Kundyum: girke-girke da hotuna

A cewar wani hanya domin shirya Kundyum, da girke-girke na wanda za a tattauna kara, suna kama da dumplings. Duk da haka, da kullu da kuma cika wannan tasa ake amfani mabanbanta.

janar bayanai

Quite karamin yawan matan aure da sani yadda za a shirya Kundyum. Mene ne wannan? Wannan ne tambaya ya tambaye ta mai son ke dafa, ji m sunan tasa. Mun amsa da shi a yanzu.

Kundyum, ko ake kira kundyubki wakiltar tsohon Rasha tasa, abin da ya bayyana a XVI karni. Wadannan kayayyakin ne sosai kama da dumplings, amma maimakon nama cushe da namomin kaza da hatsi.

Abin da gwaje-gwaje ya kamata a yi amfani da su sa real Kundyum? Girke-girke na wadannan kayayyakin bukatar wani tushe abin da ya garwaya a kan kayan lambu mai (zai fi dacewa sunflower) da kuma ruwan zafi. Saboda haka, a hade da shaye da kuma choux kullu.

Amma ga cika, shi za a iya sanya daga duka sabo ne da kuma bushe namomin kaza daga. Wani lokaci yana yaduwar Boiled hatsi (buckwheat ko shinkafa), da kayan yaji.

Abin da bambance-bambance da dumplings da kuma Kundyum? latest girke-girke na samar da amfani da wadanda ba cooker kuma tanda. A wasu kalmomin, Kundyum ba tafasa a cikin salted ruwa kamar yadda dumplings, da kuma gasa da kuma gajiya a cikin tukunya.

Kundyum: girke-girke da wani photo

Bayyana cewa articles aka ambata, yana yiwuwa a ci gaba da bayanin da shirye-shiryen aiwatar. Ya kamata a lura cewa babu wani abu mai rikitarwa game da shi. Yin Kundyum sau daya, ba za ka dafa su kuma da sake. Bayan duk, suka samu sosai da dadi, m kuma m.

Abin da kayayyakin da ake bukata don yin real Slavonic Kundyum? Girke-girke da hotuna na bukatar da wadannan aka gyara:

• alkama gari sifted - 2 cikakken tabarau + for kwanciya.
• sunflower man fetur (da za a yi amfani da tare da kamshi) - 4 manyan cokula.
• tafasasshen ruwa - gilashin cika.
• namomin kaza, ko kuma wani sabo ne namomin kaza - 300 g;
• Buckwheat - cikakken kofin.
• manyan albasa - 1 shugaban.
• wani kayan lambu mai - yi amfani don frying.
• sodium gishiri - yi amfani da su, ku ɗanɗana,
• ƙasa baki barkono - dandana yi amfani da;
• fungal broth (nama iya amfani) - game da 1 L;
• kore svezhey- amfani hankali.

Shiri na da kullu

Kafin ka ƙirƙiri da kuma gasa dadi Kundyum tare da namomin kaza da buckwheat, na gaba tsari akai.

A zurfin tasa sanyi Boiled ruwa zuba a cikin wanda nan da nan yada tebur gishiri (dandana) da kuma sunflower man fetur. Ƙara zuwa sinadaran da duk gari, suka farko gauraye da kyau tare da cokali, sa'an nan hannunsa. A fitarwa ba santsi da kuma kama daidaito sanyi kullu. An rufe tare da tawul da kuma bar a dakin da zazzabi for minti 25.

dafa abinci shaƙewa

Abin da yi Kundyum shaƙewa? Girke-girke na irin kayayyakin da ya shafi yin amfani da namomin kaza da buckwheat. Su dole ne a sarrafa akayi daban-daban.

Buckwheat hankali farraba, wanke tare da dumi ruwa (a sieve) sa'an nan yada a cikin wani karamin saucepan, gishiri, da ruwa da aka kara (to 1 kofin hatsi - biyu m bututun ƙarfe) da kuma Boiled for minti 25. A wannan lokaci da samfurin zama taushi, ya yi fumfuna. A wannan yanayin, duk da ruwa da aka evaporated.

Amma ga namomin kaza, su ne da wanke, da yanke duk ba dole ba abubuwa da yankakken a kananan cubes. A daidai wannan hanya da kuma ciyar da zuwa shugaban albasa.

Dukansu baza sashi a wani saucepan, kara cikinta kayan lambu mai, zuga sosai, kuma soyayyen a kan matsakaici zafi. Bayan wani 8-11 min kayayyakin saya da wani launi zinariya. Su gishiri da barkono dandana, sa'an nan kuma cire daga zafi da kuma yaduwar da fumfuna buckwheat. Saro biyu sinadaran da cokali ba wani dadi da kuma m for shaƙewa Kundyum.

Unrolling gwajin

Kafin ka yi Kundyum tare da namomin kaza, gauraye kullu an yi birgima fitar a kan wani jirgi a cikin wani bakin ciki sosai Layer, yafa a kananan adadin alkama gari. A nan gaba, shi ne a yanka da kaifi wuka. A sakamakon haka ne m murabba'ai tare da bangarorin na 5-6 santimita.

samuwar kayayyakin

Kamar yadda za a iya gani fom da Kundyum? Recipes irin kayayyakin bukatar yin amfani da musamman fasahar. Da farko yanke murabba'ai da aka sanya a kan wani lebur surface sa'an nan yada a cikin tsakiyar ɓangare daga kananan cokali cike cika. Sa'an nan gefuna da kullu da aka moistened da ruwa kadan da kuma karfi da bonded. A fitarwa na semifinished samfurin samu a cikin wani nau'i na "tukunya-bellied" triangles. By misalin sa kowa Kundyum.

yin burodi kayayyakin

Yadda za a shirya Kundyum? Recipes irin darussa bukatar pre-yin burodi na kafa samfurin. Don yin wannan daukan mai yawa yin burodi da kuma lubricated tare da kayan lambu mai. A semifinished takardar baza dukkan (ba su shãfi jũna) sa'an nan aka sanya a cikin wani preheated tanda (zafin jiki ya zama 200 digiri). Kamar yadda irin wannan Kundyum gasa ga ¼ hour. A wannan lokaci su ne Rosy da crispy.

Tomim casseroles

Bayan da kayayyakin suke gasa, suna sanya shi a cikin portioned lãka tukwane ko daya manyan jita-jita, sa'an nan ya zuba naman kaza ko nama broth. Bugu da ƙari Kundyum flavored da kayan yaji (gishiri, barkono da sauran seasonings).

Tukwane cike da bugawa da kuma sanya shi a cikin wani tanda. Products tomyat a 200 digiri na minti 20. A wannan lokaci su ne taushi da kuma dace da amfani.

Yaya za a nemi Kundyum ga tebur?

Bayan dafa kayayyakin da naman kaza shaƙewa su a hankali cire daga tukwane ko bauta wa tebur kai tsaye a su. Bugu da ƙari Kundyum flavored tare da yankakken sabo ne ganye da kirim mai tsami kitse. Bismillah!

Cooking Kundyum tare da shinkafa da namomin kaza

Idan ba ka son iyawa ingancin Kundyum da buckwheat, za ka iya dafa su tare da shinkafa. Domin wannan mun bukatar:

• White alkama gari - game da 160 g;
• ruwa, freshly Boiled - game da 75 ml.
• sunflower man - game da '40

Wadannan kayayyakin da suke bukata domin gwajin. Amma ga cika, muna bukatar for shi:

• Fresh namomin kaza - game da 60 g;
• shinkafa groats - 150 g;
• sunflower man - 45 ml.
• albasa - babban shugaban.
• kananan kwai - 1 pc.

mesim kullu

Kamar yadda a baya girke-girke, da kullu kulla ga Kundyum sosai sauƙi. The m tafasar ruwa mai zuba kayan lambu mai da kuma ƙara gari. Mix duk hannuwa kayayyakin ne sanyi da kuma uniform akai, wanda aka rufe da adiko na goge baki da kuma bar bijirẽwa.

Make a shaƙewa

Don shirya cika da kyau ana jerawa shinkafa hatsi, wanke shi da kuma Boiled har fumfuna jihar a gishiri da ruwa. Bayan nan, tsarkake daga sabo ne namomin kaza ba dole ba abubuwa fatattaka su albasa cubes tare da kai da kuma sanya shi a cikin wani kwanon rufi da man fetur. Dukansu sashi har sai da zinariya soyayyen jihar. Shirye namomin kaza gishiri da barkono, sa'an nan suka watsu cikin dafa shinkafa da Mix da kyau.

Shaƙewa juya Hearty da kuma gina jiki, to wanda aka kara Boiled kwai, grated a kan wani m grater.

A tsari na kafa

Kundyum shirye domin kafa da kullu an yi birgima fitar da thinly, kuma sa'an nan a yanka a cikin murabba'ai tare da bangarorin na 5 cm. A tsakiyar kowane samfurin yada a kananan spoonful na cika. A gefuna da kullu da aka moistened da ruwa da kuma shãfe haske. The fitarwa ne m Semi-ƙãre-alwatika.

Zafi magani kayayyakin

Don ƙarin m da kuma high-kalori kayayyakin da ba su gasa a cikin tanda, da kuma toya a cikin wani kwanon rufi. Don yin wannan, a wani saucepan zafi da kananan adadin kayan lambu mai, sa'an nan Ya shimfiɗa wasu Kundyum. Toya Semi-ƙãre kayayyakin daga kõwane, suna sanya a cikin wani lãka tukunya. Zuba da samfurin cakuda da shawarar naman kaza broth (1 L), sabo cream (5 manyan spoonfuls), yankakken ganye, grated tafarnuwa da kayan yaji.

Tam rufe lids tukwane, guba su a cikin tanda, preheated zuwa 195 digiri. A mau kirim naman kaza broth Kundyum tantalized na minti 20.

Ku bauta wa, a tebur da dadi da kuma gina jiki tasa

Shirya Kundyum da shinkafa groats da kuma namomin kaza, su nan da nan bauta wa tebur. Idan so, wani dadi da kuma m tasa seasoned da kayan yaji da kuma kore albasa.

don takaita

Kamar yadda ka gani, Kundyum dafa a gida ba ya bukatar mai yawa sinadaran da kuma lokaci. Bugu da ƙari, akwai sauran girke-girke, don haka abin da za ka iya yi kama da kayayyakin. Alal misali, wasu ke dafa amfani da ciko kawai soyayyen namomin kaza da kuma kayan lambu (albasa, karas), yayin da wasu da aka sanya a Kundyum pickled namomin kaza da kuma babban adadin sabo ne ganye.

A cikin wani hali, bayan dogon bege kayayyakin a naman kaza broth ka samu wani matukar dadi da kuma flavorful tasa da cewa za ka iya amince bauta wa baƙi ko mambobi ne na iyali.