Yadda za a dafa da skewers a tandoor?

Tandoor - wani yumbu makera gabashin akayi don dafa nama, kaji, kifi, da kayan lambu. Duk jita-jita ne halin da musamman ƙanshi da kuma ban mamaki dandano. Kuma a yau, mun bayyana a cikin daki-daki, yadda za a yi succulent skewers a tandoor da kuma raba wasu asirai na shirye-shiryen.

naman alade

Saboda makera na'ura da abinci da aka dafa shi da zafi wanda aka bai wa yumbu bango. Nama, wajen gasa fiye da soyayyen, don haka shi dai itace sosai m da kuma dadi. Yadda za a dafa da skewers a tandoor? Girke-girke ne samuwa a nan:

• A sha biyu kilo naman alade da kuma shirya shi domin kara aiki.
• Yanke nama a cikin guda, tare da hanyar yin kawar da fim.
• Bayyanannu daga husk na 500 grams na albasa, sa'an nan a yanka shi a cikin yanka.
• Ga marinade, Mix daya lita ruwan tumatir tare da gishiri da kuma kayan yaji to your liking.
• Saka da abinci a cikin tukunya kuma cika su da miya. Sa naman a cikin firiji ga dama hours.
• Yaushe za a kayyade lokaci, cire guda na naman alade da kuma nanizhite su a kan skewers. Cewa ba su auku a lokacin dafa abinci, yi amfani da wani limiter wanda za a iya yi da kansa na cikin waya.
• Rataya da skewers a kan gasa da kuma ƙananan a cikin tandoor.

Yi tasa lokaci zuwa lokaci spraying shi marinade ko ruwan inabi. Ku bauta wa da nama da tebur, kara zuwa da shi tare da sabo kayan lambu da kuma ganye.

Giya skewers na rago

Original tasa na iya zama shirye ka sadu da baƙi ko ga saba iyali abincin dare. Skewers a tandoor rago aka shirya kamar haka:

• Yanke da nama a cikin rabo, ya sa su a cikin wani kwanon rufi da kuma Brush tare da mustard.
• Add barkono da hops-suneli.
• Saka a saman albasa, sliced zobba.
• Next, sa na biyu Layer nama da maimaita karshe mataki.
• Ci gaba da yin haka har sai karshen rago.
• Cika haske giya kayayyakin.
• Wajen cikin tukunya a wani sanyi wuri domin hudu. Kada ka manta daga lokaci zuwa lokaci don mõtsar da abinda ke ciki.
• Kafin dafa nama da gishiri yadda ka iyawa.

Nanizhite nama a kan skewers da kuma gasa shi a cikin tanda har dafa shi.

Quick skewers a tandoor. Photo da girke-girke

Tare da wannan sabon abu tanda, za a iya dafa wani abincin dare dadi sauki da kuma sauri. Ga shi, muna bukatar wadannan kayayyakin:

• 2 kg na naman alade.
• 2 apples.
• Daya shugaban albasarta.
• 500 grams na tumatir.
• 500 grams na barkono.
• Kayan lambu da man fetur.
• Gishiri da barkono dandana.

Barbecue a tandoor ba sa ka wani matsaloli:

• Yanke da nama a cikin manyan cubes, sa'an nan Mix shi da gishiri da kayan yaji.
• 'Ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu suna yanka a cikin zobba.
• All shirya abinci kirtani a kan skewers, alternating su zuwa ga liking.
• Zuba duk man fetur da kuma aika shi a cikin tanda.

Ga wani gefen tasa za a iya Boiled shinkafa ko dankali.

Skewers na rago tare da zucchini

Domin wannan tasa za ka bukatar wani ɓangaren litattafan almara da baya kafar dan tunkiya.

• Yanki da rago guda na matsakaici size, da kuma kakar tare da gishiri.
• Courgettes tsabta na fata da kuma yanka a cikin zobba. Har ila yau preform yayyafa da gishiri.
• Pinned a kan skewers kayayyakin, alternating su a cikin wani bazuwar domin.
• Gasa skewers a tandoor, sa'an nan kuma cire shi, jiƙa a dukan tsiya kwai da kuma yayyafa tare da yankakken ganye.

Sa skewers a cikin tanda sake. Da ƙãre tasa Ku bauta wa tare da sabo kayan lambu.

Skewer dankali

M dandano saba samfurin zai yaba ku masõyansa. Don fara, don Allah a zama dole kayayyakin. Za ka bukatar:

• 2 kg dankali (talakawan size).
• 500 grams na tumatir.
• Kayan lambu da man fetur.
• Fresh ganye (dill ko faski).
• Gishiri da barkono dandana.

Yadda za a yi da kayan lambu skewers a tandoor? A girke-girke ne mai sauki ne:

• Kwasfa da dankali peeled, tafasa da shi har sai da laushi da kuma sanyi.
• Tumatir a yanka a cikin zobba.
• Nanizhite abinci a kan skewers, gishiri su, kakar tare da kayan yaji, da yayyafa tare da wani kayan lambu mai.

Gasa har dafa abinci, sa'an nan kuma ku bauta nan da nan tare da kirim mai tsami da kuma ganye.

Skewers na sturgeon a kirim mai tsami

Kifi gasa a cikin tandoor, musamman dadi da kuma m. Yi shi kamar haka:

• Yanke fillet na sturgeon guda.
• Albasa kwasfa da yanke a cikin zobba.
• Haša kayayyakin, Mix su da gishiri da kuma zuba cikin kirim mai tsami.
• Bayan minti 40 nanizhite kifi a kan wani Skewer, alternating tare da albasa zobba.

Gasa sturgeon a tandoor da kuma bauta nan da nan, ƙawa da dill.

Skewers na kifi

A wannan gabashin tanda, kamar yadda muka ambata a baya, yana yiwuwa ya shirya ba kawai nama amma kuma kifi. Saboda haka kokarin da ya yi tare da mu dadi da kuma m skewers a tandoor kifi. Domin wannan tasa, kai da wadannan kayayyakin:

• Hudu gawa kifi - kowane dole ne ku auna nauyi game da 250 grams.
• Juice na daya lemun tsami.
• Teaspoon da gishiri.
• Daya albasa da tafarnuwa.
• Dill, faski
• 100 grams cuku.
• Biyu tablespoons na madara.
• 100 grams na thinly sliced naman alade.
• Biyu da albasarta.
• Tablespoon na man shanu.
• Rabin kofin na kaza broth.
• Uku Sprigs na Rosemary.

Yadda za a dafa kifi skewers a tandoor? Girke-girke za ka koyi idan ka karanta wannan manual:

• Rub da kifi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da gishiri. Sa'an nan Ya sanyã shi a cikin firiji har a wani lõkaci.
• Murkushe tafarnuwa kuma ka haɗa yankakken ganye, grated cuku da madara.
• Ga kowane kifi gawa sa a kan uku guda na naman alade, sa'an nan kuma kunsa da thread na dafa abinci.
• Dafa kifi a cikin tandoor for rabin awa.
• Yankakken albasa, soya shi a cikin wani kayan lambu mai, sa'an nan ka zuba romon. Wajen da Rosemary da kwanon rufi da kuma tafasa ruwa domin minti biyar.

Lokacin da kifi zai kasance a shirye, don matsawa da shi a kan wani farantin karfe kuma zuba miya m.

Tandoor for barbecue da hannunsa

Idan kana so ka dafa a gida ko mai zaman kansa gidan dadi da lafiya jita-jita, yi m tanda, da hannunsa. Akwai hanyoyi da dama tandoor yi, kuma mun bayyana a cikin daki-daki, game da wasu daga cikinsu.

tubali tandoor

Wajibi ne a yi duk abin da hankali, lura jerin, rabo da tsawon tanda, bushewa ayyukan.

• Tona rami a cikin ƙasa (diamita 120-130 cm) da kuma cika shi da yashi (20 cm).
• Saka da tubali amfani da shirya kiln cakuda bayani.
• Ka tuna cewa tandoor ya kamata a quntata a saman. Wannan shi ne zama dole domin Zafi riƙe a cikin gagarumar wuta.
• Tsaftace masu ciki bango daga cikin bayani.
• A seams a waje cika ƙẽkasasshen yumɓu blended da finely yankakken ciyawa.
• Lokacin da mafita ta kafe, da takarda don zafi da gagarumar wuta.
• Idan so, ado da waje na tayal ko sandstone.

Tandoor daga ganga

Kuma a karshe - ya fi sauri hanyar sa Asian mu'ujiza tanda.

• Cika wani roba ganga da ruwa - saboda wannan shi ne dan kadan ya karu a size.
• Omazhte m gefen fireclay bayani a dama yadudduka - shi yana zuwa da za a compacted kuma smoothed.
• A mako daga baya lambatu cikin ruwa da kuma cire ganga.

Muna fatan za ka zama mai amfani ga girke-girke. Yi dadi da abinci a cikin tandoor da kuma kusa raduyte sabon dadin dandano.