Delicious gida-yi: adjika tumatir girke-girke na hunturu

Adjika - tasa gabashin, mafi yawa Caucasian abinci - ya dade dauka tushen on mu tebur. M, moderately m, ko wuta (ga wasu kamar shi), ya kafa kashe da ban mamaki, ku ɗanɗani nama ko kayan lambu jita-jita, ya yi daidai da gasa. Dafa shi a cikin hanyoyi da dama. Gano karin game da yadda za su yi da shi!

Adzhika taushi

Bayan karanta wannan suna, ba rush zuwa shrug. Adjika tumatir, a girke-girke na hunturu cewa yayi muku wani sosai m iyawa. Numfashi da kuma yanã tõno a cikin makogwaro da shi kawai so ba! Babban aka gyara - halitta tumatir. Ga kowane 2 kg na kayan lambu da aka dauka a kan 1 kg na sauran sinadaran: zaki da barkono, karas, albasa, apples (bukatar ko dai kore ko cikakken dadi, kuma m iyawa). More bukatar 2 kwafsa zafi barkono da kuma rabin shugaban tafarnuwa. An shirya kamar haka adjika daga tumatir. Girke-girke (ga hunturu) ya bada shawarar cewa duk kayan lambu a wanke, tsabtace, yanke a kananan guda. Sa'an nan ko dai tsallake su ta hanyar wani nama grinder ko sara da blender. Wajen da duk in Cast baƙin ƙarfe, ya kara da gishiri (3 tablespoons), bit (100 g) na kayan lambu mai da kuma tafasa ga wasu minti 40, stirring zuwa taro ba overheat. Idan ka da jũna kadan m irin adjika tumatir girke-girke na hunturu damar ƙara sugar (1-2 tablespoons ko dandana). Tafarnuwa matsi ta hanyar latsa, ya sa a cikin kayan lambu cakuda, bari da Boiled tasa ga wani 5 da minti. Sa'an nan packagi shi ba tare da cire daga zafin rana, a kwalba (bakara su a gaba) da kuma mirgine up. Tara jefa, kunsa, sa a wata rana a cikin ma'ajiyar kayan abinci.

Adzhika dadi-m

Idan kana da karin dandana zaki adjika tumatir girke-girke na hunturu za su zama kamar haka: tumatir bukatar 5 kilogiram na barkono - 3 kg, wannan adadin karas, 2 kg na apples (zai fi dacewa dauki Antonovka ko wasu kaka iri-iri), albasa - 1 kg. Har ila yau shugabannin kasashen biyu tafarnuwa da kuma 2 kwafsa zafi barkono. All aka gyara daga cikin wanka, mai tsabta, kara a cikin wani nama grinder. A cikin kasko inda kayan lambu ya kamata Stew, ƙara sugar (game da kofin), kuma ba za ka iya saka kadan more - riga a kan aiwatar da dafa abinci. Zuba zuwa wannan 0.5 lita na sunflower man fetur da kuma 100 ml na vinegar 9% (ko 130-150 ml na 6% ƙarfi). Next, sa a kan farantin adjika tumatir. A girke-girke na hunturu (haka da cewa shi yana da kyau kiyaye) da shawara ga tafasa kayan lambu taro kan high zafi, sai ku yi shi karami. Kayan lambu, saro, simmer a rabin awa. A ƙãre abun ciye-ciye Zuba a cikin kwalba, bakara (0.5 L - minti 15 lita - 20). Kuma yi.

apple Adjika

Wani dadi girke-girke na yadda za ka dafa tumatir adjika yayi mayar da hankali ba wai kawai a kan tumatir, amma kuma a kan apples. A kuriyar, tumatir, bukatar 1.5 kilogiram na apples (zai fi dacewa Symyrenko), karas, zaki da barkono (zai fi dacewa ja) - 0.5 kg. Dauki tafarnuwa grams 300-350, zafi barkono - 'yan pods. Kamar yadda ya saba, da aka gyara an shirya, ya aika zuwa wurin grinder sa'an nan Kazanok ko kwanon rufi. Zuba man fetur (0.5 lita) - gida adjika tumatir kamata protomai da kyau a kan zafi kadan. Simmer shi a game da sa'o'i biyu, ba kasa. Kada ka manta don samun a hanya! Kafin karshe crimping ƙara zafi! Tafasasshen adjika packagi bankuna da kuma ƙara ja.

Excellent blank fita, imani da ni!