Jellied nama

Jellied nama - gargajiya sanyi tasa ga wani biki tebur ya kasance tsawon shekaru da dama.

Ado da shi ta hanyoyi da dama. Green Peas, wardi, gina kayan lambu, yanka na lemun tsami, Boiled qwai da kuma Sprigs na ganye, lemun tsami, da dai sauransu Za ka iya, ba shakka, aikata ba tare da ƙawa ba, amma ado da deliciously ado jellied nama a kan tebur ya dubi mafi kauri .

Saboda haka, da muka bayar da ku a girke-girke na jellied nama.

Kana bukatar:

Naman maraki ko nama - mai laba,

faski.

Tushen faski da seleri - 40 g;

kayan lambu mai.

gishiri.

2 Boiled kaza qwai.

Ga shiri na samar da nama jelly Take 1 kilogram na naman sa da kasusuwa, daya kwan fitila, mai karas, 40 g gelatin, 2 bay ganye, albasa toho 2, 10 Peas allspice, gishiri.

Ga yadda za a yi aspic nama.

Yanke naman naman maraki ko nama a kan wani fairly manyan guda da kuma wani bit ƙara wasu gishiri. Sa'an nan kuma mu soya shi tare da rabin na kullum tushen cikin wani kwanon rufi a man shanu ko a wani kitse. Sa'an nan a saka da nama kwanon rufi (shi ne kuma zai yiwu don matsawa da shi a cikin wani na musamman siffar) a cikin wani kona tanda, zuba man daga sama, a cikinsa gasashe nama. A cikin tanda da nama mu kawo zuwa cikakken shiri.

Domin shirya jelly, dole ka dafa a tukunya broth daga nama kasũsuwa, ashe, dukan albasa, karas da sauran ɓangare na tushen da tushen da seleri da faski. Don da broth ya zama m, ba lallai ba ne don rufe murfi tam.

Sa'an nan tsomasu a tsanake cikin sanyi Boiled ruwa, gelatin da kuma bar shi, domin a yayin da ya kumbura, kamar yadda aka nuna a kan kunshin.

A ƙãre miyan Bari sanyi dan kadan da kuma zuba mayar da riga mai ƙãruwa gelatin. All sosai gauraye, sa da peppercorns, "lavrushku" buds cloves, to, ku ɗanɗani gishiri da kuma zo a tafasa a sake.

Kuma sanyaya ta lafiya sieve mu tace broth. Mu dauka fitar da wani shirye-sanya naman sa daga tanda, a yanka yau da kullum da bakin ciki yanka. Yada shirya nama yanka a kan wani la keken shanu jita-jita, ko kamar yadda daya capacious tasa. Around sa yanka na kaza dafa wuya-Boiled qwai, da ganyen faski, yanka na Boiled karas. Cika da shirya jelly. Girbi jellied nama a shirye domin solidification a firiji. Ku bauta wa wannan tasa ake bukata daga farko jita-jita, a lokacin da filler ne har yanzu m, kuma yana farawa dab.

Idan kana so ka dafa wani abu na asali, shi zai gaya maka yadda za ka dafa nama a aspic a eggshell.

Ga shiri na qwai bukata a kwai tare da nuna karshen tare da cokali ko wuka yi karamin rami ta hanyar abin da su zuba da abinda ke ciki na qwai, wanda za a iya amfani da na dafa ko yin burodi ga wani omelette. Sauran harsashi na bukata kurkura da kyau a karkashin yanã gudãna ruwan sanyi sa'an nan bushe. 30 bawo, za ka bukatar 500 grams nama, 300 grams na dafa shi tsiran alade, 60 g gelatin, wani dadi ja barkono, faski.

Tafasa naman ake bukata, da kuma sakamakonsa na broth ne a hankali lambatu. Gelatin bada shawarar jiƙa a rabin gilashin ruwa. A nama ya kamata a yanke a kananan guda, shi ne kuma zai yiwu a yanke shi zuwa ga zaruruwa. Dafa tsiran alade ya kamata a yanke a kananan cubes. Feresa dole ne ma za a yanka a kananan cubes. Ganye wanke, kadan bushe, kuma a yanka a kan rassan. A pre-shirya kwai bawo kamata a fadada matsa a hankali barkono, kananan Sprigs na ganye, tsiran alade da nama.

A tataccen tafasar broth ta soke da gelatin ya kumbura. Hot broth tare da narkar da gelatin zuba shirye eggshells. Saka zuwa solidify a cikin firiji na dare. Safe tsarkake jellied nama daga harsashi a matsayin saba Boiled qwai.

Ku bauta wa mike daga firiji, saboda "kwai" na iya narke. Za mu iya cewa wannan tasa iya sauƙi ado da wani biki tebur.