Yi tasa na Quince - Bi masõyansa

Idan kana so ka yi gwaji da kuma sa wani abinci na Quince, kana da yalwa da zabi. Akwai da yawa gwada girke-girke da wannan 'ya'yan itace. Sau da yawa daga shi shirya jam, marmalade ko jam. A manyan yawan pectin Quince sa wadannan guraben da kalmomin da kauri da kuma mai sauƙin haɗiya. Jita-jita daga Quince (girke-girke ake da aka ba a cikin labarin) da m ƙanshi. Domin da kyau wari daga cikin 'ya'yan dole mu yi godiya da abubuwa kunshe a fãtun jikinsu. Saboda haka, share da Quince, kana bukatar ka saka da fata a cikin tasa da kuma ba da damar zuwa tafasa shi. Bayan dafa za a iya cire shi ba.

Zabar wani tasa na Quince

A mafi sauki hanyar dafa wannan 'ya'yan itace - gasa, kuma ku bauta tare da zuma ko savory miya. Yadda za a dafa cikin jam, za mu gaya kadan m. Bari mu fara da cewa to koyi dafa savory tasa sanya daga Quince. A wanke 'ya'yan itace, cire core. Idan jiki ne ma m, kuma m, rufe da ruwa da kuma tafasa minti 10 a wani mirgina tafasa. Jita-jita da Japan Quince - softer - yawanci ba su bukatar pre-shirya 'ya'yan itacen. Nama da kaji, wannan samfurin zai ba da dabara ƙanshi da kuma xanxano. Bari mu yi kokarin dafa kaza Stew da Quince. Yana zai dauki game da biyu kilo kaji da nama da kuma shida matsakaici-sized 'ya'yan. Har ila yau, 4 albasa, ƙasa paprika, Saffron, faski, sabo grated Ginger da kuma gishiri. Gasa kayayyakin iya a cream ko sunflower man fetur. Da farko, a ji dadin wani kaza. Yana bukatar ya zama su yanka a cikin rabo, browned kan matsakaici zafi. Sa'an nan Mix shi da yankakken albasa da soyayyen dabam. Gabã ɗaya, ya sa a cikin wani saucepan, kakar tare da duk shirya kayan ƙanshi, sa guda manyan yankakken faski da gishiri. Zuba ruwan zafi, sai ta rufe abinda ke ciki na ganga, wanda zai Stew tasa Quince. Simmer rufe har rabin awa. A halin yanzu, shirya Quince da kuma dafa shi a cikin wani kwanon rufi da man shanu. Stew Mix tare da 'ya'yan itace a wata tukunya da kuma gasa ga wani kwata na awa.

Yahniya in Bulgarian (Quince ragout)

Bugu da kari zuwa rabin kilogram na 'ya'yan itace, za ka bukatar wani yanki na lemun tsami, wani spoonful na sukari, uku albasa, rabin kofin sunflower man, a bit na tumatir puree, cokali tare da farin gari da kuma ja barkono barkono. Da farko, shirya miya. Soyayyen albasa diluted tumatir puree kuma ɗanɗana, ƙara gari da kuma paprika. Tsarma sakamakon cakuda da uku da kofuna waɗanda ruwa, tafasa, tafasa saukar da dan kadan. Saka miya Quince, lemun tsami, gishiri da sukari. Cook har sai da laushi.

Sweet preform da Quince

Very dadi marmalade kuma compote da wannan 'ya'yan itace. Domin compote bukatar peeled cikakke 'ya'yan itace da kwasfa yanka a cikin yanka, tafasa har sai da laushi, dafa syrup, shan sau biyu a matsayin kasa sugar fiye da Quince (za ka iya amfani da ruwa a cikin abin da dafa shi' ya'yan). Yanka sa a gwangwani, pre-haifuwa. Zuba da zafi syrup. Re-haifuwa, kunsa da kuma adana a wani duhu wuri. Domin jelly Quince haka broths, ta hanyar sieve, sa'an nan bice da sukari har sai lokacin farin ciki. Cool a tins a wani sanyi wuri.