A iri-iri iri sushi

Japan - a kasa daga cikin mafi fasahar zamani. A dafuwa Japan - yana da daban-daban na sushi da kuma Rolls. Kuma idan muka yi wadannan jita-jita da ze m, ga Japan, su ne yau da kullum abinci. Hakazalika, ba wanda ya san inda ya bayyana ƙasar, domin yana da lokaci mai tsawo da suka wuce, wani wuri a cikin 4th karni AD. Kuma mahaifar da tasa na iya zama Sin, da Thailand da kuma Vietnam. Amma a cikin 7-8 karni, wannan girke-girke da ya isa kasar Japan da kuma ya tun dauke da Japan sushi tasa. Da farko, ta amfani da shinkafa fermentation aka sanya na raw kifi. A irin wannan manufa a cikin kusurwa na fermented kabeji. A kifi, fermented a shinkafa, wanda secretes lactic acid, adana har zuwa shekaru biyu. Na farko, da fermented shinkafa da aka jefar. Amma to, a lõkacin ƙirƙira da shinkafa vinegar, fermentation lokaci kifi ya ki muhimmanci, da kuma shinkafa ya zama dace da ɗan adam amfani. Saboda haka akwai sauki nau'i na sushi - Sushi-Nari da wannan tasa kunshi kawai shinkafa da kifi.

Hakika, Nari Sushi ba dafuwa fitacciyar. Amma tun sa'an nan da Japan dafuwa kimiyya ya koma gaba muhimmanci, kuma akwai sabon, dadi da kuma m iri sushi. The kowa sashi don duk wadannan iri shinkafa zauna. Amma fillers, seasonings, kayan yaji, kazalika da su daban-daban haduwa akwai yanzu quite 'yan. Su ma bambanta da juna a cikin tsari da kuma hanyar da shirye-shiryen. Amma ga wasu na kowa siffofin kowane irin ƙasar kasu kashi wasu kungiyoyin. Kuma a nan ne wasu daga cikinsu.

Daya daga cikin mafi rare iri sushi ne nigiri. Yana yanzu hidima kusan duk sushi sanduna da kuma Japan gidajen cin abinci. Ya kunshi wani oblong yanki na nigiri shinkafa, wanda yake a hannunsa. Kuma a saman wannan shinkafa da aka rufe da wani yanki na raw kifi ko cin abincin teku. Wannan cin abincin teku na iya zama jatan lande, dorinar ruwa, squid da kuma tuna. Akwai kuma wani m nigiri bauta soya miya da wasabi. Kuma a cikin shakka daga cikin abinci, duk wadannan sinadaran aka haxa.

Akwai kuma iri moldings kamar sushi Gunkan-maki. Dalili na wannan tasa ne m ball na shinkafa. Ya aka kuma guga man a hannunsa. A siffar ƙasar tunatar da jiragen ruwa da kuma sukan yi amfani da ga sushi da caviar ko yankakken cika. Kamar yadda cika iya zama taliya, sliced latas ko natto. Kuma a kan kewaye kewaye gunkan tsiri na nori.

To Futomaki sushi ne cylindrical a siffar. Waje, suna a nade a cikin nori tsiren ruwan teku da kuma duba sosai ban sha'awa. Wannan ƙasar da aka yi amfani da matsayin da cika da dama kayayyakin. Kuma sinadaran ga shi an zaba a cikin irin wannan hanya kamar yadda ya samu dama launi da dandano. Wannan ƙasa ne quite manyan. Su fadi da kauri iya isa 4 santimita.

Akwai sauran iri ƙasar a ƙarƙashin da sunan Rolls (a Rasha - "bakin ciki Rolls"). Don wannan nau'in mulkin hosomaki sushi. Su ne kananan da kuma samun cylindrical siffar, da kuma a waje hosomaki kuma an rufe shi da nori. Wannan sushi an yi tare da taimakon wani bamboo mat Makis. A daya irin yi aka yi amfani da cika daya kawai samfurin. Wannan na iya zama kifi, kaguwa, prawn, kifi, lakedra ko kokwamba.

A inaridzusi - wannan shi ne wani irin sushi, wanda yana da wani nau'i na jakar cike da shinkafa. Wannan jakar da aka yawanci sanya daga tofu, soyayyen a zurfin kitse. Wani "abu" da irin wannan jakar zai iya zama mai bakin ciki omelet ko bushe kabewa. Amma tirasidzusi - a kintsattse sushi. Ga siffa kawai shige cikin wani farantin karfe kuma yayyafa tare shaƙewa.

Kuma da jerin ci gaba da kuma a kan. Sushi, jinsunan wanda aka gabatar a nan ne kawai karamin sashi na "ƙasa na duniya." Kuma domin su shirya su, ba dole ba ne daidai tsaya ga girke-girke. Nan za ka iya bayyana hasashensu da kerawa. Kawai a nan zabi na sushi shinkafa da dafa abinci bukatar tsananin kiyaye da dukkan dokoki. A cika iya gwaji tare da cikakken shirin da ya haifar a lokaci guda su na asali ƙasar.