Tafin kafa a cikin tanda. sauki girke-girke

Daga cikin shagunan kifi bambancin yana da wani lokacin wuya a zabi, ko da wani gogaggen mai shi. Kowane kifi ne daban-daban dandano, ƙanshi, bayyanar, dafa abinci halaye. Daya daga cikin mafi dadi da kuma sauki shirya shi ne da tafin kafa. Amma duk da haka wannan kifi da ake kira da tafin kafa. Tandã jũya fillets mamaki m, kuma m a lokaci guda, wanda wani lokacin ba za a iya cimma ta sauran kifi.

Yadda za a yanke tafin kafa

Idan ba ka samu wani shirye-sanya fillets da dukan kifaye, sa'an nan, kafin ka dafa shi, kana bukatar ka yanka yadda ya kamata. A solea kyawawan kaifi spinous fins, saboda haka shi ne bu mai kyau don samun kawar da nan da nan daga saman (mafi tsanani).

Tafin kafa nasa ne da jinsunan kifaye flatfish, don haka daya gefen ya haske, da sauran - duhu. An incision ya zama kawai da duhu, cewa shi ne, a baya na kifi da kuma cire Sikeli daga wutsiya wajen kai. Bayan wannan magudi da aka yanke kan da kuma fata da haske gefe za a iya sauƙi cire a cikin wannan hanya a matsayin tare da duhu.

Saboda haka samun shirye tafin kafa. Recipes (a cikin tanda itace dadi) fillet kuma haka m cewa yana da sauki samu ɓangaren litattafan almara. Bayan cire fata daga garesu haskaka da kifi maɗauransu da wuka shi ne mai sauqi qwarai, da sauri da kuma sauƙi.

Gasa da Basil

Don dafa gasa a cikin tanda tafin kafa da Basil bukatar: 1.5 kilogiram na kifi, hudu manyan albasa, 120 grams na man shanu, ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami, wani babban cikakke tumatir, biyar tablespoons na kifi broth (za ka iya musanya bushe farin giya), da yankakken Basil gishiri, da kuma ƙasa baki barkono.

Very da yawa matan aure sau da yawa mamaki: "Yadda za a dafa a cikin tanda tafin kafa zuwa fillet da kifi ya m, kuma ba ya tsaya ga ganuwar jita-jita" Babban abu - a zabi da hakkin jita-jita, da shi dole ne wuta-resistant. A kasa ne kafa ta a "matashi" na finely yankakken albasa, Basil. Kara kamar wata tablespoons na man zaitun.

Kifi kamata Rub da gishiri da barkono. Sa'an nan a saka cikin "matashin kai" da kuma zuba ruwan inabi, ko broth. Don tafin kafa a cikin tanda shirya sauri, da jita-jita za a iya rufe da tsare. Tandã ne mai tsanani zuwa 200 darajõji, kifi gasa ga minti biyar. Sa'an nan za ka iya kashe kuka kuma bar tasa kai.

The ruwa a cikin abin da kifi languished a m ga mai dadi miya. Tafasa saukar zuwa daya-uku da size, ƙara ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami, man shanu, finely yankakken tumatir.

Gasa tafin kafa da dankali

Wannan tasa aka fi kyau ciyar gabanin tun da shi ya hada da kai tsaye da kuma ado. Don shirya tafin kafa da dankali a cikin tanda, kana bukatar: uku manyan dankali, a kilo na fillet na tafin kafa, kananan karas, albasa da ganye, gishiri, zaki da barkono.

A cikin pre-yin burodi da aka liyi tare da tsare. Yana sanya wani "matashi" dankali, a yanka a cikin manyan roundels. Next Layer - dan kadan gasashe albasa da karas. Next, je zuwa cikin shakka daga tafin kafa fillets, goge ki da gishiri, barkono da kayan yaji. Top za ka iya yayyafa tare da yankakken finely kore albasa da kuma ƙara da wani sabo ne ganye. Sa'an nan zane da aka rufe sake tare da tsare.

Ana shirya wani tafin kafa ba fiye da minti goma a cikin tanda. Ku bauta wa da shi ya kamata a hankali kasaftawa kai tsaye daga kwanon rufi a yanki na "casserole". Ka yi kokarin zabi wani yanki da su sun hada da dankali, da kuma kifi, da kuma kayan lambu.

Daga cikin kwanon rufi a cikin tanda,

Idan ka fi son soyayyen kifi, amma kokarin kauce wa babban adadin man fetur, mu bayar da shawarar a girke-girke na musamman, wanda ya hada da frying, da kuma yin burodi. Mai suna bukata ƙaramar lambar. A kifi iya daukar wani size, abin da kuke so mafi kyau.

Red-zafi frying kwanon rufi, ƙara 'yan saukad da na zaitun ko kayan lambu mai odorless. Rub teku kayan yaji harshen for kifi, gishiri da barkono. Toya a cikin wani kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Zahiri goma seconds idan kwanon rufi da aka kyau warmed up.

Sa'an nan dauka tsaurin jita-jita liyi tare da tsare. Kifi, kamar yadda suka faɗa, zai kasance har zuwa shiri a cikin tanda. Cooking lokaci - 5-7 minti. Saboda haka, za ka sami zinariya kifi fillet da crispy ɓawon burodi, amma kana da babu albarkacin man fetur da aka yi amfani da. Wannan shi ne babban sauki girke-girke da cewa shi ne cikakke ga dieters ko mutanen da suka bi da PCB (abinci mai gina jiki).