Fudun da aka zaba, girke-girke

Kusan kowa da kowa ne saba da dandano na pickled albasa, amma 'yan san cewa a wannan hanyar za ka iya shirya da kuma tafarnuwa, wanda shi ne ta yaji dandano iya gaba da wani daga cikin jita-jita. A daidai wannan Marinating na tafarnuwa za a iya sanya a kowane lokaci na shekara, saboda wannan manufa shi ne ya dace domin samari da tsofaffi. Ko da kibiyoyi na tafarnuwa za a iya amfani Marinating.

Mutane da yawa za su ce cewa wannan shi ne wani dogon aiwatar da wani yawa sauki saya pickled tafarnuwa (girke-girke a kasa) da aka a cikin shagon, duk da haka, an yi tattalinta da hannuwansu da tasa za ta faranta ba kawai ido, amma kuma za su amfana, tun da kanta tafarnuwa yana da yawa m halaye da kuma halaye .

Irin wannan tafarnuwa za a iya amfani dashi a gefen gefe zuwa daban-daban na jita-jita, yana da kyakkyawar bayyanar, musamman ma idan ya yi ruwan inabi a cikin ruwan inabi, da kuma dandano. Ka yi la'akari, misali, yadda za a tafarnuwa tafarnuwa.

Don yin wannan, muna bukatar matasa tafarnuwa, peppercorns, beets, lita na ruwa, spoonful na vinegar, gishiri, cloves da sukari.

Da farko, ya kamata a tsabtace tafarnuwa, a kashe, kuma kada ya fada baya. Pepper, cloves da tafarnuwa da aka sanya a cikin gwangwani. Kowane mutum yana da ruwa mai ruwan zãfi, an rufe shi da murfi kuma ya sanya rana daya. Bayan wani ɗan lokaci, ana buƙatar tsohon ruwa da cikawa da sabon sa. Yayin da yake kwantar da hankali, an kuma kwantar da shi, an kara gwangwani tare da beets don ba da wata inuwa ta tafarnuwa. Na dabam, shirya marinade. Don yin wannan, boils ruwa, wanda ya kara sugar, gishiri da vinegar a karshen. Shirye-shirye mai zafi marinade yana cike da gwangwani na tafarnuwa da mirgina.

Shi ne kuma zai yiwu shirya pickled tafarnuwa girke-girke da ya shafi yin amfani da tafarnuwa kibiyoyi. Don yin wannan, kana buƙatar samun kiban da tafarnuwa, vinegar, gishiri da ganye.

Ana tsaftacewa da kuma wanke ɗakunan ajiya, an saka su cikin gwangwani. Don shirya marinade, dauki lita uku na ruwa, ƙara da cakuda hudu na gishiri, peppercorn da bay ganye da tafasa. A cikin kwalba tare da kiban da tafarnuwa, ƙara uku spoonfuls na vinegar, zuba zafi marinade kuma mirgine sama da lids.

Bari mu bayar da shawarar wata hanya ta yadda za mu dafa tafarnuwa (girke-girke Yin amfani da ruwan innabi).

An yanke kayan tafarnuwa da asalinsu, an cire husks, kuma ƙwayoyin ƙwayoyi ba za su lalata ba. Kayan kayan lambu yana da wanke sosai kuma an sanya shi sosai a cikin gwangwani uku. Alternate tare da dill dill da basil. Dukkan wannan ana zuba tare da marinade mai sanyaya, an rufe shi da murfi kuma an ajiye shi don fermentation.

An shirya shi da marinade kamar haka: gilashin gilashin guda biyu da hamsin sukari na sukari da gishiri ana dauka na rabin lita na ruwa. Zaka iya amfani da ruwan 'ya'yan itace mai juyayi maimakon ruwan inabi.

Saboda haka, tafarnuwa marinated girke-girke ne mai sauki isa, da ake amfani a kitchens na kasashe da dama. Sau da yawa sau da yawa, lokacin da aka yi nasara, an yi amfani da vinegar, amma ana iya maye gurbin shi da ruwan 'ya'yan inabi ko ruwan' ya'yan itace. Za a iya cin abincin da aka ƙayyade a matsayin abun ciye-ciye ko a gefen tasa zuwa ganyayyaki nama ko kaji. Hakanan zaka iya amfani da kiban kiban, wanda manoman truck sukan kori. A wannan yanayin tafarnuwa yana da abubuwa masu amfani, bitamin, da kuma ma'adanai.

A yau, an yi amfani da tafarnuwa dafa a lokacin da ake shirya da yawa. An kara da shi ga soups, hatsi, naman nama. Tilashin da aka zaɓa daidai, ba kamar raw ba, yana da dandano mai dadi, ba shi da ɗaci. Bugu da ƙari, tafarnuwa yana taimakawa wajen kula da lafiyar jiki, kyakkyawa da matasa, tare da cika jikin mutum tare da yawancin abubuwan gina jiki da suka dace don aiki na al'ada.