Kamar yadda akwai jarrabawa don samun ba'a kawai daga dandano ba, amma har iyakar mai kyau.

Itacen kanta, wanda 'ya'yan itatuwa suke girma, wanda ake kira gwanda, ya dubi abu mai ban mamaki. Bayan haka, akwai 'yan kadan a bisansa, amma' ya'yan itatuwa masu girma da suka yi kama da ƙwayar dankana (saboda wannan itace kanta ana kiransa melon) ana canza launi kamar yadda yake fitowa daga kore zuwa zinariya, wani lokacin kuma orange. Kowace cikakke (wanda aka fi sani da takarda yana magana akan su) yayi nauyi har zuwa 5, har ma 8 kg. Na gode da shahararrun da yake da shi a dafa abinci, magani da kuma magani, injin ya samar da yawa a Mexico, Brazil, da Indiya da Indonesia. Amma a Turai, sabobbin 'ya'yan itace ne rare. A saboda haka ne mafi yawancin kasashen Turai ba su san yadda za su ci kwandon ba daidai ba kuma suna cikin hasara a ƙasashe masu tasowa idan an ba su waɗannan 'ya'yan itatuwa don kayan zaki ko ana miƙa su akan kasuwa.

A gaskiya ma, ana amfani da su ta hanyoyi daban-daban. Alal misali, ana yin amfani da kayan lambu a matsayin kayan kayan zaki (kamar guna), an yi su ne da dankali mai dankali kuma an kara su da salads. A cikin kasuwanni na Turai, jarrabawar da aka yi a cikin nau'i na 'ya'yan itace ne mafi yawan. A cikin sana'a, babu shakka, za'a iya amfani da wasu dyes, masu kiyayewa da kayan zaki, amma har yanzu ana amfani da abubuwa masu amfani a cikin adadin yawa don bada shawarar berries don amfani. A cikin girke-girke na salads da nama yi jita-jita sau da yawa amfani da papaya kore (wadannan su ne guda berries, amma a cikin wani m immature). Duk da cewa an yi amfani da ruwan 'ya'yan itacen da ba a taɓa amfani da shi ba, har yanzu an yi amfani da ita a cikin wasu girke-girke. Asirin shine cewa cikakke 'ya'yan itatuwa za a iya cinyewa ba tare da maganin zafi ba, kuma ba tare da wanke ba.

Waɗanda ba su san yadda za a ci gwanda, domin sun taba yi kokari ta, za ka iya bayar da shawarar fara da cikakke berries a cikin raw siffan. Don cikakken jin dadin dukkan nau'ikan dandano na shuka, za ka iya ziyarci ɗaya daga cikin ƙasashen inda bishiyoyi suke girma, kamar yadda 'ya'yan itatuwa ba a adana su ba tsawon lokaci kuma ba a tattara su don fitarwa ba, wanda ke rinjayar dukiyar ƙarshe. Idan irin wannan tafiya ba a shirya don makomar gaba ba, zaka iya gwada saya 'ya'yan itace a kasuwa ko a babban ɗakuna (za'a adana shi a cikin firiji, kamar yawancin' ya'yan itatuwa), ko kuma mafi mahimmanci kayyade 'ya'yan' ya'yan kuɗi.

Ga waɗanda aka labartawa tare da dandano da ƙanshi na kankana 'ya'yan itace, akwai da dama, girke-girke na yadda za a ci gwanda a m tsari a matsayin wani bangare ne na m jita-jita. Alal misali, zaka iya shirya kore berries tare da nama mai naman. Wannan na buƙatar: labaran nama mai nisa mai nama (naman sa, turkey, kaza), kamar kullun (ya zama kore, a yanka shi kashi 2, ba tare da tsaba), 3 manyan tumatir, dan zuma mai tsami da kayan lambu ba, 50 gr. grated Parmesan, manyan albasa, tafarnuwa, barkono barkono dandana, baki barkono, gishiri, ganye (thyme, oregano), sugar. Da farko kana buƙatar tafasa da jaridar, saboda wannan, an sanya shi na minti 10 a ruwan mai gumi salted.

Ana dafa nama a cikin gurasa mai frying, fry albasa, nama, gishiri kuma ƙara tafarnuwa da barkono. Sa'an nan kuma, ana sanya hakar na berries a kan takalma mai laushi, an yayyafa shi da kuma gasa a cikin tanda na kimanin rabin sa'a. Kusan shirye shirye yafa masa cuku da yada a kan man shanu, sa'an nan kuma ya bar minti 10 don gasa. Kafin ka ci gurasar, an zuba shi da miya da aka shirya daga tumatir da aka yalwata da jini, da sukari da sukari, sukari, barkono da ganye.

Irin wadannan girke-girke, inda ake amfani da 'ya'yan itacen melon don yin amfani da abinci mai yawa, akwai mai yawa. Haka kuma ana amfani da gwanda don shirya kayan kayan shafa da wasu magunguna.