Wine vinegar: a yi amfani da dafa abinci da kuma jama'a magani

Me ya sa na bukatar ruwan inabi vinegar? A amfani da wannan samfurin, girke-girke yin amfani da shi ba za ka sami wannan labarin.

Ban sha'awa facts game da vinegar

'Yan mutane tunani game da yadda tsohon samfurin iya zama vinegar. Amma ya ne game da 7,000 years old! Ambaton shi za a iya samu a cikin Littafi Mai Tsarki, a Tsohon Alkawali, kuma a cikin Sunnah, da kuma zamanin da na Sin da labaru. Kuma a cikin 1864, da masanin kimiyyar Louis Pasteur ya tabbatar da cewa vinegar daga barasa zo a kudi na m aiki na acetic acid kwayoyin cuta.

Kuma a zamanin da, da kuma yanzu da yin amfani da bakan cizo ne quite m: shi kuma yaji (a Jamus da talakawan amfani da cizo a cikin wannan girmamawa m zuwa 3.5 lita da mutum a kowace shekara!), Da kuma kiyayewa da kuma shirye-shiryen da mayonnaise da sauran biredi, da kuma samar da iyali sinadarai da kuma pharmaceutical kayayyakin, da yarda don magani dalilai, da kuma shiri ne don acidify cikin ƙasa.

vinegar da yawa iri iri: barasa, apple, malt, da shinkafa, da 'ya'yan, whey, ruwan inabi, balsamic da sauransu. An ban sha'awa Gaskiyar ita ce, a kasashe daban-daban "mallaki" vinegar. A gabashin - shi ne mai kwanan wata a Birtaniya da kuma EU - malt, Asia - shinkafa a kudancin Turai - ruwan inabi. Akwai wannan duka sake daga zamanin - kõwace al'umma sanya vinegar daga abin da yake a hannunka, don haka shi irin yayi dace da ya fi na kowa, 'ya'yan itãcen noma a wasu yankunan. Daga dukkan wannan bambancin, bari mayar da hankali a kan mafi ban sha'awa da kuma "multifunction" vinegar - a kan ruwan inabi.

Mene ne wannan?

Mun iya tsammani cewa tushen da farko ruwan inabi vinegar ya da ruwan inabi, don haka shi ne ya fi kowa a yankunan da aka sani winemaking. Saboda haka, a cikin "m" kai ne wata ila don ganin Italiya, Spain, ko Jamus. Vinegar ma yana da nasa bambancin, da rabuwa da dogara a kan daga wanda ruwan inabi ya aka ciyar - fari ko ja. Wadannan iri ne manufa domin a biredi, salads da kuma marinades. Bugu da kari suna da wata kasa sanannun: shampen samar, bi da bi, daga wani shampen, daidai dace don jita-jita na kaza, kifi, da salads. Sherry amfani ga soups da nama yi jita-jita. kuma mafi tsada - balsamic, wanda aka samar kawai daga balsamic lardin Emilia-Romagna da kuma amfani da salads da kuma shirya abinci.

Amfani Properties na ruwan inabi vinegar

Mafi yawan su muhimmanci da kaddarorin vinegar gada daga inabi. Kuma karshen da aka sani ga m effects a kan jijiyoyi, aikin haske, "tsaftacewa" na arteries, lockup na tsufa da kuma tsarin ko slowing saukar da samuwar ciwon daji Kwayoyin.

Independent amfani Properties na ruwan inabi vinegar - shi ne, da farko, kuma farkon, wani m sakamako a kan narkewa kamar fili, da kuma tare da shi da aiki na gall mafitsara da koda. Potassium ne ba a cikin abun da ke ciki, da juyayi tsarin wajibi ne, a Bugu da kari, wannan alama ma'adinai taimaka jiki yãƙi kwayan pathogens, kuma resvertol kashi yana a jiki anti-mai kumburi da anti-ƙari sakamako. Amma lura: ruwan inabi cizo ne contraindicated a lokuta da gastritis, ciki miki, ta ƙara acidity na ciki ruwan 'ya'yan itace da kuma alerji zuwa inabi.

Wine vinegar. aikace-aikace

A mafi yadu amfani, ba shakka, ruwan inabi vinegar ne a dafa abinci. Mafi yawa daga shi ne amfani da a hade tare da nama. Mutane da yawa nutritionists bada shawara maye gurbin cikakken mai da cholesterol a cikin marinades biredi da ruwan inabi vinegar, wanda, dole ne in ce, shi yana da kadan a cikin abun da ke ciki na da adadin kuzari da kuma carbohydrates. Idan ka sami wani girke-girke da rare shinkafa vinegar, za ka iya canza shi ba tare da asarar ruwan inabi. Za su iya maye gurbin cream ko mayonnaise. Duk da haka, don Allah ka lura - wannan ba dole mu hada vinegar da dankali, soyayyen ko stewed, kazalika da kiwo kayayyakin.

Har ila yau samu ruwan inabi vinegar amfani da magani. Ana amfani da fata hangula, bruises da kuma cuts a matsayin gida waje wajen. Ya taimaka da samfurin kuma don konewa. A farin giya vinegar da ake amfani da kwaskwarima dalilai - shi ne mai kyau ya karrama fata.

Har ila yau, jin free to amfani da shi a matsayin sanitizer ga kayayyakin da sauran iyali abubuwa.

A amfani da balsamic vinegar

Mutane da yawa abokan ciniki zabi wannan vinegar saboda da warkewa da kuma prophylactic Properties - ta liyafar bayan da abinci sosai da amfani sakamako a kan narkewa kamar tafiyar matakai. Duk da haka, da rinjaye yanki na aikace-aikace - shi ne dafa abinci. Balsamic vinegar za a iya amince cinye a cikin raw siffan. Its da kyau hade - kira na strawberries ko Parmesan. Ya kuma samu nasarar complements da dandano na man zaitun. A general, balsamic ba ganimar da dandano na wani tasa - nama ko salatin marinade. Ya ba shi da wani contraindications, fãce mutum rashin ha} uri na da aka gyara.

Found ma balsamic vinegar ne ruwan inabi kuma da amfani a cosmetology. Shi ne mai kyau antiseptic cewa wanke fata da kuma inganta kama. Bugu da kari, shi ne sau da yawa wani ɓangare na anti-gashi hasara.

A amfani da vinegar a dafa abinci

Ina ruwan inabi vinegar da ake amfani da mafi? Amfani da dafa abinci faruwa tun lokacin da. A mafi zarafi Bugu da kari na vinegar - a matsayin kayan yaji. A kananan yawa shi ne mai kyau a soups, nama da kifi jita-jita. Kamar yadda na farko-aji chefs, musamman nasara da wannan samfurin a hade tare da braised beetroot. Great, shi za a yi amfani da zafi jita-jita da kuma tabbatar ba su washe su dandano, da bambanci, misali, daga cikin apple.

A ruwan inabi vinegar biredi kuma za ta zama wurin - kuma a cikin sanyi da zafi, kuma in salatin dressings da gravies, musamman inda ka yi amfani da broth.

Wannan cizo ne kawai irreplaceable a marinades - shi za a iya amfani ba tare da tsoron pickle kawai duk kayayyakin, ciki har da kifi da nama.

'Yan mutane san cewa vinegar za a iya kara for refining da dandano na abubuwan sha: ƙara da shi zuwa wani hadaddiyar giyar, misali, a cikin "Kazamin Mary", kuma za ku ji a mamakin abin da sabon inuwõyinta suna kusa, zai yi wasa da dandano. Kuma zai iya nace vinegar a kan berries, ganye da kayan yaji, don samun miya da fadi da furannin aromas.

Wine vinegar: aikace-aikace, girke-girke

Mun wakiltar to your hankali biyu sauki girke-girke, inda al'ada kayayyakin zai mamaki da ku tare da su sabon sauti dandano.

Salatin na raw beets. Bukatar 2 gwoza, 4 tbsp yankakken kirki ba, tafarnuwa cloves 2, 1,5 spoons ruwan inabi vinegar, 3,5 tablespoon man zaitun, gishiri, barkono, kore da dama rassan. Wanke, mai tsabta, grate da beets (Tushen, shi ne kyawawa su zama matasa da kuma tonkokorym) a kan wani m grater. Sa'an nan kuma ƙara da yankakken ganye da kuma kwayoyi, yankakken tafarnuwa, vinegar, man fetur da kuma kayan yaji. All Mix da kuma bauta wa.

Jam na barkono. 2 ko 3 tumatir, 8-10 zafi barkono, kore apple. Lemon ruwan 'ya'yan itace (daga game da daya lemun tsami), ja albasa, 0.5 kofuna na ja ruwan inabi vinegar, 0.5 kofuna waɗanda na sukari. Yanke, tsaftace barkono. Sa su a cikin gasa a gasa. Kwasfa tumatir da kuma apple, finely sara da albasa, Mix duk wadannan abinci tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Tare da soyayyen barkono, a hankali cire kwasfa da sara su a hankali. Mix duk da kayayyakin a cikin wani blender da bulala har sai m. Sa'an nan a saka da albasa, vinegar da sukari, saro sake duk - da kuma a kan wuta. Bayan da taro ya fara tafasa, rage zafin rana da kuma dafa wani arba'in minti - jam a wannan lokaci za lokaci zuwa thicken da kuma rasa su da dadin dandano. Sa'an nan, ya za a saka shi a cikin wani haifuwa kwalba da kuma sa cikin shagon a cikin firiji.

Amfani da vinegar a mutãne magani

Ina kuma iya amfani da vinegar? A amfani da maganin gargajiya zai kasance da muhimmanci musamman a lura da dandruff, fungal fata cututtuka. Tabbatacce sakamakon shi yana a kan cervix a mataki na farko na ciwon daji. Har ila yau, da taimakon da kai tsaye ingestion hanzari take kaiwa zuwa al'ada hailar sake zagayowar. Ya taimaka a tsarkake jiki da ta ƙara slagging.

Idan kana da m nosebleeds, sa'an nan a hankali ja your hanci teaspoon na vinegar diluted da 200 ml na ruwa, rike for 2-4 minti, da kuma gudanar da wannan hanya sau biyu a rana ga wani mako. Amma ba shakka, wannan ba dole a gudanar da wani hanya a bude raunuka.

Red ruwan inabi vinegar

Red vinegar har yanzu m kuma aukaka fiye da fari, don haka mafi muhimmanci fiye da karshen, kuma, saboda haka, mafi girma ta halin kaka. Lokacin da dafa dole ne mu manta cewa ya fi dadi. Red ruwan inabi vinegar amfani da samu a salads, a biredi da marinades. Excellent Fit da shi mustard, kuma marjoram.

Anti-mai kumburi jamiái a cikin abun da ke ciki na vinegar rage da tsufa, duk da haka ya da wani babban jirgin saman soja da cholesterol plaques. An tabbatar da cewa ja ruwan inabi vinegar yana da amfani sakamako a kan gashi kuma nunawa. A Japan, misali, ƙara drop na wannan samfurin a cikin shamfu, kuma shawa ga gashi haske da softness na fata.