Ciko for empanadas: girke-girke da wani photo

Kila, a cikin kasa abinci na kowace kasa na da girke-girke na pancakes. Wani wuri an yi su thicker, da leaps da haddi, wani wuri - kamar yadda na bakin ciki kamar yadda yadin da aka saka kullu. Tortillas, kreppes, mlynchiki - duk pancakes. Har yanzu halin da babban iri-iri toppings. Bayan duk, da pancakes za a iya aiki a matsayin wani kayan zaki - da berries, zaki gida cuku, apples. Amma za su iya zama cikakken abinci da kuma, idan sun kasance cika ƙunshi nama, cuku, alayyafo, qwai ko kabeji.

Kowane iyali na da girke-girke na shaƙewa envelopes na kullu. A wannan labarin, za mu magana game da yadda za a shirya shaƙewa nama for pancakes. Wannan tasa ya dace da kuma kumallo da kuma abincin dare. Yana iya sa a matsayin dalibi abincin rana. Kullu for pancakes a cikin irin wannan hali ya kamata a unsweetened. A nama ne mai kyau, wani - nama, naman alade, da ɗan rago, da kaji. Thermal jiyya iya zama daban-daban. Domin pancakes iya karkatarwa Boiled, soyayyen, gasa ko kyafaffen nama. A kasa za ka sami zaɓi na shaƙewa girke-girke.

Cika da dafa nama for pancakes

Muna bukatar hudu grams na ɓangaren litattafan almara na ramammu naman alade, ko naman maraki. Tafasa nama har dafa shi. Bari sanyi. Idan ka gungura a cikin wani nama grinder zafi yanki, da ruwan wukake iya m sun. Tsabta biyu ko uku matsakaici-sized kananan kwararan fitila. Shinkuem su kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu. Soyayyen a kayan lambu mai zuwa launi zinariya. Ke dafa ce cewa mafi girma da baka, da juicier zai ciko ga empanadas. Boiled da sanyaya zuwa dakin da zazzabi, naman maraki, ko naman alade yanke guda na matsakaici. Gungura su ta hanyar wani nama grinder. A cikin naman sa ƙara soyayyen da albasarta tare da saurã daga kayan lambu mai. Knead.

Gasa pancakes, oiling kowane yanki da man shanu. Nan da nan yada shaƙewa da kuma kunsa ambulan. Wasu matan aure kamar kwanon rufi, inda da soyayyen albasa, aika da sawa babban karas.

Asirin wani dadi nama cika

Pancakes zai zama juicier idan shaƙewa zuba rabin ladle na broth. Kuma, za ka iya saka wani yanki na man shanu to nama. Ciko for pancakes da nama zai dandana fi kyau idan ka Mix iri. hade da naman sa da kuma naman alade ne na gargajiya. A irin wannan cakuda, daidaitawan aka samu juiciness da kitse. A minced nama za a iya shiga (sai dai wajibi archery) ba kawai karas amma kuma sauran kayan lambu.

Very dadi pancakes tare da cika, wanda ya soyayyen namomin kaza da kuma sauran edible fungi. Su ya kamata a kara da kwanon rufi a lokacin da albasa yana zazolotitsya, da kuma dafa har sai da ruwa ya evaporated. A cikin ƙãre ƙasa naman sa za a iya kara da kuma kananan rabo daga sauerkraut. Shi zai ba da tasa mai dadi acidity. Idan kadan nama, da kuma pancakes gasa ka mai yawa, za ka iya ƙara zuwa shaƙewa na Boiled da yankakken qwai.

Minced kyafaffen naman alade da kuma naman alade

Daga wadannan sinadaran ma iya dafa sosai da dadi empanadas. Girke-girke ciko tare da photo da damar yin amfani da albarkatun naman alade - zuwa kashi, tare da wani bakin ciki Layer Zhirkov. Amma a cikin wannan hali, dole ne a sa a cikin yanki daya Kazanok, zuba ruwan zafi da kuma kawo ga tafasa. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ƙara tsabtace yanyanke manyan karas, biyu Laurel leaf, 'yan peppercorns, gishiri da kuma dafa har sai da nama da kanta ba a rabu daga cikin kashi (game da biyu da rabi hours).

Bacon dauki fita daga broth, sanyi. A halin yanzu shinkuem biyu ko uku kwararan fitila. Muna bukatar mu yi bulala su kamar yadda finely kamar yadda zai yiwu, saboda haka cewa kowane yanki ya da girman da hatsi da shinkafa. Shida guda na naman alade, za mu iya yanke zuwa tube. Saka a kan wani sanyi kwanon rufi. By ciki har da wani karamin wuta mai tsanani tare da mai daga naman alade. Saka da albasa, toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Add da kwanon rufi 2-3 peeled da finely yankakken tafarnuwa cloves. Soya hudu mafi minti. Chilled dafa ko kyafaffen naman alade mince. Mun yada shaƙewa a cikin kwanon rufi. Add da nutmeg, ƙara wasu gishiri dandana. Mun soya 'yan mafi minti. Kafin ka yada cika a kan pancakes, shi dole ya zama sanyi.

minced Chicken

Abin da kyau ne wannan tasa, don haka shi ne da kudin-tasiri. Bouillon, cikinsa da dafa kaza (tushen, karas, da kayan yaji) za a iya amfani a soups. Kuma daga kaji carcasses samun dadi cika ga empanadas. Finely shinkuem biyu kwararan fitila passeruem su a cikin kayan lambu mai. Kaji cire daga ƙasũsuwa. Muna bukatar game da 600 grams na kaza. Ninka da nama da kuma albasa, a cikin kwano a blender, kuma pyuriruem. Season tare da kayan yaji, gishiri. Mun cushe pancakes.

Cottage cuku da kuma minced nama

Domin wannan girke-girke da muke bukata don tafasa 600 grams na boneless naman sa. Cool yanki da kuma wuce da shi ta hanyar da nama grinder. Mix tare passerovannym a kayan lambu mai albasa. Za ka iya ƙara dandano da kwanon rufi da kuma sawa babban karas shavings. Cuku cika ga empanadas suna shirye su yafe. Mun kawai bukatar ɗari uku grams na mai gida cuku da kuma daya raw kwai. Amma don samun wani dadi shaƙewa, shi za a iya kara da 100 grams. cuku mau kirim taro. Wannan na iya zama wani "Philadelphia" ko "mascarpone". Gishiri da kuma knead dukkan sinadaran har sai m. Ga kowane fanke, saka spoonful na nama da cuku fillings. Kunsa da kullu a cikin wani bututu. Ninka pancakes a kan yin burodi kusa da juna. Zuba melted man shanu, yayyafa da breadcrumbs da kuma sa a preheated tanda, don minti goma.

hanta kek

Soya goma zuwa goma sha biyu na bakin ciki pancakes tare da madara. Wannan su kula da elasticity, recoat su tare da man shanu. Ɗari huɗu da grams na turkey hanta tsarkake daga cikin fim, a yanka a cikin kananan guda. Toya har dafa shi a kayan lambu mai. A sosai karshen ƙara gishiri da kuka fi so seasonings.

Karas tsarkake da kuma rub da manyan kwakwalwan kwamfuta. Mix da hanta. Mun aika wadannan biyu sinadaran a blender. Shirye-sanya mashed dankali, Mix tare da mutum hamsin grams na tausasa man shanu. Ga shirye ga ciko mu empanadas. Hotuna za a mafi fili gani, kamar yadda ta faru. A kan wani greased fanke, yada kadan cika. Flattening wani bakin ciki Layer. Gashi da mayonnaise. Saka wani fanke. Mu ci gaba a cikin wannan hanya kamar yadda na farko. Da sauransu, har sai wani tari na pancakes za su samar da wata cake.

Cika minced sayi

Wannan girke-girke da ya dace ga wadanda suka yi ba gida grinder. Better saya a gauraye minced nama (naman alade da kuma nama). Nama cika ga empanadas sanya a cikin wannan harka shi ne mai sauqi qwarai. Shinkuem kwan fitila a cikin rabbai na daya yanki na 250 grams nama. A dandano ƙila za a ƙasa kamar wata cloves da tafarnuwa jita-jita. Zafi da kwanon rufi, zuba cikin ladabi kayan lambu mai da kuma sa fitar da shaƙewa. Nan da nan ƙara da albasa da tafarnuwa, kakar tare da gishiri da kayan yaji. Saro da kuma soya for minti biyar. Bayan nan, ƙara kadan dumi ruwa ko broth (da rabin gilashin 250 grams na minced nama). Rufe kwanon rufi, rage zafin rana da kuma simmer haka for game da minti ashirin.

Mun yi lezone. Don yin wannan, mun saki kwai kwano. Doke shi da tsunkule na gishiri da ruwa kadan. Qwai dauki kudi na daya yanki na 250 grams na minced nama. Lezone zuba a cikin kwanon rufi. Saro da kuma simmer, ya rufe don wani minti biyar. Kawai sai mu fara soya pancakes. Kowane gama samfurin man shafawa da melted man shanu da kuma yada cika. Kunsa ambulan.

Original empanadas: sayen magani cika ga shawarma

Minced nama soyayyen tare da albasa da tafarnuwa, kamar yadda a baya girke-girke. Lokacin da nama ne shirya, ƙara gwangwani wake da 'yan spoonfuls na tumatir manna da kuma broth. Seasoned da kayan yaji da gishiri. Saro, simmer, ya rufe for game da minti goma. My salatin da aka rabu cikin ganyayyaki. Hard cuku yanka a cikin tube. Gasa pancakes. A kowane daga cikinsu sa a kan leaf na letas, kamar wata tablespoons na nama cika da wani tsiri na cuku. Mun kunsa envelopes. Ninka da pancakes a kan wani yin burodi sheet. Lubricates da surface na kirim mai tsami da kuma gasa.

Wannan fanke, "Shawarma" za a iya dafa shi da kuma kyafaffen kaza. Wajibi ne a cire nama daga kashi da kashi guda na zaruruwa. Pancakes cushe da kaza, latas ganye, ƙara zaki gwangwani masara, ketchup ko mayonnaise dandana.