Sweet marinated tumatir a kan tebur

Tumatur gwangwani da yawa matan aure. Kowa yana da girke-girke kansa, musamman ɗayan da yake ƙauna. Dangane da ƙara kayan yaji da kayan yaji, ana samun salty, na yaji ko na yaji. Amma za mu dafa kayan tumatir masu juyayi. Suna da dandano mai ban sha'awa kuma za su dace har ma da tebur. Watakila, waɗannan girke-girke zasu zama al'ada a cikin littafin littafanku.

M da dadi

Wannan girke-girke yana bambanta da karamin sa na sinadaran da kuma gudun dafa abinci. Za mu fara da zabi tumatir. Da farko, dole ne su zama sabo da kuma inganci. Abu na biyu, za mu zabi 'ya'yan itatuwa masu cikakke, amma ba overripe ba. Dole ne su kasance da cikakke a ƙarshen dafa abinci. Pickled tumatir , zaki da aka shirya kamar haka. Bugu da ƙari, tumatir, kuna buƙatar hatsi na barkono mai ƙanshi (5-6 guda), manyan manyan cokula na gishiri, 8 tablespoons sukari da kuma spoons biyu na vinegar (9%). Yanzu a hankali ku wanke 'ya'yan itace. Mun dauki kwalba uku-lita (saboda girman su da lissafi yawan sinadaran) da wanke su da soda. Sa'an nan kuma wanke da kyau. An rufe boketan karfe na minti 10. Gaba, sanya tumatir a cikin kwalba, saka peas a kan barkono kuma zuba ruwa mai tafasa. Bayan minti 15, kwantar da ruwa kuma a saka kowane kwalba a ƙayyadadden sukari, gishiri da vinegar. Yanzu mun sake cika kwantena tare da ruwan zãfin ruwa mai zurfi da kuma rufewa tare da lids. Kamar yadda ya saba, muna sanya kwalba a ciki, kunsa su a kusa da su su kwantar. Dole ne cewa mai dadi da tumaki tumatir ya wanke da kyau.

Ƙwararren tumatir masu farin ciki

Wannan girke-girke na gaba ne akan cinye 'ya'yan itace, a yanka a cikin guda. Muna dauka kilo uku na balagagge tumatir. Ya kamata a wanke sosai da kuma cire wutsiyoyi. Don lita ɗaya na zuba, muna buƙatar babban gishiri na gishiri, manyan manyan cokulan sukari da karamin cokali 70% na ainihin. Sweet pickled tumatir a wannan harka ta riƙe da dandano da ake samu, duka a kansa ruwan 'ya'yan itace. Yanzu mun yanke tumatir da zobba na matsakaici. Sa'an nan kuma sanya su a shirye bankuna. Ana kwashe su da wankewa. Yana da mafi dacewa don amfani da gwangwani lita 0.5, amma wannan shi ne a gare ku. Sabili da haka, ka cika gurasarmu tare da tumatir a kan masu rataye, da barin dan kadan. Wannan adadin tumatir na buƙatar lita uku na zuba. Zuba ruwa a cikin sauya da kuma zub da yawan adadin sukari da gishiri. Tafasa da marinade kuma a karshe zuba a cikin vinegar. Yanzu cika ruwa da aka karɓa tare da tulwan tumatir kuma mirgine su da lids. Sweet pickled tumatir domin hunturu shirye.

Wani girke-girke

Ɗauki nau'i na gishiri 50, babban gishiri na gishiri, manyan manyan cokula na sukari da kayan yaji (peas, barkono, Dill, horseradish, tafarnuwa da sauransu). Wannan adadin an lasafta don gilashi lita uku. An wanke jiragen ruwa don salting, an wanke tumatir. Mun saka tumatir a gwangwani, canza su da kayan yaji. Yanzu zuba ruwan zãfi na mintina 15. Sa'an nan kuma ɗana ruwa a cikin wani saucepan kuma kunna wuta. Ƙara gishiri, vinegar da sukari. Lokacin da marinade boils, cika shi da kwalba. Rufe lids kuma bar zuwa kwantar. Ga yadda za ku iya dafa abinci mai dadi. Kayan girke-girke, kamar duk waɗanda suka gabata, yana da sauƙi.