Yaya za a yi amfani da namomin kaza da abin da ke dadi daga cikinsu don dafa

Wasu nau'o'in namomin kaza suna da dadi da m cewa yana da wuya a tsayayya da su! Ga mafi ƙaunataccen su ne naman gwari, gurasa, boletus, barkan Birch, zaki, chanterelles da kuma, ba shakka, namomin kaza! Suna da kyau a kowace irin: Boiled, soyayyen, pickled. Don masu baƙi masu mamaki tare da kayan naman gishiri maras nauyi, kana buƙatar sanin yadda za ku ji da namomin kaza. Idan ka yi duk abin da ke daidai, to, ba'a iya kaucewa yabo ba.

Ba dukkanin namomin kaza za a iya tsaftacewa, wanke da fara farawa ba. Irin wannan yana buƙatar shirye-shirye na farko, domin ba tare da shi ba za ka iya amfani da shi. A tasa na unprepared namomin kaza juya su zama m kuma ba dadi, da kuma duk saboda ruwan 'ya'yan itace lumpy da suka excrete.

Yadda za a jiƙa da namomin kaza?

Yi shirye don jira, saboda wannan tsari ne mai tsawo. Kana buƙatar cika su da ruwa da ajiye su. Dole ne a maye gurbin ruwa ta mai tsabta a kalla sau biyu a rana, saboda yawancin ruwan 'ya'yan itace ne aka raba. Saboda waɗannan ayyuka ba abin da ya kamata ba ya wucewa. Idan ka ƙara dan gishiri ko ruwan 'ya'yan lemun tsami, to tsari zai yi sauri.

Ana shirya don kaya

Yayyafa dukan namomin kaza a kan jaridar kuma a hankali ka fitar da su. Ba tare da baƙin ciki ka kawar da tsutsotsi da tsutsotsi, da kuma tsofaffi da wrinkled. Ka bar mafi kyau da kuma na roba. Bar, saura na hay, datti za a iya cirewa tare da goga. Kurkura sosai. Juye kowane naman kaza da kuma cika da ruwa. Dole ne sanyi.

Kuna tambayi nawa don yada namomin kaza. Kwanaki biyu sun isa su rabu da mummunan bayanan. An bayar da wannan cewa baka manta da sauya ruwa a kowace rana don wanke ruwa.

Zaka iya kawar da dandano mai dandano kuma tare da taimakon salting. Kawai zub da namomin kaza cikin gishiri. Sai kawai don ware ruwan 'ya'yan itace da ake buƙatar ka danna musu da zalunci.

Yadda za a dafa namomin kaza

Soyayyen

An wanke namomin kaza, cire kafafu. Sanya dafa don rabin sa'a. Kana buƙatar cire kumfa. Mun haɗu da ruwa, cika shi da ruwa mai maimaita kuma a sake tafasa a minti 20. Ninka namomin kaza a cikin colander don yin ruwan gilashi. Bayan haka, yanke (cubes ko straws) kuma toya don kimanin minti 10. Idan ka ƙara albasa, zai kasance ma fi dadi. Kayan da aka gama yana da dandano mai laushi da kuma dandano mai dadi. Nawa ne don jiƙa da namomin kaza don wannan girke-girke? Godiya ga tsawon tafasa wannan ba a buƙata ba.

Ƙungiyar Sour

Ninka manyan diced dill a kasan gilashin gilashi, sa'an nan kuma zubar da namomin kaza, yafi kyau zabi matasa. Za ka iya sanya karin tafarnuwa ko horseradish. Ƙara gishiri zuwa ruwa (adadin yana cikin hankalin ku) kuma ku zuba wannan gilashin cikin gilashi. Jira 5 days kuma tasa a shirye!

Tare da kirim mai tsami

An riga an shirya namomin kaza a cikin nau'i na madauri da kuma toya a man shanu har sai an yi su browned. Add kirim mai tsami, barkono, gishiri, murfin. Zaka iya sa kayan yaji a can ma. Tare da namomin kaza tafi da kyau tare da paprika, nutmeg, fari barkono. Cook a zafi mai zafi fiye da minti 10. A lokacin da suke yin hidima, gurasar yankakken gishiri.

Idan kun san yadda za ku yi amfani da namomin kaza, kuma ku yi daidai, to, za ku iya kirkiro tare da taimakonsu da dama na kayan aikin noma. Sanyinsu mai kyau ya fi dacewa lokaci da ƙoƙari!