Jojiyanci girke-girke: Ɗan Rago kharcho

Girke-girke kharcho rago ya dade bar Asiya ta tsakiya. Wannan tasa aka shirya a duk jamhuriyoyin tsohuwar Tarayyar Soviet, da kuma har yanzu ana son a Turai har ma a Amurka. Wannan miya - gaske dadi da kuma gamsarwa tasa da cewa zai iya tafi quite da kyau ko da a festive menu. Shiri kharcho rago - ba sauki, amma za ka iya koyi kome idan ake so.

zabar kayayyakin

Girke-girke kharcho rago na bukatar mai da hankali selection na sinadaran. Kuma ba haka ba ne kawai matasa m rago, amma kuma kayan yaji, ganye, pripravok. Jojiyanci abinci ne rife da dadin dandano da aromas, don haka don mu tsutsa za mu yi da katako na sabo ne ganye da tsunkule na wani iri-iri na Gabas kayan yaji. Za mu yi wa matsayin tsantsar da kuma kayan lambu - kawai sabo ne, cikakke, mai dadi!

Sinadaran for dafa miya kharcho da rago:

1. Ɗan Rago - polukilogrammovy yanki daga kashi.

Figure 2. - game da kwata kofin.

3. albasarta - 2-3 matsakaici m kwararan fitila.

4. tafarnuwa - 2-3 cloves fi girma.

5. tumatir - laba.

6. Sol.

7. peppercorn.

8. The sabo ne ganye (faski, Basil, dill, coriander).

9. leafs.

10. Kayan lambu mai zazharki.

Kharcho rago. Mataki-mataki da girke-girke

Mataki 1. Shiri na broth sansanonin

Da farko dole ne ka wanke da kuma yanke rago nama. Don yin wannan, a hankali yanke naman tunkiya tsakiyar-sized yanka fadin zaruruwa. Mun mĩƙe a wani biyu-lita tukunya, cika da ruwa, ya sa da Stew a kan karamin wuta. Wannan girke-girke kharcho rago na bukatar yarda da daya da muhimmanci sosai mulkin: duk pop-kumfa dole ne a cire nan da nan. In ba haka ba, za ta soke a cikin miya, wanda yana da mummunan tasiri a kan iyawa da kuma bayyanar da ƙãre tasa.

Mataki 2. Shiri zazharki

Har dafa nama broth, tsarkake, kuma za mu yanke albasarta. Carrot sara cikin cubes. A zafi dumama yawa baƙin ƙarfe frying kwanon rufi ko wok, pre-cika man fetur a cikinta. Da zarar shi warmed up, ya sa shi a cikin kayan lambu. Toya bukatar quite lokaci mai tsawo, har sai da zinariya launin ruwan kasa. Bayan frying albasa da karas ya zama kadan sa fitar da kamar wata tebur spoons na broth. A wannan lokaci za su wanke tumatir, ƙona su da wani ruwa mai zãfi. Cire fata, yanke jiki. Aika da albasa broth. Simmer, ya rufe don akalla wani minti 10.

Mataki na 3: Cook kharcho rago

A cikin ruwan zãfi broth kaya a shirye zazharku. Da zarar ya zo a tafasa a sake, sa'an nan muka je barci wanke shinkafa a cikin shi. Bates gas kafa Stew.

Mataki na 4: Kayan yaji da kuma ganye

Finely za mu yanke ganye, a dafa kayan yaji: barberry, bushe tumatir, Saffron, cardamom, crushed tafarnuwa, paprika, barkono. Kusan duk wani yaji da kuma zafi da kayan yaji daidai gaba da wannan girke-girke. Kharcho rago Kafin bauta ya zama kadan daga karkashin murfi.

Bauta wa jita-jita a kan tebur

Kafin a can a kan tebur, da miyan dole ne a nace kharcho karkashin kaho akalla awa. Ku bauta wa da shi tare da Pita burodi ko sanya shoti, amma shi daidai dace da sauran breads, kamar dukan hatsi, bran, hatsin rai gari. A wasu yankunan Georgia kharcho ƙara niƙa ko finely yankakken walnuts. Kuma baicinsu, za ka iya amfani da rago naman maraki, kaza ko turkey.