun kuma saki abubuwa masu guba a cikin jikinmu wanda ke haifar da ci gaban cututtuka masu guba. Daga cikin "farfadowa masu illa" za a iya gano damuwa da rigakafi, ciwon jini da mawuyacin tsarin haihuwa. Abin da ya sa zai kasance da amfani ga kowa da kowa ba tare da inganci don koyo game da yadda za'a ci gaba da abinci daga tsari ba.

Babban mataki na hadari

Bugu da kari, dole ne a jaddada cewa mafi yawan abincin fungi shine wadanda aka kafa a cikin kifi, hanta, shinkafa da madara. Wadannan kwayoyin halitta zasu iya haifar da ci gaban ciwon daji da kuma ciwon huhu.

Wadanda suka damu sosai game da yadda za su ci gaba da abinci daga kayayyaki ya kamata su sani cewa yin yaki da naman gwari yana da wuyar gaske, idan ba zai yiwu ba. Ko da koda kake ba da wani tsiran alade don maganin zafi, ba zai halaka lalata da aka samu a cikin abincin nama ba. A tsammanin zato na sausage ko naman alade ya kamata a kawar da su ta hanyar sake amfani. Mene ne idan kun rigaya ku ci samfurin cutar?

A wannan yanayin, kunna gauraye, wanda ya kamata a ɗauka a cikin sashi na 1 kwamfutar hannu ta kilo 10 na nauyin nauyi.

Ba haka bane

Duk da haka, akwai žasa zuwa tsabar kudin. A wasu lokuta, gyaran kan abincin ba zai cutar da lafiyarsa ba. Hakika, muna magana game da cuku. A daidai wannan lokaci ya kamata mu ka manta da cewa cuku bukatar ci moderately - kawai 50 grams a rana.

Don haka, bari mu matsa zuwa ga abin da ake amfani da ita game da yadda za mu ci abinci daga tsari.

Janar shawarwari

Tabbas, da farko, ya kamata ka kare filin ciki na firiji daga bayyanar fasalin fungal. Don yin wannan, shirya nau'ikan soda na musamman (1 teaspoon) da ruwa (gilashin 1) da kuma bi da su tare da saman kayan aikin gida. Don gyara sakamakon, shafe firiji tare da soso wanda aka saka a cikin wani bayani na vinegar.

Idan ba ku so mold don samar da samfurori, koyaushe ku ajiye su a bushe da wuri mai tsabta.

Jam

Ba ku san yadda ake kare jam daga naman gwari ba? Yana da matukar muhimmanci a kiyaye wasu dokoki a tsarin fasaha na kiyayewa. Wajibi ne a yi watsi da bankuna sosai a hankali. Bugu da ƙari, don rage girman hadarin mold, sa a saman Layer na jam yanki takardar takarda. Ko kuma wani gauze tsoma cikin vodka. Kuma zane ko takarda ya kamata ya rufe farfajiyar jam ɗin duka.

Manna manna

Domin da yawa sha'awar wannan tambaya na yadda za a hana mold a tumatir manna. Zaka iya bayar da shawarar da wadannan: ta amfani da cokali, sassauci da keɓaɓɓen Layer na manna, yayyafa gishiri a saman, sa'an nan kuma ƙara 1-2 tbsp. Spoons na kayan lambu mai, dangane da ƙarar da akwati.

Abinda na ƙarshe ya ƙunshi fim mai kariya wanda iska bata shiga, saboda haka, ƙirar a cikin kwalba da manna na tumatir ba ya bayyana. Ajiye abincin da ke sama a firiji.

Gurasa

Da naman gwari da sauri isa rinjayar gurasa. Don rage samuwa na mold, ba a bada shawara don adana shi a polyethylene. Me ya sa? Gaskiyar ita ce, evaporation na ruwa daga gurasar gari ya haifar da yanayi mai tsabta, wanda shine yanayin da zai dace don haifar da naman gwari. Gaba ɗaya, kayan abinci a abinci yana bayyana inda akwai mai yawa dampness. Don gari m tashoshin jiragen ruwa, shi ne mafi alhẽri kiyaye a cikin katako Hlebnitsa, a cikinsa kafin ajiye samfurin, dole ne a bushe (ga wannan pre cire shi daga cikin kunshin da kuma for game da sa'a daya a bar tebur). Yaya za ku iya ajiye burodi daga naman gwari? A kasan gurasa zuba 2 tbsp. Spoons na mustard foda da kuma matakin shi a kan dukan surface, sa'an nan kuma sanya gishiri da gishiri. Dole ne kawai a canza gishiri gishiri daga lokaci zuwa lokaci zuwa bushe.

Don magance matsala a tambaya, ana amfani da swab na auduga, wanda aka tsaftace shi da karamin adadin iodine tincture. Sa'an nan kuma an sanya shi a cikin wani karamin kwalliya, wanda ɓangare na sama an rufe shi da ƙaramin gashi auduga. Akwati tare da buffer ana aika tare da burodi a cikin jakar filastik, wadda aka kulle ta. Iodine vapors, shafawa da gashi na auduga, hana hanawar mold, kuma karamin sashi na iodine ba zai tasiri dandano gurasa ta kowace hanya ba.

Cuku

Hakika, kowacce akalla sau ɗaya a rayuwarsu ya fuskanci matsala irin wannan a matsayin kayan haɓaka a samfurori.

Ku ci ko jefa su? Amsar wannan tambayar ita ce, ba shakka, rashin tabbas: yana bukatar a shirya shi. Duk da haka, kamar yadda muka rigaya ya jaddada, saboda wasu nau'in cheeses, dole ne a sanya wani banda, tun da sun dace da abinci kawai bayan an rufe su da musa. Musamman ma, zaki mai laushi ya samo asali na musamman daga lokacin da wani inuwa mai launin kore ya fito a cikin tsari. Ka tuna cewa kana buƙatar cin cuku tare da ƙwayoyi kawai wuya ko magungunan wuya - kawai a cikin wannan yanayin baka guba jikinka tare da gubobi. Kuna buƙatar cire fayilolin fungal, sa'an nan kuma zaku iya ji dadin cuku.

Jerked nama da kuma salami, partially shafa mold, kuma ba dõmin cũta idan fungal cire Layer.

Kammalawa

Hakika, ceto daga tsari shine. Duk da haka, hanya mafi kyau don magance wannan matsala shine rigakafi.

Ka tuna cewa kawai m zai taimake ka ka manta na dogon lokaci game da abin da mold.

Har ila yau, la'akari da cewa fungal spores daga abinci gurbata sauƙi fada a kan tawul, kayan abinci abinci, firiji, mops da sponges.

Idan ka ga cewa samfurori sun shafi, sai ka cire su a cikin takarda da kuma kai su zuwa sharar.