Dadi tasa - naman alade, soya "akordiyon"

Ku zo zuwa ga ziyarci wani aboki, da kuma a kan tebur - naman alade gasa "akordiyon". Lokacin da ka ga irin wannan appetizing nama a cikin hotuna, ga alama cewa yana da wuya a yi. Saboda haka dadi da kuma kyakkyawan tasa bazai sauki shirya. Nama ya dubi m, m da kuma flavorful, tare da cuku ɓawon burodi. Duk da haka, a gaskiya shi itace cewa shi ne quite kawai shirya, daya yana da kawai ya yanke shawarar fara. A mafi tsawo - shi ne mai kai tsaye dafa abinci a cikin tanda.

Cooking tasa

Naman alade gasa "akordiyon" - wani mai sauqi qwarai tasa da cewa ba zai iya ganimar. Yana da zai iya dafa, har da waɗanda suka wuya amfani da tanda. Babban abu ne cewa nama yana da kyau da kuma sabo.

Akwai da yawa jita-jita na naman alade, amma shi ne - daya daga cikin mafi sauki, amma dadi. Suna iya zama ko da yaushe su yardar da baƙi. Bayan duk, shi ne yake aikata sosai da sauri, ko da baƙi ne a kan doorstep kuma zo ba tare da gargadi.

Zai zama mafi kyau naman alade da wani bakin ciki Layer da kitsen a saman ko a ciki da naman zai zama mafi succulent. Saboda haka, yankan ne mafi alhẽri ba dauki. Dubi to shi da cewa shi ne mai lebur oblong yanki kamã da karami gurasa. To dace nama daga wuyansa, ko kafada. Dubi cewa shi bai bushe ko duhu launi.

Dish "alade-akordiyon", da girke-girke na wanda aka bai kasa, na bukatar hankali kawai a farko minti goma sha biyar, sa'an nan ya sa shi a cikin tanda for awa daya, kuma ba za ka iya manta game da shi.

sinadaran

Ga shiri da muke bukata da wadannan sinadaran: game da daya kilogram na naman alade, kamar wata tumatir, game da ɗari biyu grams cuku, hudu cloves da tafarnuwa, da kayan yaji - duk don dandano, shi ne kyawawa ga gaban baki barkono, amma shi ba a bukata. A nama dace Abkhazian Caucasian da garwayayye daga gare ta.

Naman alade gasa "akordiyon": dafa

Abu na farko da ya yi - shi ne ya kurkura da nama sosai da kuma bushe da takarda tawul. Sa'an nan kuma yin shi cuts kowane rabin santimita (iya zama a little more sau da yawa) da uku-bariki na naman alade kauri.

Idan pre-soya da nama ga 2-3 minti a kan wani zafi skillet, shi zai duba nicer kuma ka samu juicier. My tumatir, yanke wuri da furen, a yanka a cikin zobba. Yana da kyau a yi shi da wuka, ko sosai kaifi ko serrated. Cuku za a iya sayi riga yanka a cikin yanka ko da kansa. Tafarnuwa ya kamata ko dai murkushe ko matsi ta musamman na'urar.

Nama daubed gishiri da kuma dafa tare da kayan yaji. Naman alade gasa "akordiyon", za su kasance mafi dadi idan kakar tare da kayan yaji yanke ma. Sa'an nan, kowane sakamakon rami sa tumatir, cuku da kuma tafarnuwa. Mun yi wannan tare da dukan yanki. Tafarnuwa iya zama gauraye da duk kayan yaji a gaba. Top da kuma dan kadan mai rufi tare da cakuda da kayan yaji.

Wrapping da nama tare da tsare sau da dama, ya sa shi a kan wani yin burodi takardar ko kuma a wani musamman tasa. Sa'an nan a saka a cikin tanda for awa. A zazzabi ya kamata haka zama kamar ɗari biyu digiri, na iya zama dan kadan m. "Alade-akordiyon" a cikin tanda za a iya located da rabi hours, amma sai da yanki ya zama ya fi girma, misali, 1.5-2 kg. Duk da haka, mafi sauki hanya don samun shi a cikin awa daya da kuma ganin yadda aka shirya.

A karshe mataki na shirye-shiryen da jita-jita

Sa'an nan cire saman tsare kuma sa baya a cikin tanda ga wani ajali makusanci, da naman dan kadan browned. Idan kana da wani aiki, "gasa", sa'an nan ba dama da shi da kyau. Idan ba haka ba, kana bukatar ka sake shirya da naman alade a saman. Lokacin da ka ga ruddy ɓawon burodi, naman alade ne a shirye. A nama yana bauta a kan wani babban farantin karfe kuma ado da ganye. Na iya zama a kan wannan farantin sa wani ado. Yadda ya kamata ya dubi dukan ko mashed dankali, amma ba ya hana, ba shakka, da kuma kayan lambu. A ci abinci lafiya!