Ragout na zucchini da dankali da nama: mafi kyau girke-girke

Kayan lambu Stew da nama da kuma dankali ne saba wa duk. Don shirya wannan tasa dole ne ka karas, albasa, nama, da kuma daban-daban kayan lambu. Akwai da dama na girke-girke na Stew. Summer dafa mafi m tasa da zucchini, kuma a cikin hunturu da shi ne ya sa kabeji da dankali, gwangwani da barkono. A wannan labarin, za mu so ka yi magana game da mafi nasara girke-girke na wannan ban mamaki tasa.

Naman sa Stew da kayan lambu

Akwai da yawa zaɓuɓɓuka saboda shirya irin wannan jita-jita. Mun bayar a dafa cikin mafi dadi kayan lambu Stew da nama da kuma dankali na mu girke-girke.

sinadaran:

1. Dankali kilogram.
2. 0.5 kilo naman alade.
3. Uku kararrawa barkono.
4. Daya zucchini.
5. Tafarnuwa.
6. Hudu tumatir.
7. Daya zafi barkono.
8. Uku kwararan fitila.
9. Dill.
10. Kayan lambu da man fetur.
11. Faski.
12. Coriander.
13. Biyar tablespoons na tumatir manna.

A girke-girke mataki-mataki dafa abinci

Kafin dafa abinci wajibi ne a yanka da naman alade a kananan guda, wanke da kuma aika zuwa ga mai tsanani kwanon rufi da kayan lambu mai. Soya da guda dole har sai da zinariya.

Next, tsaftace albasa daga husk da kuma yanke shi a cikin kananan cubes. Hakazalika, fatattaka karas. Bayan haka, sanya kayan lambu a cikin frying kwanon rufi da nama da kuma Mix da kyau abinda ke ciki. Toya gabã ɗaya har sai da laushi karas da albasarta.

A halin yanzu, ba za ka iya yi da sauran kayan lambu. Yanke zucchini cikin cubes. Idan kayan lambu tsofaffi, shi ne mafi kyau ga tsaftace shi daga konkoma karãtunsa fãtun da tsaba. Shift da shirya zucchini a babban sintali ko wasu kayayyakin, wanda zai Stew tasa. Next, kwasfa dankali, yanke shi cikin cubes da kuma aika shi zuwa cikin kasko.

Amma ga tumatir, to, dole ne da farko ake narkar da ruwan zãfi, sa'an nan tsabtace fata, sa'an nan a yanka a cikin cubes da kuma aika zuwa ga sauran kayan lambu. Pepper ma kamata a tsabtace da kuma yanke a kananan murabba'ai, da kuma tafarnuwa ( 'yan cloves) da kuma kara aika da kwanon rufi da nama. Mix da abinda ke ciki a soya kamar wata minti. Bayan haka, ƙara da kayan lambu da tumatir manna, murfin tasa da murfi da simmer for 'yan mintoci a kan zafi kadan. Yanzu shi ne zai yiwu don matsawa da abinda ke ciki na frying kwanon rufi a cikin kasko to sauran na kayan lambu. Duk yadda ya kamata Mix, ƙara baki barkono, gishiri, bay ganye da kuma ruwa gilashi. Kazan dole ne na farko da za a sa a kan high zafi tafasa, sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer for wani dadi Stew da nama miya thicken arba'in minti. Bayan wannan lokaci da tasa ne kusan a shirye, ƙara yankakken faski da kuma dill, Stew shi ga 'yan mintoci da kuma kashe. Ga kuma shirye mu Stew na zucchini da dankali da nama. A kan tebur da aka yi aiki a matsayin mai raba tasa.

Ragout gida-sanya nama

Don shirya wannan Stew mu bukatar wani sabo ne m nama mafi kyau dace wuyansa na naman alade.

sinadaran:

1. Naman alade - 0.8 kg.
2. Dankali kilogram.
3. Biyu da albasarta.
4. A 'yan kofuna na ruwa.
5. Daya karas.
6. Biyu tablespoons na manna (tumatir).
7. A tablespoon na sukari.
8. A 'yan cloves da tafarnuwa.
9. A tablespoon na sukari.
10. Kayan lambu da man fetur.
11. Bay ganye.
12. Allspice.
13. Gishiri.

Cooking stews a gida

Yadda za a shirya gida da kayan lambu Stew da nama? Girke-girke shiri mataki zai taimaka wajen fahimtar nuances.

Naman alade naman ta dan kadan obsushivayut kuma yanyanke (ba fiye da biyu santimita). Next, mai tsabta da kuma sara da dankali da kuma karas da albasarta yanka a cikin rabin zobba.

Zuba a cikin wani babban sintali kamar wata tablespoons na kayan lambu mai da zafi da shi. Saka nama da soya shi domin hudu da minti, har yanzu stirring shi. Sa'an nan kuma ƙara da albasa da karas, rage zafin rana, dafa har albasa ne m. Ƙara kadan tafasar ruwa, sai ta rufe naman alade, gogaggun tare da kayan yaji, da an rufe shi da wani murfi da simmer a kan zafi kadan domin minti ashirin.

Sa'an nan kuma ƙara da dankali, sa'an nan kuma zuba cikin ruwa dõmin ta matakin ya dan kadan ƙananan guda na kayan lambu. Rufe da sintali murfi da ci gaba da ka dafa. Lokacin da dankali ne kusan a shirye, kana bukatar ka ƙara a cikin zafi rabin kofin ruwa zuwa tsarma da sukari da tumatir manna. Idan kana rikita batun da gaban sukari a cikin girke-girke, ba za ka iya amfani da shi, amma shi dai itace tasa more mai sauƙin haɗiya kuma cikakken. Add da tumatir a karshen dafa abinci saboda shi muhimmanci ƙara da duration na dafa dankali. A kawai 'yan mintuna don kammala dafa abinci tsari a ɗanɗana, dole ne ka ƙara yankakken ganye da yankakken tafarnuwa. Idan miya juya ma ruwa, shi za a iya diluted a broth kashi tablespoon gari da kuma sabuwar zuba cikin cakuda a cikin tasa. Ga shirye su Stew kayan lambu da dankali da kuma nama.

Stew a cikin tanda

Delicious, gina jiki da kuma lafiya tasa za a iya dafa shi a cikin tanda. Kayan lambu Stew da nama a cikin tanda da aka samu kawai m. Wannan girke-girke ne shakka daraja a Gwada.

Don shirya bukatar kayayyakin:

1. Tumatir - 5 inji mai kwakwalwa.
2. Naman alade - 0.7 kg.
3. Daya gwoza.
4. Biyu karas.
5. Daya leeks.
6. Biyu kararrawa barkono.
7. Fresh faski.
8. Dill.
9. Kayan lambu da man fetur.
10. Ground barkono, gishiri.

Girke-girke na Stew a cikin tanda

Stew dafa shi a cikin tanda - wani mai wuce yarda da lafiya tasa. Bayan gwoza ƙunshi manyan yawa na amfani da abubuwa, da tsare dũkiyõyinsu ko da a cikin yanayi na thermal jiyya. Babu kasa da amfani ga kwayoyin da karas da tumatir. A kararrawa barkono yana da yawan bitamin, wanda ko da ya wuce su abun ciki a cikin Citrus, don haka wannan ban mamaki kayan ne salihai tushe ne na antioxidants da muhimmanci Qarfafa rigakafi da tsarin. Leeks bada tasa mai dadi ƙanshi da kuma iyawa.

sinadaran:

1. Ɓangaren litattafan almara naman alade (naman alade loin) - 0.6 kg.
2. Daya gwoza.
3. Biyar da tumatir.
4. Biyu kararrawa barkono.
5. Kayan lambu da man fetur.
6. Daya zangarniya na leeks.
7. Fresh dill.
8. Ground barkono.
9. Fresh faski.
10. Gishiri.

Yadda za a dafa

Shiri zai fara tare da shiri na barkono. Wajibi ne a wanke da kuma cire zangarniya da tsaba da kuma sa'an nan a yanka a cikin cubes. Haka sara karas, tumatur da beets.

Leeks na rabo da kuma ta kara a kan fari da kuma kore sassa, sa'an nan a yanka a cikin zobba na fari. Kai mai zurfi tasa domin dafa abinci, zuba a cikin shi da man shanu da kuma sa kawai wani sashi na albasa. A saman shi sa rabin barkono da kuma karas, sa'an nan kuma wani ~ angare na beets da tumatir. Yayyafa da yankakken kore kayan lambu. Next, sa fitar da nama. Kuma ya sake faɗar cewa duk da yadudduka na kayan lambu. Sauran albasa foda a saman tasa. Mun cika tace ruwa sintali da kuma sa a cikin tanda. Da tasa aka dafa shi a 180 digiri na sa'a daya.

Kayan lambu Stew da kaza

Kayan lambu Stew da zucchini, eggplant da kaza nama - daya daga cikin mafi kyau bazara jita-jita. An yi dukan abin da girma a cikin lambu. A ka'ida, da girke-girke iya dan kadan modified dangane da data kasance sa na kayayyakin. Alal misali, yin amfani da wani Greek Stew dankali, eggplant da kuma na gargajiya Feta. Wannan tasa, ma, shi dai itace sosai dadi. Amma muna son magana game da yadda za a shirya gargajiya wurare domin mu Stew na zucchini da dankali da nama.

sinadaran:

1. Biyu eggplant.
2. Kaza cinya - 4-5 inji mai kwakwalwa.
3. Biyu kararrawa barkono.
4. Biyu tumatir.
5. Biyu zucchini.
6. Albasa.
7. Daya karas.
8. faski,
9. Dill.
10. Tafarnuwa.
11. Pepper.
12. Gishiri.
13. Kayan lambu da man fetur.

Girke-girke Stew na zucchini, eggplant da nama

Yadda za a shirya Stew na zucchini da dankali da nama? Dankali da karas kamata a tsabtace da kuma yanke zuwa cubes. Eggplant da zucchini yanke cikin manyan chunks. Sweet barkono cire zangarniya da tsaba, sa'an nan kara da angaren litattafan almara, sa'an nan sara da albasa da kuma ganye. Dauki wani babban kwano da muka matsawa shi duka da tattalin kayan lambu, gishiri da shi, barkono da doused da man fetur (4 tbsp. L.), sosai gauraye.

Next Preheat tanda. Dauki wani babban yin burodi takardar da kuma yada shi a ko'ina da dukkan kayan lambu da kuma sa on saman cinyoyinsa kuma aika gasa tasa. A halin yanzu, shirya tumatir, share su daga fata da kuma sara cikin manyan guda. A saman da bukatar a zuba mai, kara gishiri da barkono. Kuma ka bar wa marinate. Bayan rabin sa'a za ka iya samun Stew daga cikin tanda, da kuma sanya shi a kan saman kayan lambu da tumatir, sa'an nan a sake aika gasa ga wani minti goma sha biyar. Yana dauke shirya abinci a lokacin da duk kayan lambu su ne m, amma shi ke ba fadowa baya.

Stew da zucchini

sinadaran:

1. Uku dankali.
2. Rabin kilo na zucchini.
3. Biyu da albasarta.
4. Naman alade - 0.2 kg.
5. Man alade - 2 tbsp. l.
6. Gishiri.
7. Pepper.

A nama ya kamata a wanke, da kuma bushe yanka a cikin chunks. Zucchini da kuma dankali ake tsabtace da kuma yanke zuwa cubes. Albasarta kuma ganye ma bukatar finely sara. All shirya sinadaran ake hada shi da nama da kuma wuce zuwa cikin kwanon rufi. Next ƙara melted mai, barkono, gishiri da kuma wasu ruwa. Ragout na zucchini da dankali stewed da nama, an rufe game da rabin sa'a. Da ƙãre tasa yana bauta a kan tebur, da sabo ganye.

Stew tukunyar

Akwai da yawa zaɓuɓɓuka saboda dafa Stew na zucchini da dankali da nama. A girke-girke ne don haka bambancin da cewa kowace mace za su iya zabar wa kansu da ya dace zaɓi. Daya ban sha'awa bambancin da wannan tasa ne a Stew a cikin tukunya. Don shirya kana bukatar wadannan kayayyakin:

1. Daya dankalin turawa.
2. Da ɗaya da ɗari grams na turkey nama.
3. Teaspoon hatsi mustard.
4. Rabin da kwararan fitila.
5. ¼ kararrawa barkono.
6. A albasa da tafarnuwa.
7. Karas.
8. Man shanu - '15
9. Paprika foda.
10. Cream - 25 ml.
11. Green albasarta.

A rage adadin samfurin isa ya shirya daya kawai rabo. Saboda haka idan kana shirin yi a mafi yawan servings, shi ne mai sauki yin lissafi nawa ka bukatar sinadaran.

Kafin a ci gaba da shirye-shiryen na ɗanɗana, kana bukatar ka shirya nama. Za ka iya amfani da wani shaƙewa, wanda shi ne samuwa a cikin firiji. Wajibi ne a kara barkono, gishiri da kuma mustard ƙara dadi. All aka gyara an gauraye a dabĩno da form beads tare da wani size of wani irin goro.

Dankali da karas ya zama mai tsabta, kuma a yanka a cikin chunks, albasa sara, barkono da kuma yanke a cikin bakin ciki yanka. Duk da kayan lambu soya kan high zafi ga minti biyar, kada ka manta da su ke motsa su.

Sa'an nan kuma muka ƙara sama da kayan lambu a cikin tukunya, ƙara da tushen da ganye, yankakken tafarnuwa, meatballs, a Pat na man shanu, paprika, zuba sinadaran da ruwa da kuma aika shi Stew a cikin preheated tanda arba'in minti. Kafin bauta wa jita-jita ba za ka iya zuba cikin cream a saman da kuma yayyafa da ganye.

maimakon wani epilogue

Stew - wannan shi ne daya daga cikin mafi dadi kuma mu fi so jita-jita. Akwai su da yawa daban-daban girke-girke na shirya shi. Kowane uwargida shirya wani tasa a kansa hanya. Ƙara ko cire wani gyara, za ka iya gwaji da kuma samun wani sabon sauti na dogon lokaci saba Stew. Ku da irin muhimmancin lokacin da dandano ingancin jita-jita, da kayan yaji amfani. Babu hani cikin yin amfani da kayan yaji. Babban yanayin ne da karfinsu na kayan yaji da nama. Alal misali, domin shiri na naman alade cika duk wani nau'i na barkono, bay ganye, thyme, lemun tsami balm, Basil, nutmeg, tafarnuwa, Sage, cardamom, Rosemary, seleri tsaba, Juniper da marjoram.

Don shirya Stew za a iya amfani ba kawai don naman alade, amma kuma sauran nau'o'in nama: kaza, ɗan rago. A general, wannan tasa damar da rundunõninsa nuna wasu kuma tunanin canza aka gyara dangane da halin da ake ciki. Muna fatan cewa zai zama da amfani ba mu girke-girke domin samar da naka dafuwa fitacciyar.