Girke-girke befstroganova Naman sa: dadi nama ga abincin dare

Dadi, m, gaurayayyen da dama yaji nama a cream miya kira stroganoff. A classic hanyar shirya wannan tasa ne quite sauki da kuma sauri. Mun bayar da zuwa karatu da shi.

Girke-girke Naman sa befstroganova

Domin dafa nama , za ka bukatar da wadannan kewayon kayayyakin:

• da naman sa ko loin - yanki yin la'akari game da 400 grams.
• 2 matsakaici-sized albasa.
• banki (180 grams) 20-25% mai kirim mai tsami.
• kwata (game da 60 grams) na fakiti man shanu.
• for frying man fetur - game da 3 spoons.
• biyu daga spoons tumatir miya (manna).
• cokali na alkama gari.
• chapped ganye (faski, kuma dill).
• black barkono, gishiri.

shirye-shiryen

Naman sa stroganoff a kan classic girke-girke da aka shirya kamar haka.

1 mataki

Nama wanka, bushe. Yanke yanki a cikin bakin ciki yanka. Su nisa ya zama daidai kamar 6-8 mm. Kunsa su a cikin filastik kunsa ko roba jakar, da kuma kyau doke kashe kitchen tare da wani musamman guduma. Kamar wancan shirye yanka ya kamata a yanke a fadin hatsi a cikin bakin ciki yanka.

2 mataki

Girke-girke befstroganova naman sa zai yi aiki ba tare da ta dace shirye-shiryen da biredi. Ga shi, za ka bukatar ka soya a cikin zafi man shanu, albasa, wanda yake a baya dole don tsabtace da kuma sara rabin zobba on. Lokaci-lokaci motsa shi. Da zarar da kayan lambu zama translucent, yayyafa shi da gari. Soyayye kadan da kuma ƙara kirim mai tsami sa'an nan da tumatir manna.

3 mataki

A sakamakon cakuda kamata tafasa, bayan da shi wajibi ne don cika wani kananan yawan ruwa. Tsarma miya har cewa kauri da kuke bukata. Saka barkono da gishiri.

mataki 4

Tare da shirye-shiryen da miya za ka iya yi ƙõnuwa nama. Narke a cikin wani kwanon rufi na man shanu, zuba a 2-3 tablespoons kayan lambu. Jefa guda na naman sa. Soya su don 5 da minti. Saka gishiri da barkono.

mataki 5

Saka gasashe nama a miya. Bijirar da m matakin na zafin rana da kuma simmer nama domin 5-10 minti. Rate tasa for gishiri da barkono. ƙara bukata bangaren idan ya cancanta. Girke-girke befstroganova naman sa, kamar yadda za ka iya gani, shi ne mai sauki. Ku bauta wa da nama da Boiled dankali, taliya ko shinkafa, yayyafa da ganye.

Girke-girke befstroganova nama ƙara datsa da fungi

Yi wani tasa. Sarrafa girke-girke befstroganova iya ƙara prunes da kuma namomin kaza. Sinadaran:

• carbonade yanki ko nama tenderloin yin la'akari 500 grams.
• prunes - game da 300 grams.
• sabo, daskararre ko gwangwani namomin kaza - game da 300 grams.
• tumatir manna - 50 grams.
• gari - 1 cokali tare da nunin.
• kananan cokali na sukari.
• kayan lambu mai.
• albasa, tafarnuwa albasa.
• gishiri da kayan yaji.

A shirye-shiryen da fasaha

Yadda za a dafa naman sa stroganoff nama? Nama bounces a cikin wannan hanya kamar yadda aka bayyana a baya girke-girke. Idan prunes da duwatsu, cire su. Shirya miya. Don yin wannan, soya da albasa, ƙara zuwa gare shi yankakken namomin kaza. Season da gishiri da barkono. Sa'an nan, Mix da sinadaran da gari. Rufe da ruwa. A sa a miya tumatir manna, kadan sugar, prunes. Jira har sai ruwan. Da zarar miya yana shirye, je nama. Yana bukatar a soya ba tare da mai, a kan wani bushe frying kwanon rufi, ƙara gishiri da barkono. Da zarar ƙafe romon nama, don matsawa da bakin ciki, bũlãla nama a miya. Sauté 'yan mintoci da kuma bauta wa. Ado ga befstroganova iya zama manna ko mashed dankali.