Yaya za a yi ruwan tumatir?

An samo ruwan 'ya'yan tumatir ta hanyar kara girma, sabo ne kuma dole ne' ya'yan tumatir mai kyau. Kamar wancan ne cirewa daga tumatir mafi muhimmanci da aka gyara wanda suke sugars, ma'adinai salts, acid da kuma bitamin, kazalika da aromatic da kuma canza launi jamiái. Lalacewar bayan daɗawa ba shi da muhimmanci a abinci mai gina jiki, amma ana iya amfani dashi don yin tumatir ko kayan haya.

Watau, ruwan 'ya'yan itace abu ne mai matukar muhimmanci. Musamman ma yana da amfani ga yara, marasa lafiya da marasa lafiya. Ya ƙunshi kusan dukkanin bitamin da aka samu a abinci na abinci, ciki har da bitamin A da ascorbic acid. Bayan koyon yadda za a yi ruwan tumatir, zaka sami abin sha mai ban sha'awa mai dadi tare da dandano mai kyau wanda zai iya kwantar da ƙishirwarka.

Bukatun da ake ba su a cikin labarin sun dace musamman ga waɗanda suka girma a girbin tumatir. Yadda za a yi ruwan tumatir domin hunturu? A gida zaka iya shirya kayan inganci mai kyau daga tumatir. An adana shi cikin sabo ne da na halitta. An shirya ruwan 'ya'yan itace ba tare da sukari ba ko tare da ƙaramin adadin. Yawancin ajiyar ajiyar ajiyar ajiyar ajiya da jigilar akwati, wanda aka cika kusan zuwa saman (kada ku ajiye kwalabe ko kwalba da 1-1.5 cm).

Abincin girke-girke 1

Wannan shi ne mai kyau na gida girke-girke na da ruwan 'ya'yan itace na cikakke tumatir. Za'a iya gyarawa don yin dandano. Yadda za a yi ruwan tumatir da sukari da kuma zafi miya "Tabasco"? Za ku bukaci samfurori:

• 3 kg na cikakke tumatir, cire abin da aka makala zuwa peduncle (fararen fata) da kuma yanke cikin lobules;
• 1¼ kofin sliced tare da ganye seleri;
• ⅓ kofin yankakken albasa;
• 2 tablespoons na sukari;
• 1 tablespoon na shayi gishiri;
• Black barkono;
• ¼ teaspoon (shayi) miya "Tabasco".

Wannan girke-girke ya bayyana yadda za a yi ruwan tumatir da za'a iya adana ba tare da bazawa a cikin firiji na mako guda ba. Dukan sinadaran an sanya shi a cikin wani bakin karfe saucepan tare da nauyi kasa. Ku zo ga tafasa kuma ku dafa, ba tare da rufe murfin ba, kimanin minti 25. Bayan an shayar da ruwan magani, an shafe ta ta sieve, ana zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin kwalban (samar da lita 1), ana amfani da sauran sauran don yin kayan dafa abinci da kuma naman alade.

Recipe 2

Idan ana tattara girbi mai girma, sai ku yi amfani da girke-girke wanda ya bayyana yadda za'a yi ruwan tumatir ba tare da sukari ba. Sinadaran:

• 3 kg tumatir cikakke kuma cikakke (ba tare da lalacewar da stains) wanke ba, cire katangar fari, a yanka a cikin bariki;
• 1 teaspoon (shayi) na gishiri;
• Pepper;
• Spices dandana.

Tumatir da gishiri da kayan kayan yaji tare da m dumama tsawon minti 30 ko kuma sai sun shirya (ya zama taushi). An cakuda ruwan magani ta wurin juicer, an saka ruwan da ya ruwaito a cikin bakin karfe kuma ya kawo tafasa. Ana sha ruwan 'ya'yan itace mai zafi a cikin kwalba na kwalba, ba tare da su ba. Gyara sama da murfin karfe, juya juye ka bar shi har sai cikakkiyar sanyaya (zai fi dacewa da dare). Suna adana a cikin firiji na dogon lokaci. Wata hanya ta adanawa: an shirya ruwan tumatir a zuba a cikin kwantena polyethylene (bayan da ya sanyaya) da kuma kyauta. Kafin amfani da shi an cire shi kuma ya bar har sai an kare shi kuma baya samun dakin zafin jiki.

Sake girke 3

Yaya za a shirya ruwan tumatir, don haka ana kiyaye dukan bitamin da abubuwa masu amfani? Zai fi dacewa don amfani da tumatir da aka girma a lambun ku. Wasu mutane suna yin ruwan 'ya'yan itace ta hanyar tumatir tumatir, amma wannan samfurin ya zama abin da ya fi dacewa. Sinadaran:

• 2 ½ kilogiram na cikakke cikakke tumatir an wanke kuma an sare cikin sassa 4 (an cire ainihin);
• ½ kananan ja kwan fitila;
• 1 seleri ganye, a yanka a cikin da dama na fadiwa.
• 1 teaspoon (shayi) na sukari;
• 1 teaspoon (shayi) na gishiri;
• Pepper.

A cikin wani nau'i na bakin karfe yada tumatir, da albasarta da seleri, rufe da kuma dafa a kan zafi mai zafi, motsawa, tsawon minti 30. Tumatir ya zama taushi. Cire kwanon rufi daga wuta, dauki albasa da seleri. Shigar da cakuda ta wurin juicer. Add sugar, gishiri da barkono zuwa ruwan 'ya'yan itace. Ku zo zuwa tafasa, tafasa don mintuna 5, zuba cikin zafi kwalba da kwalba. Bayan ruwan 'ya'yan itace ya sanyaya, ana adana shi cikin firiji. Kayan da aka bari a cikin juicer (za'a iya adana shi a cikin firiji don ba fiye da kwanaki 3) ana amfani dasu ba don dafa abinci.