Yi ratatouille girke-girke da kaza.

Mutane da yawa san wani dadi kayan lambu tasa - ratatouille, amma yadda za a dafa ratatouille, ba kowa da kowa ya sani. Idan ka so ratatouille, girke-girke za a iya samu a cikin wannan labarin. Bari mu fara duk wannan da kananan bayanin. Kamar yadda na ce - wannan tasa aka shirya daga kayan lambu. Ku bauta wa da shi na iya zama duka zafi da sanyi. A duk ya dogara ne kawai a kan abubuwan da ka zaba da kuma buri. Yawanci, an ƙarin ratatouille tasa ga kifi ko nama jita-jita, amma sau da yawa masu cin ganyayyaki amfani da shi a matsayin wani babban tasa. Za ka iya dafa wani dadi ratatouille kaza. Idan ka yi dafa ratatouille girke-girke iya dauka daga wannan labarin, da sakamakon tasa ne a fi so na iyali ga kusan kowa da kowa. An muhimmanci mulki na yadda za ka dafa ratatouille ne m manyan yanke duk kayan lambu, kazalika da su mika wuyansu freshen. Saboda haka, an ba da shawarar a dafa da tasa a gaba. A cikin taron cewa kana tilasta dafa ratatouille da dare, to, kada ka ƙara kansa a kan aiwatar da shirya tumatir, saboda za su iya discolor da sauran kayan lambu da kuma "karba" da ake so zaki da dandano to your abinci. Tumatur ƙara dama kafin bauta wa.

Kowane mutum na shirya daban ratatouille, ya girke-girke ba daya. Amma dole daya daga cikin babban aka gyara daga wannan tasa ne zucchini. Wannan kayan da aka sosai sauƙi samamme ta jiki, kuma yana da kyau sakamako a kan mu fata da kuma narkewa. Zucchini ne mai irin kabewa da wani oblong siffar da wani rawaya ko koren launi. Ya zo mana da wannan kayan lambu daga Amirka. Asalinsu amfani da abinci kawai tsaba. A 16th karni wannan wani kayan kasashen waje zuwa Turai da kuma horar da, yawanci a cikin Botanical gidãjen Aljanna, kamar wani sabon abu, ya kawo wa New World. An zaci cewa a Italiya aka farko amfani a cikin abinci da kanta unripe kore kayan lambu. Wannan shi ne abin da muke yi a yau, kuma mun, Russia, da kuma ba Rum abinci ba tare da shi ne kusan ba zai yiwu ba. Ana amfani da a soups, pancakes, stews, casseroles, kuma ko da dafa daga shi tsarẽwa. A wannan yanayin, zucchini arziki sa na amfani ma'adanai da kuma bitamin, don haka ne shawarar yara ta menus da kuma rage cin abinci na mutane da daban-daban cututtuka.

Muna shagala da zucchini, kuma muna bukatar mu fahimci abin da ke shiga ratatouille girke-girke dafa shi a gida. Yau za mu shirya wani ratatouille da kaza. Tunda yana da wani kayan lambu tasa, da kuma sinadaran nunarsa za bukatar da za a sanya. Bari mu fara jerin, ba shakka, tare da zucchini (500g). Next, muna bukatar mu saya eggplant (300g) da kuma kamar yadda mutane da yawa tumatir, tumatir manna, barkono, gishiri, man zaitun da kaza nono, a irin wannan adadin kamar yadda ka da 'yan uwa.

Kaza fillet wanka. Tun da shi wajibi ne don cire kwasfa da kuma yanke zuwa rabo. Sa'an nan kuma mu tare da mu portioned yanka kuma toya a man har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Aubergines da courgettes kamata a tsabtace, idan ya cancanta, tsabtace daga fata da kuma yanka a cikin yanka. Tumatir an wanke da kuma yanke polukruzhochkami. Sa'an nan wajibi ne a Mix tumatir manna, man zaitun, barkono da gishiri, da kuma zuba cikin cakuda a kan kasa na mold. Mun sanya a cikin wani yin burodi tasa hidima mu fillets. Mun sa da tsani a saman yankakken kayan lambu, alternating tsakanin su. Yayyafa a kan saman dole ne suya kayan lambu mai, da kuma rufe takardar yin burodi, ka aika da sa'a guda, a cikin tanda.

A wannan lokaci, za mu ci gaba da shirya miya. Ga shi, muna bukatar: cuku da ɗari grams: narkewa da kuma m, man shanu, gari, madara, a drop of ƙasa zaki paprika da gishiri.

Man shanu kyawawa don narke cikin wadanda ba itace skillet. Sa'an nan kuma ƙara da narke man shanu da gari da kuma toya. Next, zuba a bakin ciki struechkoy madara a cikin wani saucepan, stirring vigorously. Bayan ruwan sakamakon taro gabatar da cuku, grated. Da farko narke, sa'an nan da m. Lokacin da kome zo a tafasa, ƙara cream cuku. Bãya gare shi gabatar m. Zo a tafasa da kuma bari simmer for kadan. A karewa touch ƙara gishiri da kuma paprika. Miya domin tasa ne a shirye. Idan ratatouille stewed for hours, sa'an nan a kashe tanda da kuma bar shi, ko sa'an nan minti 10 a cikin tanda.

Ku bauta wa wannan tasa ya zama a kan wani platter. Yada ratatouille nunin gaba da rabo daga kaza, da kuma saman kariminci zuba shirye miya.