A girke-girke don dafa abinci shawarma

Shawarma gida da gabashin kasar. Amma an samu nasarar samo asali a ƙasashen tsohon Amurka. Za a iya samun taya da irin wannan abinci mai sauri a kasuwanni ko kusa da su. An saya a kan daidaito daidai tare da karnuka masu zafi da hamburgers. Saboda haka, zamu iya cewa Shaurma ba kawai ya samo tushe a wurare ba, amma kuma ya fadi da ƙauna da mutane da yawa.

Yau aka sani fiye da daya girke-girke shawarma Rasha hannuwanku. A cikin kasashen musulmi, kawai tumaki ne ko raƙumi suna kara shawarwari. A gare su, shaurma alade ne contraindicated, saboda wannan dabba yana dauke da tsabta. Har ila yau, basu amfani da wasu nau'o'in nama: kaza, turkey, naman sa.

Girke-girke na shawarma ne mai sauqi qwarai. Ana iya yin sauƙi a gida. Kuma abinci na gida yana da amfani sosai kuma mafi aminci fiye da wanda aka sayar a tituna. Bayan haka, ainihin ma'anar kebab shine nama, kuma tare da rashin kulawa da zafi da ajiya yana da dukiya da sauri ta ɓata.

Shaurma yana kunshe da manyan rukuni guda hudu na sinadaran: gari na gari (lavash), miya, nama da kayan marmari. Bari mu fara tare da na farko. Yau, ba lallai ba ne su san da girke-girke, da kullu domin Shawarma - Pita - za ka iya samun a wani kantin kayan miya. Babban abu lokacin da sayen lavash shi ne kula da sabo. Idan kullu yana da tabbaci, to, shawarwarin ba za a iya juya ba. Lavash zai iya karya, kuma wannan ba zai bari ya yi siffar samfurin ba. Amma, idan kullu ya kasance mai banƙyama, za'a iya ƙarfafa shi. Don yin wannan, sanya lavash a cikin microwave don 30-60 seconds. Kuma sai nan da nan juya shi don shawarwari na gaba.

Yanzu kana buƙatar kula da miya. A saba wuraren sayarwa, da girke-girke na shirya shawarma ya hada da mayonnaise da ketchup. Amma don kyakkyawar shawarwari, masu jagoranci na gabas suna amfani da sauye-sauye kawai. M, shi ne kirim mai tsami ko kefir mixes. Sun ƙara tafarnuwa. Kowace irin abincin da aka zaba, fasaha ta amfani da ita ita ce: don sulusin gurasar pita baza yaduwa kaɗan. A saman shi yayyafa da ganye (Dill, faski), sa'an nan kuma sanya naman, sliced kayan lambu. Kuma a ƙarshen an shimfiɗa abun da ke da sauye.

Amma ga nama, to, kamar yadda aka ambata, zai iya zama daban-daban: kaza, naman alade, rago, naman sa. Mafi sau da yawa sukan dauki naman kaji. Amfani da shi a cikin dafa abinci. A cikin sauƙi mai sauƙi, ana amfani da sausages. An yanke nama ga shawarma a cikin cubes kuma a soyayyen man fetur. A lokacin yin frying, wani lokacin ƙara albasa da aka yi. Wannan haƙiƙa ne. A cikin shirye-shiryen da nama dole ba kayan yaji. Yankin gabas kamar duk abin da yafi, don haka karin kayan yaji a shawarma, mafi kyau. Don wannan, zaka iya ɗauka baki da jan barkono, turmeric da coriander. Kar ka manta da abinci mai gishiri. Idan nama da aka zaba shi ne kaza, yana da kyau a yi amfani da kayan kayan kaji na musamman.

Tsare-tsaren kayan lambu na shawarma: karas, kabeji, kokwamba da tumatir. Ana iya amfani da waɗannan kayan lambu tare, kuma zaka iya raba cikin yanayi. Alal misali, an sanya kabeji da karas a cikin shawarma a cikin hunturu, da cucumbers da tumatir - a lokacin rani. Ana yanka katako sosai a cikin bakin ciki, ƙaramin karas a kan koriyar Kore. Tumatir da kokwamba a yanka a cikin zobba na bakin ciki ko semirings. Ana iya dafa kayan lambu mai dafa abinci a kan wani ɓangare na miya, sa'an nan kuma rufe su da nama. Kuma zaka iya sanyawa a saman ginin. Lokacin da aka shimfida samfurori, ana iya gurasa gurasar pita. Wannan ya kamata a yi a hankali, don haka kullu ba ya juyo a yayin karin abinci. Rubar da wallafe-wallafen na minti 1-2 a cikin tanda na lantarki. Yanzu ya rage kawai don samun gurasa daga cikin tanda kuma ku ji dadin shawarwarin shawarwarin.

Ya kamata a lura cewa akwai shaurma mai cin ganyayyaki, wanda ba a kara nama ba. Idan ba ku zubar da kayan yaji masu yawa ba, to, kebab zai iya zama abincin abinci. Gaskiyar ita ce, kowa da kowa zai iya zuwa tare da nasu girke-girke na dafa abinci da kuma raba shi da wasu. Babban abu shi ne cewa ya zama mai gamsarwa, dadi da kuma amfani.