Cooking nama, gasa a tsare

Baking - wannan shi ne mai yiwuwa daya daga cikin tsofaffin hanyoyin da abinci shirye-shiryen. Hakika, ubanninmu suka kasance sunã da bude wuta, ko gasa kayayyakin a zafi toka, da kuma a yau mun yi amfani da zamani dafuwa, amma sakamakon ne kusan guda - taushi, m tasa, ba tare da wuce haddi da kitsen da carcinogenic crusts.

Yin burodi ga zamani ke dafa m da cewa shi ba ya bukatar m monitoring tsari. Tattalin abinci, ya sa a cikin tanda, sauyawa a kan ma'aunin lokaci - da kuma free, dafa tasa kanta.

Daya hanyar roasting ne dafa abinci abinci a tsare. Saboda haka, za ka iya dafa nama, kayan lambu, kifi, kaza. Asiri na nasara - a cikin dace shiri na samfurin da ikon zuwa kunsa a tsare.

Zai ze cewa haka m? A gaskiya, da dandano na gasa samfurin dogara kan yadda m ya kunshin, don haka yana da muhimmanci sosai ga samar da sutures da ruwan 'ya'yan itace da aka bar ciki, ba ta gudana a kan m, kuma ba a kone.

Yana da muhimmanci a zabi da dama irin tsare, shi kada ta kasance ma na bakin ciki, don haka shi ne sauki yaga da tsaya abinci. Saboda haka, idan gona yana da kawai 8-9 micron tsare, ya kamata a folded a cikin rabin kafin wrapping kayayyakin. Af, sa da samfurin ka bukata don yin burodi ta m gefe, maimakon a kan tabarma, don haka da tasa aka dafa shi da sauri.

Saboda haka, yadda za ka dafa nama a tsare? Da fari dai, wajibi ne a fahimci abin da yake mafi kyau ga ƙõnuwa a yanki na naman alade dace. By ta amfani da sakamakon na iya zama m naman sa. Amma idan ka shirya gasa na bakin ciki yanka (alade irin), za ka iya amfani da kuma matasa nama.

Alal misali, matukar dadi nama, gasa a tsare, za a iya sanya daga naman alade wuyansa, wanda aka sayar a guda, siffar kama da maza, gurasa. A girke-girke, wanda za mu shirya naman alade nama, gasa a tsare, shi ne mai sauqi qwarai. Bugu da kari a zahiri tsare da kuma nama, muna bukatar tafarnuwa da kayan yaji dandana uwar gida.

Da farko kana bukatar ka kwasfa da tafarnuwa da kuma sara da shi fairly manyan guda. Yanzu za mu yi a wani yanki na nama tare da wuka punctures, da kuma manna su a cikin tafarnuwa guda. Saboda haka, mu shpiguem nama tafarnuwa.

Mix gishiri da kayan yaji, wanda ake shirin yi amfani, da kuma rub da sakamakon cakuda aromatic nama. Babu bukatar jin hakuri da kayan yaji, domin a yanki na naman alade ne quite manyan, kuma muna bukatar samun shi a ko'ina da tunawa da gishiri da kuma yaji aromas. Grated yaji da nama ya kamata a nannade cikin filastik kunsa da kuma bari tsaya a cikin firiji for 'yan sa'o'i, za ka iya barin naman alade ga marinate na dare.

Sa'an nan shirya nama ya kamata a nannade cikin tsare, a hankali, sau da yawa, lankwasawa gidajen abinci, da kunshin juya m. A wannan lokaci, da tanda da dole ne a warmed har zuwa 220 darajõji, tare da kwanon rufi ya sa mu nama. Bayan kimanin awa daya, da dumama da zazzabi aka saukar zuwa 160 darajõji, kuma bar nama a cikin tanda ga wani daya da rabi zuwa biyu hours (lokacin dogara da nauyi na wani yanki na naman alade).

A karshen yin burodi lokaci iya bayyana tsare a saman wani nama da kuma kadan browned karkashin gasa. Lokacin da aka tura yi hankali, in ba haka ba za ka iya samun kone su.

Our nama, gasa a tsare, a shirye su tafi! Yana za a iya aiki a matsayin wani babban kwano, a yanka a cikin rabo da kuma miƙa masa wani ado na sabo kayan lambu. Bayan sanyaya nama, gasa a cikin tsare, za a iya amfani da sanyi, ko abun ciye-ciye for sandwiches.

Gasa a tsare iya zama ba kawai manyan guda nama, amma kuma a la keken shanu, ko karami guda. A wannan yanayin, za ka iya dafa nama a tsare tare da kayan lambu. Wannan ne, nama da gefen jita-jita za a shirya a lokaci guda a kan kansu ruwan 'ya'yan itace. Don shirya wannan tasa a kan wani yanki na tsare dace size aza batted da kayan yaji shafa da wani nama, kuma a saman shi ake sa sliced kayan lambu. Za ka iya amfani da albasa, karas, tumatir, kararrawa barkono, kabeji. Ga kayan lambu, za ka iya ƙara Boiled da yankakken yanka na namomin kaza. Dole ne su ka manta don ƙara gishiri. Domin juiciness da kuma bada musamman dandano na mu tasa, za ka iya zuba da kirim mai tsami ko cakuda kirim mai tsami da kuma mayonnaise. Mun kunsa mu Semi-ƙãre samfurin a tsare da kuma gasa a cikin tanda at 180 digiri for 30-40 minti, sa'an nan dan kadan bude mu "envelopes", don haka da cewa ba za su zuba ruwan 'ya'yan itace, yayyafa da grated cuku da kuma sa a cikin tanda ga wani minti 10 a kan Gama! Bismillah!