Yisti kullu a cikin firiji: fasali da lokuta

Mafi yawan mutane, ko da nisa daga dafa abinci, yisti kullu ake dangantawa da wata dumi wuri a cikin abin da shi ya yi daidai, ya zo da rai, domin tsiro. Wani bangare na gaskiya a cikin wannan imani shi ne, mafi yawan girke-girke suna bayar da shawarar irin wannan maturation. Amma mutane da yawa sun san cewa zaka iya shirya yisti kullu a firiji. Kuma sakamakon zai zama mafi muni!

Kada ka ji tsoron firiji da waɗanda suke fuskantar matsalar da za su adana wani gwajin don amfani da su a baya. Daidai ya cancanci kiyaye shi cikin sanyi. Amma yana bukatar a yi aiki da kyau, la'akari da siffofin samfurin da kuma lura da fasahar.

Za mu magance duk abin daki-daki. Bari muyi magana game da girke-girke na yisti, fasaha wanda ke nuna sanyaya, da kuma la'akari da hanyoyi na kare kayan ƙaddarar a cikin firiji da kuma daskarewa.

Recipes for zafi zafi

Lokacin da windows suna +30, abin da kake so shi ne rikici a kusa da gidan abinci na dogon lokaci. Amma babu wanda ya soke soyayya ga abubuwan da ke cikin gida! Ka yi kokarin shirya yisti kullu a firiji. Wannan zai iya zama hanya mai kyau don yanayin zafi. Kada ka damu, babu wani tsari mai rikitarwa, kuma samfurin samfurori ya zama kamar mai araha kuma ya saba da ku.

Sauke girke-girke

Wannan girke-girke ne yisti kullu a cikin firiji ya quite a baza. A cikin litattafan kayan lambu da yawa na gidaje, ya fara tushe tare da bayanin "azumi" ko "mai sauƙi". Babu buƙatar gaske na musamman, yana dacewa da biyayyu da tanda.

Abubuwan da ake buƙata

Don shirya yisti kullu a cikin firiji, shirya wadannan sinadaran:

• 0.5 lita na ruwa;
• 2 tsp. Gishiri mai yisti.
• 1 tsp. Salts;
• 1 babban kwai (2 ƙananan);
• 2 tsp. Sugar;
• 4 tbsp. L. Man fetur;
• 4 kofuna na gari.

Idan ka shirya dafa waina a cikin tanda, sugar, ƙara ƙarin - har zuwa rabin gilashin. Zaka iya amfani da yisti mai yisti, zasu bukaci kimanin 50 g.

Shirin abincin

Zuba yisti kananan adadin dumi ruwa (game da 30 ° ^C), ƙara sukari da gishiri. Bari tsayawa. Ba ku buƙatar ƙara gari, koda kuwa mai yin yisti ya bada shawarar yin haka. A cakuda da sauri kumfa, an rufe shi tare da tafiya na kumfa. Lokacin da aka ninka shi biyu, a zuba a cikin babban kwano, ƙara da sauran ruwa, kuma dan kadan ya warmed. Ciyar da kwai, zuba cikin man fetur.

Yi rigakafin gari don yasa ya zama yalwa da wadatar da oxygen. Ƙara cikin kullu a hankali, gilashi ɗaya a wani lokaci, kowane lokaci da kullun. Kuna iya samun duk adadin yawan gari. Dole ne a dakatar da lokacin da kullu ya fara fada a baya, amma ba zai daina tsayar da su ba, kuma ya kasance a cikin yadudduka. Ba kome ba idan idan ya zama kamar ruwa a gare ku - amma samfurori zasu fito da m.

A wannan lokaci, da kullu gaba daya sanyaya zuwa dakin da zazzabi. Lokaci ke nan da aikawa zuwa firiji. Yaya za a iya adana yisti a cikin firiji kafin yin gyaran kafa? Lokacin mafi kyau shine sa'a daya da rabi. Zaka iya ƙara lokaci da har zuwa sa'o'i da yawa, amma a wannan yanayin, dole ka danƙaɗa kullu a lokaci-lokaci, in ba haka ba zai fara zama mai sabani ba.

Lokacin da lokaci ya ƙare, fitar da shi, ninka shi, ta amfani da man kayan lambu don saɗa teburin da hannu, samar da samfurori.

Abincin shayarwa don yisti

Za ku iya dafa wata babbar adadi daban-daban dangane da wannan girke-girke. Duk da yake an bar yisti mai yisti a cikin firiji, ana iya yin pies don pies. Ko dai ya cika su duka a cikin wannan hanya ko shirya iri iri - yana da maka. Kuna iya amfani da kayan da aka fi so: 'ya'yan itatuwa da' ya'yan itatuwa da 'ya'yan itace da kuma daskararre da kuma berries, jam da jam, kwayoyi, cuku. Gasa da suka iya zama a cikin wata preheated ¹⁸⁰ ° C tanda ko frying a kayan lambu mai a kwanon rufi.

Gishiri mai sanyi don yin burodi

Idan ka nace yisti kullu a cikin firiji, bazai da halayyar halayyarsa, wanda ba shi da masaniya ga kowa da kowa. Sabili da haka, shi ne manufa har ma ga mafi kyawun maɗaukaka. Kuna iya dafa abinci tare da gishiri mai yalwa, naman da ganye, nama, namomin kaza, dankali mai dankali, Peas, shinkafa da sauran kayan sha. Sakamakon haka za ku yarda, domin dandano mafi rinjaye shine dandano mai cika, ba yisti ba.

A shiryayye rayuwar da kullu a cikin firiji

Wasu lokuta, ya zama wajibi don canja wurin shirye-shirye na pies a gobe. Alal misali, idan ɗaya daga cikin sinadaran ya ƙare ko aikin gaggawa ya bayyana. A wannan yanayin, akwai hanyoyi masu yawa na ajiya, wanda ya dace da kusan kowane gwajin yisti.

Idan kun shirya barin yisti kullu a cikin firiji don dare, ku rushe shi, man fetur a kowane bangare. Don ajiya amfani da sababbin jaka masu tsabta, ko da yaushe bushe. Kamar shirya kullu a cikin jaka, danna shi a wurare da yawa, ƙulla makullin, barin wuri mai yawa a ciki. Aika zuwa firiji, daga firiji. Yi la'akari da cewa lokacin da yisti mai yisti bai mutu ba - rayuwarsu ta raguwa, amma kada ku daina. Mene ne wannan yake nufi? Kuma gaskiyar cewa rana ta gaba zaka sami babban dunƙule daga firiji, maimakon aikawa a can ranar da ta gabata.

Puff yisti kullu (saya)

Lalle ne kun kula da gurasar gurasar. Kuma idan kun yi kokarin dafa daga gare ta, kun kasance iya tabbatar da cewa yana da kyau sosai: yana da filastik, ƙawa, yana girma da karfi kuma yana bi. Saboda haka, daskarewa ba zai cutar da dukkanin gwajin ba? Amsar wannan tambayar game da irin yisti da yisti aka ajiye a firiji a yanayin zafi maras kyau an rubuta a kan marubutansa: ƙananan digiri, tsawon lokaci. Gishiri mai dadi yana ba ka damar adana samfurin don watanni shida ko fiye.

Zai yiwu a maimaita wannan a gida? Amsar ita ce tabbatacce, amma kar ka manta cewa bazaka iya sake daskaran yisti ba. Saya nau'un nau'i nau'in girman daidai yadda zaka iya amfani a lokaci daya.

Yadda za a kiyaye yisti kullu na dogon lokaci?

Idan ka tabbata cewa babu wani mummunan abu da ya faru a cikin dare guda tare da shirinka, watakila kana da tambaya: nawa ne aka adana yisti kullu a cikin firiji ba tare da rasa inganci ba? Masana basu bayar da shawarar yin tsawon rai ba tsawon lokaci. A cikin mafi yawan lokuta mafi banƙyama, baranda mafi kyau ne. A kowane hali, ninka kullu a cikin zurfin saucepan, barin akalla rabin girman kyauta. Tabbatar rufe da murfi ko fim. Kada ka hatimi - in ba haka ba kullu zai juya m. Samun damar iska zuwa al'adun yisti na rayuwa yana da muhimmanci.

Ajiye kullu a cikin firiji ba zai zama ba fãce kwana uku. Kafin yin amfani, toshe shi sosai.

Zan iya amfani da daskarewa?

Kamar yadda muka gani daga kwarewar masana'antun samfurori na ƙayyadaddun ƙwayoyi, daskarewa bazai cutar da samfurin ba. Shirya kullu daga sinadirai, kowanne ɗayan yana saba wa yanayin zafi.

Ka rigaya sanin ko yana yiwuwa a adana yisti kullu a cikin firiji da kuma yadda ya kamata a yi. Yanzu la'akari da siffofin daskarewa.

Mirgine kullu a cikin wani Layer. Ka sa shi a kan fim na abinci, yatsun yatsun don kada babu kumfa. Ninka kullu a cikin takarda, kunsa shi a cikin wani fim na fim. Aika shi zuwa daskarewa. Amma game da samun iska? A yanayin zafi da ke ƙasa 0 ° C, tsarin tafiyar da kwayoyin halitta a cikin tasirin yisti, saboda haka ba sa bukatar oxygen. Amma a lokacin da ya lalata shi ya zama dole ya ba da gwajin ikon numfashi.

Defrosting

Idan kunyi aiki tare da jarrabawar gwaji, kada ku yi tsammanin za ku iya ajiye shi a kan teburin, kuma bayan 'yan sa'o'i kaɗan, ci gaba da yin samfurin. Shirin aiwatar da gwaje-gwaje na gida bai bambanta da aiki tare da samfurori da aka gama ba. Ƙara yawan zafin jiki a hankali: bari ya "farka" a cikin firiji, sannan cire shi. Defrost da kullu ya zama a cikin dakin da zazzabi, a cikin wani wuri inda babu wani zane da kuma hasken wuta wuce haddi.

Lokacin da kullu ya bushe, ya sake sake shi, ya rufe da tawul kuma bari ya tara karfi a cikin zafin rana. Kayan jin dadi zai zama hujja mafi kyawun cewa ba ƙarami ba, kuma ko ma yanayin zafi basu da muni. Babban abu shine bi dokoki masu sauƙi.