Taliya da squid - a fi so tasa na Italiya

The mazaunan yankin, kamar yadda mai mulkin, fi son ka dafa daya daga cikin wadanda kayayyakin da cewa za ka iya samun shi a yankin inda suke zaune. Zai yiwu shi ya sa daya daga cikin mafi fi so jita-jita na Italiya dauke taliya da calamari.

sauki wani zaɓi

Duk wani, ko da mafi sauki tasa bukatar girmama juna da kuma hankali daga shugaba. Ya zamar masa dole ya yi la'akari da duk nuances da zai bayyana a kowane mataki na tsari. A nan, misali, wannan taliya da calamari. Wannan tasa aka shirya tare da sauki, kuma na bukatar wani m sinadaran.

0.5 kilo taliya (Spaghetti mafi Take) - 3 cloves da tafarnuwa, 700 g na sabo ne peeled squid, gishiri, ½ miya kwalba "Paolo" barkono, kayan lambu mai da kuma bushe da kayan yaji (oregano da Basil).

Duk abin da aka yi a layi daya:

1. A wani frying kwanon rufi soya da guda a man tafarnuwa. Bushe sharan za a iya zubar.
2. Squid yanka a cikin yanka, kadan toya a wannan man fetur da kuma sa a kan wani raba farantin, an rufe shi da wani murfi.
3. A wannan kwanon rufi sa miya da Stew for 'yan mintoci. Wannan ne mafi kyau yi a karkashin murfi rufe, don haka cewa danshi ba ƙafe da sauri.
4. A wannan lokaci, ruwan tafasa a cikin wani saucepan kuma tafasa da taliya har sai da rabi.
5. Don da thickened miya ƙara wanke taliya, calamari kuma duk da kayan yaji shirya. Taro na mix kyau da kuma soya tare for fiye da daya a minti.

Taliya da squid shirye. Don tebur ne a tasa mafi kyau bauta zafi, yafa masa m greenery.

nan take girke-girke

A Italiya, taliya da squid ne Popular. Duk da haka, wasu chefs sun sanya ga girke-girke a wasu zest. Ga shiri daukan quite mai ban sha'awa sa na kayayyakin: 300 grams na zobba na squid, Bank of tumatir (da ake bukata a kansa ruwan 'ya'yan itace), albasa daya, a albasa da tafarnuwa, gishiri, a kwafsa da ja barkono, daya tablespoon na Basil da kuma kore Sage, kadan barkono da kuma taliya (ka zabi).

Dole mu yi aiki daidai da sauri:

1. Milled spasserovat albasa da tafarnuwa a man. A ƙarshen frying tsari, ƙara Sage.
2. A kwanon rufi ya sa da tumatir, su shimfiɗa su kitchen spatula da kuma 'yan mintoci kaɗan duk Stew.
3. Zaki da barkono a yanka a cikin cubes, kuma tare da sauran aka gyara fada barci a tafasar cakuda. Rubuta nauyi biyu tafasa minti.
4. Biyu minti har dafa ƙara squid.
5. Tafasa da taliya da kuma kurkura da kyau.

Yana za a iya gauraye da wani miya ko yada a kan wani farantin dabam. A tasa nasa ne da category "da gaggawa" da kuma iya samar da gwaji taimako a cikin gaggawa.

piquant kari

A Italian abinci ne sosai mayar da hankali ne ba babban samfuri, da kuma cewa miya cikin abin da aka shirya, ko da wanda suka bauta wa a tebur. Wannan ya bambanta daga gida ke dafa dafa hadisai na wasu ƙasashe. Kamar yadda wani misali, ka yi la'akari da yadda za a shirya taliya da squid a wani mau kirim miya. Domin aikin da ake bukata: squid laba (ko wasu abincin teku), ¼ kilogram manna gilashin -GOVERNMENTAL 20% cream, 200 grams cuku, a tablespoon na man shanu, 10 baki zaituni, gishiri, da kuma cakuda bushe ganye (Rosemary, oregano, tarragon, Basil kuma savory).

A dukan tsari za a iya raba uku, saukarwa:

1. Tafasa da taliya. To, kurkura su da lambatu.
2. Shirya miya. Domin wannan squid (ko wasu abincin teku), tafasa don 2 da minti a cikin salted ruwa, sa'an nan ya sa a kan wani frying kwanon rufi da soyayyen a cikin zafi mai. Zuba da abinda ke ciki na cream, dama, ƙara ganye da kuma simmer for 5-6 minti. Bayan haka, sanya shredded cuku a kan grater, da kuma jira har sai da shi ya narke.
3. A karshe mataki. Haɗawa tare da dafa shi taliya miya da kuma bari tsaya 'yan mintoci tasa soaked. A tsari ne da ya ƙare.

Taliya da squid a wani mau kirim miya shirye. Yanzu ta zauna ita kaɗai ya sa a kan wani farantin karfe kuma ado da zaituni a gargajiya style.

An bambanci mai ban sha'awa

Idan muka magana game da taliya da kuma abincin teku, yana da sauki a dafa taliya da calamari. Girke-girke na iya zabi mafi sauki da kuma kasafin kudin gwargwado. Ga shi zai zama dole shirya wani gawa na biyu matsakaici sized squid, 200 grams na manna, albasa, kayan lambu mai, albasa da tafarnuwa da kuma 70 grams na fari (bushe) na ruwan inabi.

Shirya duk da saba jerin:

1. Squid tsabtace da kuma yanke a kananan guda da ka.
2. Shredded albasa toya a frying kwanon rufi a ruwan mai for 3-4 minti. Sa'an nan kuma ƙara da yankakken tafarnuwa da kuma yanka na 2 minti rike kayayyakin a cikin wuta.
3. Saka da squid da kuma jira har sai sun canja launi. Yana zai dauki kawai minti daya.
4. Yanzu kana bukatar ka zuba a cakuda ruwan inabi kuma bar wa languish karkashin murfi don 5-7 minti.
5. Tafasa da taliya, kurkura da kuma ƙara su zuwa ga kwanon rufi. A tasa a shirye.

Sai dai itace da real Italian taliya da calamari. A girke-girke iya inganta idan maimakon saba Spaghetti amfani da baki masu launin tawada na cuttlefish teku.

m miya

Mau kirim taliya da squid zai dandana ko da kyau idan miya ƙara karfi da giya. A wannan yanayin, da halitta iya zama kamar haka: 300 g na squid (iya amfani da jatan lande ko hadaddiyar giyar), 350 grams na wani manna, 2 cloves da tafarnuwa, 3 tablespoons m miya na tumatir, 6 tablespoons na tsami, barkono, 100 milliliters brandy bit gishiri, kayan lambu mai da kuma faski.

Shirya kamar yadda ya saba:

1. Tafarnuwa da aka wuce ta latsa kuma toya a man shanu a kan wani zafi skillet.
2. Akwai ma ƙara squid, yankakken siddan, kuma toya gabã ɗaya ga 5-6 minti.
3. Zuba brandy da kuma ba da damar cakuda su simmer for a bit.
4. Shigar da sannu a hankali cream, sa miya da Mix m. Mass ɗauka da sauƙi kakar da gishiri da barkono.
5. 2-3 minti fada barci a cikin wani kwanon rufi yankakken ganye da kuma nan da nan juya kashe zafi.
6. Da na uku na miya dabam Beat tare da mahautsini, sa'an nan zuba a cikin total nauyi. Wannan zai sa shi fiye lush da kuma uniform.
7. Pre-wanke da kuma Boiled taliya a cikin kwanon rufi da ke motsa sannu a hankali.

Yanzu da tasa a shirye yake ya ci.

sirri taimako

Idan kana so ka dafa wani abu na asali, dadi da kuma gamsarwa, sa'an nan mafi wani zaɓi zai zama taliya da squid a wani mau kirim miya. A girke-girke za a iya supplemented da namomin kaza, ba da tasa a rarrabe dandano. Products bukatar zama kadan. Per mutum zai bukatar 4 125 grams na manna (zai fi dacewa dauki gashinsa), na bakin ciki gilashin (250 milliliters) cream, 1 albasa, naman kaza 4, man shanu, 3 gawa squid kofin kaza broth da cuku "Parmesan".

Fara dafa mafi alheri tare da miya:

1. Albasa a yanka a cikin cubes 2 minti kuma toya a man.
2. Namomin kaza siddan sara, ƙara da albasa da kuma dafa har sai shirye tare.
3. A cakuda da aka zuba broth, cream da kuma sannu a hankali zo a tafasa.
4. Peeled da yankakken squid don ƙara zuwa ga miya, zafi da minti 3, sa'an nan kuma cire daga zafi.
5. Tafasa da taliya, kurkura da kuma zuba a cikin kwanon rufi. Ba kayayyakin a bit (5-6 minti) protomai.

Yanzu muna da dumi abinci za a iya gabatar da kan faranti, yayyafa da ganye da kuma grated cuku.