Kullu girke-girke na wainar: yisti, da abinci marar puff

Hmmm .... To, menene ne m wuri! Tare da nama, jam, kabeji, namomin kaza, dankali, da kuma waɗansu da yawa. Shin akwai wani wanda zai iya tsayayya da irin wannan yummy? , Duk da haka, ina kokarin cewa da wahala a kira wannan kalma mai kyau kamar "wuri". Tun lokacin da na so a dafa kaina, na san nan da nan abin da aka faruwa: dandano na kek dogara ba kawai a kan cika, amma kuma a kan yadda aka dafa shi kullu. Bayan duk, da kullu shi ne ainihin tushe, kuma idan yana da zafi da kuma m, ko, conversely, overly dadi, da waina ne m, kuma m.

Ina ba da shawara ga magana game da yadda za a yi da kullu ga pies, kuma kawai saboda da dama na kawai har yanzu zãlunci. Kanta sau daya shi ya wuce ta wurin, amma yanzu na ko da yaushe dole a hannu kamar wata ya yi kokari da kuma amintacce retseptik.

Na tuna cewa ko da na kaka kasance sunã cẽwa cewa dafa Pyrozhkov gwajin ya kamata a fara da cewa ya dauke ka yanayi. Ta yi imani da cewa kullu zai ɗauke wasu daga cikin makamashi da kuma so musamman dadi. Kamar shi ko ba, ban sani ba, amma ko ta yaya zan har yanzu sanã'anta dafa pies kawai a lokacin da nake son wannan. Watakila wannan ne ya sa su ko da yaushe ka zama m?

Kullu girke-girke na pies N1

Sinadaran: dangane 1 kg gari - 30 grams da yisti, 1/3 kofin sugar, 80 g margarine, 2 tablespoons na kayan lambu mai, 160 ml na madara 2 qwai.

Shiri: dauki kamar wata spoons na sukari, shafa shi tare da yisti da kuma ƙara to duk wannan 1-2 kofuna na gari. All kyau dama, rufe da wani tawul da kuma jira har sai da kullu ya dace. Game da sa'a guda daga baya muka fara zuwa knead da kullu. Narke cikin margarine tare da kullu, ƙara da dumi madara, da kayan lambu da kuma man qwai, mashed tare da sauran sugar. A hankali a fara gabatar da gari. Mesim kullu har sai, har sai da shi ne da ya ci gaba har da hannuwanku. Saka da kullu a cikin wani wuri dumi, cewa ya zo. Lokacin da kwat da wando, harba saukar, mu raba cikin bukukuwa da kuma ci gaba da cika shaƙewa.

A kadan asiri: gari, za ku yi amfani da gwajin farko dole ne a sifted ta sieve yi shi haka wadãtar da oxygen. A sakamakon haka, ka kullu zai iska.

Kullu girke-girke na pies N2: ba tare da yisti

Sinadaran: 250 g na margarine 1 kofin yogurt, 5/4 kofin gari, 2 qwai, 1 tsp gishiri, 0.5 tsp soda.

Shiri: narke cikin margarine, Mix tare da dukan tsiya qwai, ƙara yogurt, gishiri, yin burodi soda da gari hankali gabatar. Knead da kullu.

Kullu girke-girke aka bayyana a sama da wuri zo a cikin m, a cikin taron cewa babu albarkacin lokaci zuwa jira dace yisti kullu.

Kullu girke-girke na pies N3: puff

Sinadaran: 0.5 kilogiram na gari, 250 g na margarine, 1 kwai, tsunkule na citric acid, 150 ml na ruwa, 2 tsp gishiri, 50 g vodka ko giyan rum.

Shiri: raraka gari, 2-3 tablespoons fasa dabam An narkar da a ruwa da kuma citric acid gishiri, ƙara vodka, dukan tsiya kwai, da kuma mafi yawan gari. Mesim kullu har uniform daidaito ga 5-10 minti. Mun mirgine saukar da shi a cikin wani ball, rufe da wani zane da kuma barin zuwa sauran for rabin awa haka cewa swelled Alkama. A wannan lokaci, mun sara yanka margarine, ƙara da shi zuwa 2 tablespoons na gari, Mix da kyau da kuma hašawa nauyi nau'i na wani square, wani kauri daga game da 2 cm. Saka a cikin firiji don kwantar. Yanzu za mu skive kullu. Don yin wannan, shi crosswise incision, yayyafa da gari da kuma Rolls haka da cewa tsakiya ya thicker fiye da gefuna. Aza a tsakiyar shirye margarine da kuma kunsa da kullu a cikin nau'i na ambulaf da kuma zaschipyvaem baki. Sa'an nan da kullu an yi birgima baya, bends da baki zuwa tsakiyar, sa'an nan kuma ninka da kullu a cikin rabin sake. Mun rufe zane da kuma sa a cikin firiji na minti 20. A zahiri ne sai sau biyu more yi fitar a cikin wani murabba'i mai dari aka folded baki zuwa tsakiyar da kuma ninka a cikin rabin. A rata da kullu sa a cikin firiji tsawon minti 30. Puff irin kek a shirye domin mu pies.