A girke-girke na: beshbarmak - ba rush, steppe mai girma!

Abin da kawai ba shirya beshbarmak yau! Akwai girke-girke - beshbarmak Chicken da dankali! Kuma ko da kifaye ne! Kuma wasu tunanin cewa shi ne duk - miya. Bar al'adar, tafi ...

game da hadisai

Hakika, wannan bai shafi zuwa sauran Kazakhstan da kuma Asiya ta tsakiya. A halin yanzu beshbarmak zama nama kullu da kuma albasa. To, mafi gishiri. Zata freshly ƙasa barkono - a shirye-sanya broth, sa'an nan - dandana. Kuma wani kananan daki-daki: tare da barkono don ƙara Kurt (a m bushe gida cuku) - quite a bit, don takamaiman acidity da dandano. An mai son, ba shakka. Za ka iya yayyafa da ganye beshbarmak tilas ba ne. Amma wannan - kome! More za a kara ba ka bukatar kome ba! Wannan ba wani Irish Stew sayen magani Jerome K. Jerome. Nan da nan dole mu yi ishara da cewa mu girke-girke beshbarmak daidai, yana nufin cewa bukatar kyau ingancin nama da kuma ma na musamman doki tsiran - kira Kazy. Kuma abin da yake mafi ban sha'awa, kafin ma a cikin poorer iyalan beshbarmak steppe nama da aka bauta wa a yanki daya, yanke a gaban baƙi da kuma wuce "a kan darajõji." Domin duk ganin wanda ɓangare na gawa dafa shi ga baƙi, "girmamawa" Shin, wannan ne guda zuwa guda - babban yanki ne ba sanyi haka da sauri. Wadannan hadisai a wasu yankuna da rai har yanzu.

Beshbarmak - girke-girke

A bisa ga al'ada, akwai da ya zama doki nama. Amma - alas. Ba zai ta. Our girke-girke - beshbarmak a kan rago naman alade (mai daga hakarkarinsa ba tsaftace!), Ko rago ta kafada (ba wuyansa!). Idan ka sarrafa don samun wani doki jerked tsiran, dafa shi dabam daga mu rago soke fata a wurare da dama. Sansana a shi kyawawan karfi, ba duk baƙi za su ji dadin. Ko amfani da hanyar na farko magudana da broth da zaran maruran, jira minti biyar, sa'an nan zuba shi a amince, kurkura da nama (tsiran da ma) kawai da ruwa, wanke tukunya (ko kasko), zuba ruwa mai tsabta, koma da kayayyakin da kuma dafa sake. Doctors shawara duk broth tafasa haka, ta hanyar. Lokacin da na biyu tafasa, rage kusan zuwa kome da wuta, ba su ko da pokipyvalo kusan, murfin kuma yi gwajin.

kullu

Average dumplings: daya kwai, rabin kopin broth iya dauka dama daga cikin kwanon rufi, amma za ka iya kawai ruwa. Gari - nawa zai kai. Tare da kore da zama a kan hadari gefe. Otvalyali sanyi kamar zai yiwu, da kuma a yanzu kunsa a tsare da kuma barin zuwa sauran.

Nawa za ta dauki

Lissafi da lokaci tuna da yadda da yawa auna rago kafada, a lokacin da ka saye shi. Aƙalla biyu zuwa uku kilo, ko ba haka ba? Amma idan biyu - biyu sa'o'i shi wajibi ne don tafasa da broth, kuma idan uku - sai, bi da bi, su uku. Next zuwa sanya broth tukunya, inda za ku ji a harbi a lokacin da kitsen daga saman lokaci. Kumfa zai zama kusan babu, saboda stock ne na biyu. Kamar yadda ka gani, ba mafi lokaci-cinyewa girke-girke na rago.

albasarta

Duk da yake kullu ne Allaha, tsabtace diddige kwararan fitila da kuma yanka a cikin zobba. Ko polukolechkami - ba kome. kananan ba lallai ba ne kawai. Saka da albasa a posudinku mai, kayan lambu da kuma bari akwai pripuskayut. Toya - a wani hali! Albasarta ya zama taushi da kuma zheltovatenkim, ba raw, amma ba Boiled. Zabi daidai da zazzabi tsarin mulki!

reeling daga

Wannan kullu huta. Unroll shi a lokaci daya, idan za ka iya, amma shi ne mafi alhẽri raba cikin sassa biyu, don haka yana da sauki. Kato, bakin ciki sosai, kusan m Layer ya kamata su zama. Yanke shi Diamonds ko murabba'ai.

Akwai wata hanya: nannade a kusa da wani mirgina fil kuma yanke povdol duk yadudduka a lokaci guda kai tsaye a kan shi. Samun stripe. Yanzu sanya su murabba'ai. Gaskiya ne cewa su ba karamin, sa'an nan gano dalilin da ya sa. Wasu dafa su a cikin broth, da kuma nuna gaskiya da aka rasa daga gaban gari. Yana da kyau a dauki wani zuba a ƙaramar mota broth tukunya, tafasa da shi sanyi da kuma jefa wani m daya a lokaci haka kamar yadda ba makale a can. Saro. Taliya dafa shi? To, shi ke kusan guda kuma shi ne. Har sai m. Cire tare da wani Slotted cokali, ninka a cikin wani kwano warmed. Top - stewed da albasarta. Yana yanka 'yan guda na nama thinly fadin zaruruwa.

Sauran yanki a kan jirgin fayil mai - tuna? Yayyafa da ganye, don haka ya zama shi. Kuma ku bauta wa! Bouillon ma. Za kwalban shi a tebur domin kulake, idan akwai wani musamman kofuna. Wannan duka girke-girke. Beshbarmak shirye! Yanzu mafi ban sha'awa - nuna wani misali na baƙi! Boiled kullu aka dauka kai tsaye zuwa duk biyar yatsunsu ya shagaltar da su na son wani nama, tauna da kuma sha romon.

Bismillah!