Breakfast aristocrat - Qwai Benedict

Wannan tasa, kamar qwai Benedict, duk da asali suna, ya hada da dukan saba, al'ada kayayyakin. A gaskiya, shi ke nan kawai da gurasa tare da wani kwai poached, miya da kuma ja kifi (tsiran, naman alade, ko naman alade). Amma dafa shi ba sosai sauki, saboda domin dafa a poached kwai, dole ne ka farko da za a horar da. Da zarar ka rikici har wasu qwai, amma kuma koyi yadda za ka dafa poached dama, za ka iya yin ainihin karin kumallo na aristocrats. Bayan da qwai Benedict - mai Popular tasa da safe da wakilan high jama'a a Faransa. Amma jita-jita kamar qwai da kuma talakawa mutane, saboda haka wannan karin kumallo ba zai bar kowa sha'aninsu dabam, kuma za su shirya don ko da capricious a abinci mutum.

Lokacin da akwai qwai Benedict, shi ba a sani. A cewar daya daga version, suka je sama tare da Benedictine Ruhbãnãwa haƙĩƙa sunã. A kan wasu, suka je sama tare domin su fi so baƙi - wasu ma'aurata da sunan Benedict - da shugaba na karamin gidan cin abinci a New Orleans. qwai Benedict soyayya ba kawai aristocrats amma kuma da taurãri. Alal misali, Kemeron Dias ce a cikin wata hira da cewa kwai Benedict - shi ne daya daga cikin mafi kyau jita-jita cewa ta yi kokari a Faransa.

A duk da ta dandano, qwai Benedict ba zai iya zama a kullum karin kumallo. Ko da yake qwai da kuma high-kalori samfurin (kawai 65 da adadin kuzari a daya kwai) a cikin gwaiduwa ne sosai cutarwa ga mutum cholesterol. Saboda haka, kada ku ci mai yawa qwai - a gaskiya duk abin da yake mai kyau a cikin moderation.

Yadda za a dafa wani kwai Benedict

A cikin rabo biyu za bukatar:

• uku kaza qwai (more daidai, 2 qwai da kuma daya gwaiduwa).
• 80 grams na man shanu.
• 2/3 teaspoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• 1.5 teaspoon na ruwa.
• 2 yanka na naman alade (kyafaffen kifi ko nama).
• ganye to, ku ɗanɗana,
• gishiri da kuma baki barkono.
• hudu tablespoons na vinegar.

Da farko kana bukatar ka shirya hollandaise miya. Wajibi ne ga wannan wajen Mix da ruwa, daya kwai gwaiduwa da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, da kuma sa a cikin wani ruwa mai wanka. Wajibi ne a cikin wannan harka su bi, don haka da cewa wuta ba da karfi. Sa'an nan ya bi sanyi a yanka a cikin cubes man shanu da kuma daya jħfa guda a cakuda, stirring kullum. Lokacin da daya yanki na narke man shanu, da kuma ƙara da wadannan yi haka har shi ne a kan. Shirye miya da gishiri da barkono dandana kuma bar su kwantar. To, kana bukatar ka dafa a poached kwai. Ku daya lita na ruwa zuwa tafasa, ƙara teaspoon na gishiri da hudu teaspoons da vinegar, to, ku yi kasa wuta tafasa ruwan quite a bit. Karya a cikin wani kwano dabam qwai, haka gwaiduwa kasance m (kazalika da lokacin da shirya soyayyen kwai). Tare da cokali a ruwan zafi yi gishiri da vinegar "swirl" kuma a hankali karkatar kwano tsoma a kwai ruwa. Tafasa na minti uku ya zama tsananin, idan fi girma, da gwaiduwa taurare.

Sa'an nan yin wannan tare da na biyu kwai. Muddin aka dafa shi, kana bukatar ka soya a cikin wani kwanon rufi ko a cikin tanda Bun. Saka shi a saman wani yanki na kyafaffen kifi (naman alade, ko naman alade). Top tare da poached kwai, zuba hollandaise miya da kuma yayyafa tare da yankakken ganye. Ku bauta wa nan da nan bukatar. Wannan duk da qwai Benedict shirya, bismillah.

Da ƙãre tasa isa da adadin kuzari: da bautãwarku - 506 da adadin kuzari, wanda 15,06 grams - sunadarai, 46,49 grams - mai da kuma 0.99 grams - carbohydrates.