Daga menene squid dried, ko Menene samfurori masu samfurin

Sayen kayan cin abinci mai cin abinci a cikin kantin sayar da abinci, wanda yayi mamakin tambaya game da yaya kuma daga menene squid dried ko sauran abincin teku?

Mene ne dole ku ci?

Abubuwan da suka fi dacewa a rayuwar mutane sun canza sau da yawa. Wannan bayani za a iya dangana da abinci. A cikin 'yan shekarun nan giya ya zama abin sha mafi shahara a tsakanin yawancin mutane, kuma squid mai sukar shine abincin da yafi kyau. Musamman kan kwanakin babban bukukuwa, zaka iya ganin ko'ina cikin ƙungiyar mutane da ke riƙe da kwalban giya a daya hannun, kuma a cikin wancan - karamin jakar da shavings mai banƙyama ko slicing. Lalle ne, samfurin da aka samo shi ya jawo mutane da dama, a dandano da ƙanshi. Amma yana da kyau muyi tunani game da abin da yake a cikin waɗannan kwaskwarima, masu kyau. Kuna hukunta da sunayen a cikin jerin sinadaran, akwai ainihin squid. Amma shin wannan tsabar da za ku iya saya a kowane kantin sayar da? A gaskiya, duk abin da ke da bambanci. Yin nazarin abin da ya sa squid dried, masana sun zo ga ƙarshe cewa wannan wani samfurin daban-daban samfurin. A hakikanin gaskiya, akwai dabbobi masu yawa a cikin teku, wadanda su ma sun kasance squid. Amma abincinsu yana da irin wannan dandano mai banƙyama cewa yana da wuya a yi amfani da shi a cikin nau'in halitta.

Tsarin Samfur

Injiniyoyi, noman zamani Eastern kasashe sun ɓullo da wani musamman fasahar da cewa ba ka damar amfani da har yanzu abinci tauri, kuma m nama na wasu jinsunan squid. Amma duk da haka, sanin abin da aka samo squid na musamman, ko ta yaya ba sauki a saya su ba. A bisa mahimmanci, bisa ga fasaha, nama yana wucewa ta hanyoyi da yawa na aiki:

• Kashe yanke
• Cooking;
• Hadawa tare da wasu kayan gyara;
• Bushewa;
• Frying;
• Grinding;
• Maimaita Bugu da kari na ƙarin sinadaran;
• Ƙarin bushewa;
• Aiwatarwa na ƙarshe;
• Ajiyayyen.

A sakamakon haka, samfurin da aka gama ya bayyana akan ɗakunan ajiya. Bright bags shimfiɗa ta sauri isa. Yana da kyau sosai, amma a cikin zurfin rai an ji yaudara. Kodayake masana kimiyya sunyi jayayya cewa samfurin na halitta ne kuma babu abin da ba shi da kyau, amma yanzu da sanin abin da aka samo squid, to babu wata mahimmanci don sayan su.

Mene ne squid dried ya kunshi?

Naman nama na nama ya ƙunshi yawancin bitamin B, E, PP da C, da abubuwa masu alama da amino acid masu amfani. Wannan yana ƙarfafa ƙwaƙwalwar ajiya kuma yana inganta ƙwaƙwalwar ajiya. Yana da yawa baƙin ƙarfe da potassium, wanda normalizes aikin zuciya, selenium, wanda ya cire salts na nauyi karafa daga jikin mutum, da kuma aidin, wanda yake goyon bayan tsarin endocrine. Bugu da ƙari, zai iya ƙaddamar da samar da ruwan 'ya'yan itace mai ƙanshi, wanda hakan yana inganta tsarin narkewa. Irin wannan nama yana da wadata a cikin furotin, amma, duk da haka, yana da sauƙi a jikin mutum. Saboda da low caloric abun ciki na squid dangana ga abin da ake ci kayayyakin. Duk da haka, saboda sakamakon aiki, kawai wani ɓangare na wannan dukiya yana kiyaye shi a cikin samfurin. Kuma idan kun yi la'akari da squid dried, abin da suke kirkiro ba zai zama mai ban sha'awa ba. Amma wannan baya nufin cewa basu buƙata a ci su ba. A cikin dukkan abin da ya kamata a kasance da ma'ana da daidaito da ma'ana. Ɗauka, alal misali, squid da aka zazzage shi. Abubuwan da suke ciki sunyi kamar haka: nama - 89%, gishiri - 1%, sugar - 7,2%, sodium glutamate - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Koda ta yawan kayan da aka gyara, ana iya tabbatar da cewa irin wannan samfurin ya fi kyau ya ci a iyakanceccen yawa. Bayan haka, gishirin gishiri na iya haifar da laushi maras kyau da damuwa, kuma sunadarai na iya haifar da rashin lafiyar karfi. Saboda haka yana da kyau kada ka dauki damar.

Face zuwa fuska

Sayen squid dried a cikin shagon, yana da wuya a yi tunanin dabba daga abin da aka yi duk wannan. Mutane da yawa sun saba da ganin wadannan kwayoyin halitta ne kawai a cikin nau'i na daskararre ko samfurin ƙãre. Menene ainihin squid kama? Hoton hoto kawai zai ba da ra'ayi na waje. Haka ne, wannan wata halitta ce mai ban mamaki, kuma mutane masu girman kai da girmansu suna mamaki da tunanin. Kawai so ka yi tunanin cewa samfurin da ya gama zai kasance mai ladabi, mai taushi da kuma jin daɗi sosai. Gaskiya, wasu halaye da ake so sun cancanci har zuwa wasu. Lalle ne, squid a cikin kyafaffen kyafaffen ko soyayyen yana da ban sha'awa sosai. Kuma menene irin squid dried? Hoto irin wannan abincin yana sa ka yi tunani. Lokacin da ka ga gabanka da mummunar tasirin kwayoyin maras rayuwa, akwai shakka akan dandano da jin dadi. Amma wannan tashin hankali ba daidai ba ne. A gaskiya, squid dried yana da kyau mai dadi, dan kadan dandano mai dandano, kuma a lõkacin da shanye shi ma ya zama kadan softer. Zai yiwu shi ya sa wannan musamman cin abincin teku ya zama fi so bi da yara, kuma mafi kyau a 'yan shekarun nan, giya snacks ga manya.

Srying squid a yanayin yanayi

Ba lallai ba ne a yi amfani da manyan dakuna masu girma da manyan kamfanoni don bushewa shellfish. A cikin Thailand, alal misali, yawancin kauyuka na ƙauyuka suna shiga cikin wannan. Sun ma ɓullo da nasu fasahar, a kan abin da samar bushe squid. Girke-girke na tsari ne quite sauki. Don fara wanke dabbobi da aka saki daga cikin jikin, don haka ya juya su cikin kayan da aka gama. Sa'an nan kuma an kwashe gawar a kan kayan da aka shirya musamman kuma sun bar bushe a ƙarƙashin hasken rana. Tsarin yana 1-2 makonni. A sakamakon haka, nama mai laushi mai juyayi ya zama mai tsabta tare da muryar gishiri kadan akan farfajiya. A cikin wannan tsari an sayar da su a titunan biranen. Don samar da samfurin ya zama mafi kyawun bayyanar, mai sayarwa ko dai ya wuce nama ta hanyar latsawa, yana sa ya kama da abun ciye-ciye, ko ya sa ƙarin aiki, sakamakon abin da samfurin ya zama mafi sauƙi kuma ya fi sauki don yin amfani. Kuma wa anda suke so su ci wannan tasa a koyaushe akwai.

Squids dried tare da hannayensu

Amma ba kowa yana da damar da za ta je Thailand kuma ya gwada cin abinci na gida. Ya juya cewa irin wannan tasa za a iya shirya ta kanka. Squid dried a gida shi ne quite dadi. Don masu farawa, za ku buƙaci samuwa akan samfurori masu zuwa:

1 kg na squid fillets zai buƙaci lita na ruwa, 60 grams na gishiri, 3-4 Peas na zaki da barkono da kamar wata laurel ganye.

Da fasaha na samarwa kamar haka:

1. Kasa da wanke takarda. Bayan haka, dole ne a fara yin amfani da ruwa mai zãfi, sannan a saukar da shi cikin ruwan sanyi. Wannan hanya zai taimaka wajen cire fata daga gare ta mafi sauƙi.
2. Daga samfurori bisa ga girke-girke, shirya brine, sanya fillet na squid cikin shi kuma bar shi a can domin dare. Za a iya aiwatar da tsari ta hanyar yin bayani mai zurfi (8 tablespoons na gishiri da lita na ruwa).
3. Kashegari sai ku sami nama daga brine, ku bushe shi kuma a yanka a cikin zobba na bakin ciki, raye ko hawaye a cikin shavings.
4. Sanya bidiyon a kan takardar burodi da aka layi tare da takarda, kuma aika zuwa tanda a digiri 50 don 3 hours.

Yanzu za a iya zartar da takardun da aka zaba a cikin kwano da kuma yin amfani da giya a cikin kamfanin abokan.