"Chakhokhbili kaji" - mafi kyau sukar lamiri abinci

Jojiyanci abinci - daya daga cikin mafi arziki a duniya. A da shi za ka iya samun yawa daban-daban jita-jita duka biyu nama masu cin ganyayyakai kuma. Daya daga cikin manyan siffofin na Jojiyanci abinci ne cewa su ne duk sosai m, flavored tare da daban-daban ganye da kayan yaji. Bugu da kari, da Georgians a shiri na salads da sanyi cuts da kuma zafi jita-jita son don ƙara walnuts zuwa gare su, abin da ya sa wani shirya abinci mai daɗi da dandano. A mafi m da m jita-jita na Jojiyanci abinci ne da nama da kuma kayan lambu Stew ko a soya tare da kayan lambu, kamar: ". Chakhokhbili na hens," "Odzhahuri", "Chanakhi", da dai sauransu A hade da nama da kayan lambu, kazalika da condiments da kuma ganye yana da wadannan jita-jita da wani abin tunawa ƙanshi da kuma iyawa cewa zai zama dogon cikin ƙwaƙwalwar ajiyar.

"Chakhokhbili" - kasa da kasa abinci

Duk da cewa "Chakhokhbili kaji" yana da al'ada Jojiyanci Tushen, duk da haka shi ya dade na duniya tasa. Yana za a iya gani a menu na kusan duk Rasha gidajen cin abinci. Yana da wani fi so tasa na da yawa matan aure da ke zaune a yankin ƙasar da tsohon Tarayyar Soviet. Kowane shugaba kawo wani girke-girke na "Chakhokhbili kaji" gyara. Wani abu da aka kara da wani abu an cire. Wasu mutane kamar shi yaji, amma wani dan dadi. Wani ƙara da ruwan inabi, da kuma wani - wani nama broth. Wasu ba su ƙara ruwa abun ciki tare da stewed kayan lambu ruwan 'ya'yan itace.

"Chakhokhbili Chicken". A classic girke-girke

Nan da nan mun so mu lura cewa wannan sanannen Jojiyanci tasa asali shirya daga naman Pheasant, amma tare da lokaci shi aka maye gurbinsu da kaza.

Saboda haka, abin da muke bukata don shirya wannan tasa:

• 1 manyan kaza (1-1.5 kg).
• 2-3 kararrawa barkono.
• 2-3 albasa.
• 1 zafi barkono.
• 2-3 tumatir.
• 1 albasa da tafarnuwa.
• 100 g na Semi-dadi ja ruwan inabi.
• coriander (low katako).
• man fetur ko kuma man shanu.
• da kayan yaji: black barkono, Saffron Imeritinskaya, hops-suneli, gishiri.

aiwatar da shirye-shiryen

1. Kaza zuwa kashi kananan guda, wanke da kuma bushe da kyau tare da takarda tawul din.
2. Albasa da kararrawa barkono a yanka a cikin rabin zobba, tumatir, bawo da kuma yanke zuwa cubes.
3. Don shirya "Chakhokhbili kaji" muna bukatar wani Cast baƙin ƙarfe frying kwanon rufi sauté kwanon rufi da kuma talakawa, wadda kuka kasance kunã soya kayan lambu. A saucepan kuma sa a kan wuta don zafi. Kada ƙara man fetur zuwa sa guda na nama da soya su a kan matsakaici zafi, juya kullum.
4. Pan kuma sa a kan wuta, narke cikin man shanu da shi, ko zuba kayan lambu da kuma soya da yankakken albasa zobba har sai da zinariya launin ruwan kasa. Lokacin da kaza browned a garesu, ƙara albasa zuwa gare shi, da kuma rage zafin rana. Sa'an nan a frying kwanon rufi soya da yankakken barkono da kuma rabin zobba kuma ƙara da kaza.
5. Yanke tumatir a cikin cubes da kuma sanya a cikin wani saucepan da kaza da kuma sauran kayan lambu. All Mix da kyau, ƙara ruwan inabi kuma ƙara da zafi don ƙafe da barasa. Bayan haka, cover, rage zafin rana da kuma dafa da tasa for 15-20 minti. Bayan wannan lokaci, bude murfi da kuma mai kyau kakar, ƙara murƙushe tafarnuwa da finely yankakken ganye. All sake-dama da kuma cire daga zafi. Bada zuwa tsaya ga 5-7 minti, sa'an nan za a iya ciyar da tebur, pre yayyafa ganye.

"Chakhokhbili Chicken", wani photo da za ka iya gani, quite sauki shirya. Yana ba ya bukatar yawa kokarin.

Dafa tare da soyayya - ci da yardar!