Cake "bugu ceri": sauki girke-girke

Fara yin cake "bugu ceri" ya zama gaba da lokaci - a kalla sosai goma sha biyu hours, amma ko da mafi alhẽri a gare kwana biyu ko uku. Wannan yana nufin cewa a lokacin da wannan lokaci za mu "solder" ceri. Idan shi ne sabo ne ( "natsuwa"), da cake za su juya m-prekisloy. Saboda haka, kai 2 kofuna na berries, wanke, cire tsaba da kuma cika gilashin barasa. Mene ne wannan? A nan shi ne to your dandano: a barasa ceri samun m, da ruwan inabi - da pronounced acidity, ceri brandy, saboda karamin mataki, za su yi ta "kadan tipsy", rikewa a nunannun 'ya'yan itace da dandano da ceri barasa accentuate da dandano na berries da kuma sanya su zama zaki. Yana halatta a narke a cikin barasa biyu tablespoons na sukari (musamman idan muna anfani da daskararre kayayyakin).

Lokacin da berries kai da yanayin, yin cake "bugu ceri". Dalili na shi - biskit kullu, wadda ke iya sanin yadda za a yi duk matan aure. Take biyar qwai da kuma raba da fata daga yolks. Don na biyu beaker Zuba sugar gauraye da sukari da kuma vanilla kwafsa 4 tablespoons koko, kuma triturated. Good kasuwar kirim mai tsami (m, amma ba tare da emulsifiers da sauran sinadarai) diba up m tablespoon, knead da yolks, ƙara wani spoonful, knead sake. Daya kofin gari Zuba kananan rabo, mai hankali, guje wa da samuwar lumps.

Whisk mahautsini sunadaran da wani m kumfa. A hankali ƙara su zuwa cake "bugu ceri", wielding cokali daga kasa zuwa sama, don haka da cewa sunadaran ba auku, da gari yana zaunar. Wannan shi ne wani muhimmanci sosai lokacin - kyau gauraye biskit kullu. Yanzu akwai kawai trifles: to man shafawa da yin burodi tin da mai, niƙe tare da gari, zuba da kullu da kuma gasa a preheated 180 ° C tanda. A farko minti 20 kofa ba za a iya buɗe, in ba haka ba za ku sami wani lebur cake. Lokacin da cake gasa, kai da shi, bari sanyi da kuma yanke lengthwise tare da kaifi wuka ko m thread.

Daga cikin ƙananan Layer cokali m cire ɓangaren litattafan almara, da barin tarnaƙi, kuma kasa. Berries samun daga barasa da kuma ba da damar zuwa lambatu a kan wani sieve. Cream cake "bugu ceri" da aka yi amfani da mafi sauki: a fakitin tausasa man shanu kulla da rabi gwangwani na takaice madara, da kuma karshe ƙara 2-3 tablespoons barasa, a cikin abin da berries suna sharkaf. Wannan taro lubricates "akwatin" (kasa bango da ƙananan kullu Layer) da kuma wani babba Layer a cikin wuri na cutoff. Sauran guda na wannan taro zuba biskit da mu mãsu mãye berries. Sa'an nan kuma muka kammala "akwatin" da kuma rufe "cover" - saman biskit.

Ga ka da kuma samun "bugu ceri". A cake zai duba mafi m, idan saman da ya yi ado da wani abu. Wannan zai iya zama da icing, za ka iya shirya daga mai, sanduna na cakulan, powdered sugar, koko da kuma 1 tbsp. sitaci cokali. Dukan sinadaran suna narke a cikin wani saucepan har da cakulan ba ya zama ruwa. Cire daga zafin rana da kuma ƙara 4 tebur spoons da barasa daga karkashin ceri itatuwa. Lokacin da glaze ne dan kadan dumi da kuma karfe ne, obmazhte bango da kuma zuba a cikin biyu saman dafuwa kayayyakin. Nan da nan ya sa shi a cikin firiji for awa. Idan ka gane bar 'yan berries, ado nasu cake "bugu ceri". Photo kayayyakin, dage farawa daga cikin Facebook, lalle zã aikatãwa 'yan dari "kwatankwacinsu".