Yadda dadi a dafa cuku miya da narke cuku: girke-girke na daban-daban lokatai

Cuku miya - jita-jita m, gina jiki, da dadi, da amfani. Dafa su ta hanyoyi da dama. Babban sashi ne, ba shakka, wadannan jita-jita - sarrafa cuku.

Cuku miya da seleri

Cuku miya da melted cuku, da girke-girke da an kira ku daban-daban na asali dandano. A musamman touch of dandano yana bada seleri, wanda za a iya ƙarfafa ko da kayan yaji, da tafarnuwa. Don dafa shi ka bukatar da wadannan kayayyakin: man shanu - 75-80 grams. seleri - 6-7 stalks, m, sabo ne, manyan; matsakaici size albasa (ta yanke rabin zobba ko cubes). zafi barkono, ja - 1 yanki (shi ma finely yankakken, cire tsaba). Wannan cuku miya da narke cuku girke-girke da shawarar sa a matsayin babban sashi cream cuku soya (200 grams). Ko da yake, idan wannan ba akwai, yi amfani da wani. Af, yana da girma, idan ka saya ga miya cuku da kayan yaji (cumin, yaji ganye) - za a samu nasarar hade tare da sauran sinadaran. Dafa tasa da kayan lambu broth - shi zai dauki game da rabin lita, kuma za ka iya ƙara madara - bukatar a matsayin mai yawa. Har yanzu bukatar faski (4 rassan), cin abinci, cokali na sitaci (masara), wannan adadin kayan lambu mai. Kuma croutons na fari burodi. Yadda za a dafa a cuku miya da narke cuku? A girke-girke na bukatar da wadannan hanya.

• Rabin man shanu da aka narke a cikin zurfin kwanon rufi, don samun isasshen barci da kuma albasa yankakken seleri, gasa ga mai taushi daidaito. Sa'an nan ku zuba mai kadan na ja barkono (wasu har yanzu zo a cikin m).
• Zuba a cikin kwanon rufi broth sa faski, kawo zuwa tafasa da kuma dafa game da minti 20.
• Cire kwanon rufi daga zafin rana, sanyi. Laushi da blender zuwa puree. Sake sa a kan wuta to da abinda ke ciki warmed.
• Yanzu cuku miya da narke cuku girke-girke ya bayar da shawarar sa babban sashi, sliced cikin guda. Stirring dãko da shi ta soke a cikin broth.
• A sitaci to zuba uku tablespoons tablespoons na madara, dama, zuba a cikin miya. Top up to sauran madara. A karkashin kwanon rufi podbavit wuta, don haka da cewa ruwa ya kusa tafasa. Salt dandana.
• A wani frying kwanon rufi ƙara man fetur da kuma soya shi kadan cubes burodi, sa na gida croutons. Yayyafa da yaji gishiri.
• Lokacin da wani tebur a tasa ƙara sauran zafi barkono, zuba cikin miya, ya sa da croutons. Hannu, cokali, kuma ji dadin! Miya ne sosai m, kuma mai dadi da dandano.

Kaza miya da kayan lambu da kuma cuku

Kamar yadda aka ambata riga, akwai mutane da yawa girke-girke a kan yadda azumi a dafa cuku miya da kuka fi so cuku iri. A farko tasa dafa a kan kaza broth, muna magana ne game da a yanzu, shi yana da yawa abũbuwan amfãni. Ya na da kyau, taushi da irin zane, kalori abun ciki ne m fiye da na da yawa wasu soups. Kuma da dandano, kamshi da kuma ko da launi mai girma ne! A sinadaran da ake bukata su ne: na farko, kai a cikin adadin 200-300 grams da kuka fi so cuku (ba shakka, Fused). Cuku miya da aka shirya a kan broth ka dafa a gaba. Tafasa da kaza, maraice da kuma mafi kyau kaza zuwa broth ya m, karfi, amma ba m. Ko da yake, za ka iya dafa a lokaci daya. Ku ci gaba: man shanu - 3 tablespoons. 1 kwai gwaiduwa (ta finely yankakken). 3 chive (wato bulala). seleri - 'yan tushe (da suka yanke a kananan guda). 2-3 karas talakawan darajar (yanka a kananan tube ko cubes). 500-600 ml na broth. 'yan dankali (datsattsen naman). gilashin madara, 4 tablespoons gari, kaza, diced, kamar yadda a cikin salatin.

A sosai aiwatar da dafa abinci:

• A wani kwanon rufi, a man shanu passiruem karas, tafarnuwa, albasa da seleri for 5-6 minti to rukũ'i samu nuna gaskiya. Bayan haka, zuba cikin broth, sa dankali, jira tafasa, kuma simmer for 10-15 minti.
• A madara, saro da gari, zuba a cikin miya, saro da kuma dafa for 'yan mafi minti. Soup fara thicken - kar ka manta da shi zuwa ga tsoma baki da, ko Shefela.
• Shi ne bi da bi na cuku. Laushi da shi, misali, a wani obin na lantarki tanda ko wani ruwa mai wanka. Kuma saka a cikin miya, stirring duk lokacin da za a kauce wa lumps bayyana.
• Blender, whisk miyan a cikin wani taro yi kama. Saka da kaza, ƙara gishiri da barkono dandana.
• A miya shirye. Zuba shi a kan dumi faranti.

Idan ka fara daga lokaci zuwa lokaci don karfafa gwiwar 'home irin soups, za su kai ka zuwa ga mafi ban mamaki uwar gida!