Stroganoff hanta da kirim mai tsami: Recipes

Stroganoff hanta da kirim mai tsami - shi ne mai classic tasa na Rasha abinci cewa soyayya biyu manya da yara. Daga cikin da-kayayyakin ne hanta secretes wani babban abun ciki na gina jiki. Professional chefs da kuma connoisseurs hada da nama da kaza fãsiƙanci ga delicacies, kuma nutritionists da kuma likitoci da shawarar mafi sau da yawa sun hada da shi a cikin saba menu. Cook jita-jita daga hanta da kuma kowa da kowa zai iya, idan shi ne ya tsananin bi shawarwari da aka bayyana a cikin wannan labarin.

Stroganoff naman sa hanta da cream

Kamar yadda ka sani, naman sa hanta ne mai matukar amfani da kuma muhimmanci samfurin. Saka fita ta haihuwa classic girke-girke da kuma yi wa kusa dadi tasa. Saboda haka, mu yi la'akari da yadda za ka dafa naman sa stroganoff daga hanta da kirim mai tsami. A girke-girke na wannan tasa hada da wadannan matakai:

• Yi 500 grams na naman sa hanta (ɗauka da sauƙi doke kashe a baya na wani wuka, cire fim da kuma ducts), kuma sa'an nan a yanka shi a cikin cubes dogon.
• Zafi da kwanon rufi, zuba a cikin shi kadan kayan lambu mai da soya da hanta har kintsattse. Yayyafa samfurin gishiri da barkono. A karshen, ƙara hanta kamar wata spoonfuls na tumatir manna da kuma simmer gabã ɗaya ga 'yan mintoci.
• Biyu kwararan fitila kwasfa, a yanka a cikin rabin zobba dabam da kuma toya a kayan lambu mai har sai da zinariya launin ruwan kasa.
• Biyu tablespoons na gari toya a bushe frying kwanon rufi ba tare da canza launi. Bayan nan, Mix shi da wani whisk daya lita naman sa ko kaza broth.
• Heat cikin wani kwanon rufi 250 grams na kirim mai tsami, zuba a cikin shi da broth da simmer for 'yan mintoci, stirring lokaci-lokaci. Bayan haka, sa fita a ta hanta da albasa da kuma dafa da tasa for game da minti goma.

Da ƙãre tasa aka bauta tare da wani gefen tasa na buckwheat ko mashed dankali.

Wani sabon fassarar wani tsohon girke-girke

Idan kana son ka mamaki ku masõyansa, sa'an nan dafa su ga wani sabon abu abincin dare. Muna gayyatar ka ka yi da naman sa stroganoff daga hanta da kirim mai tsami, pickled cucumbers da kuma namomin kaza. Karanta da girke-girke da kuma dafa tare da mu:

• M narke 700 grams nama hanta, cire fim (idan ya cancanta) da kuma yanke shi cikin cubes.
• Daya shugaban ja dadi albasa a yanka a cikin rabin zobba da marinate a vinegar.
• Niƙa 200 grams na kawa namomin kaza da kuma toya su a cikin wani kwanon rufi da biyu cloves da tafarnuwa, sliced.
• Saka da hanta a frying kwanon rufi da kuma soya gabã ɗaya ga minti biyar. A karshen, ƙara gishiri, soya miya dandana, barkono, albasa, uku yankakken kokwamba da rabi kofuna na kirim mai tsami. Idan so, za ka iya ƙara nan don wani dandano na wani Nightingale cokali na barasa.
• Dumi duk kayayyakin tare for 'yan mintoci, sa'an nan kuma cire tasa daga zafi.

Ku bauta wa da gama tasa da noodles, shinkafa ko dankali.

Quick hanta girke-girke stroganoff

Idan ka kullum ba su da lokacin da za a dafa, kai dauko wannan girke-girke. Za ka bukatar ka da sauri shirya wani naman sa stroganoff daga hanta da kirim mai tsami:

• Yanke cikin dogon sanduna 500 grams nama hanta. Ka tuna, yi da shi mafi sauri, za ka iya, idan nama ne dan kadan podmorozheno.
• Biyu da albasa a yanka a cikin rabin zobba.
• Ninka da sinadaran a cikin wani kwano, ƙara rabin teaspoon na gishiri, freshly ƙasa barkono da kuma 'yan tablespoons na gari. Sosai Mix duk.
• Zafi da kwanon rufi, zuba kayan lambu mai zuwa shi da kuma soya shi a kan hanta da albasarta. Lokacin da kayayyakin an rufe tare da wani crispy ɓawon burodi, zuba su 100 grams na kirim mai tsami da kuma kadan tafasar ruwa.
• Dafa da tasa for 'yan mintoci, sa'an nan ku bauta nan da nan tare da ka fi so gefen tasa ko kayan lambu salatin.

Kada ka manta da cewa hanta - shi ne ba kawai da amfani sosai, amma kuma isa high-kalori samfurin. Sabõda haka kada ku dafa shi ma sau da yawa, kuma kada ka manta na rage rabo da kuma bauta wa da ƙãre tasa da kayan lambu salatin.

Stroganoff kaza hanta da cream

Yi bayanin kula daga wani girke-girke na sauri abincin dare, wanda ya ƙunshi mashed dankali da kuma stewed hanta a kirim mai tsami. Shiri na babban shakka:

• 600 grams na kaza hanta ja ruwa, cire fim da kuma yanke zuwa ba ma kananan guda.
• Kwasfa daya albasa da coarsely sara da shi.
• A kwanon rufi da wadanda ba itace shafi , zafi kadan kayan lambu mai da kuma toya a kanta da albasa har sai da zinariya launin ruwan kasa.
• Sa'an nan a saka wani kwanon rufi shirya hanta da kuma simmer gabã ɗaya ga 'yan mintoci. A karshen, ƙara 'yan tablespoons na kirim mai tsami, gishiri da kuma barkono.

Ado dafa mashed dankali, gogaggun man shanu, nutmeg, yankakken dill da grated cuku.

ƙarshe

Za mu zama farin ciki idan za ka zo a m girke-girke na naman sa da kaza hanta da kirim mai tsami, mun tattara ku a cikin wannan labarin. Su ne duk da amfani sosai, dadi da kuma sauki shirya. Wannan shi ya sa stroganoff iya zama fi so jita-jita, ba kawai don ka amma kuma ga 'yan uwa.