Girke-girke Salatin "Caprese" classic (tare da photos)

Salatin "Caprese" - daya daga cikin katunan kasuwanci na Italian abinci. A duban farko, kome wuya a shirye-shiryen ba. Tumatur, cuku, Basil, kadan kayan lambu mai - shi ke nan akwai for dogon. Amma shi - kawai da farko duba. Idan kana so ka yi ya juya shi "caprese", maimakon "Shopska" ko "Greek" salad, mu karanta labarin. Asiri na jita-jita, ba kawai a cikin sinadaran. Muhimmanci da kuma jerin alamun shafi kayayyakin a cikin salatin "Caprese". Classic girke-girke - tare da hotuna - da cikakken kwatanci dukan tsari. Yana da muhimmanci a tuna cewa "Caprese" tare da Italian harshen nufin "whim". Kuma haka a latas mahaifarsa sanya shi gwaji. "Three ginshiƙai" abinci - tumatir, mozzarella da Basil - kasance canzawa. Komai - at your hankali. Duk da haka, ya kamata a tuna da cewa "caprese" ba a yarda da kasancewar ko dai nama ko kifi. Wannan salatin rage cin abinci kusan cin ganyayyaki.

zabar kayayyakin

Kamar yadda a duk jita-jita a cikin "caprese" karshe sakamakon dogara a kan ingancin da sinadaran. To, bari mu dauki wani kadan fiye da hankali ga abin da muke amfani da su shirya wani salatin. Da farko, saturating part - cuku. Ya style - mozzarella - gabatar a cikin Stores a da yawa guises. Girke-girke Salatin "Caprese" shafi yin amfani da wani classic cuku daga madara na baki bauna. Sun fara girma a Italiya tun karni na sha shida. Daga bauna madara sa a matsayin wani sanannen cuku - mascarpone. Kuma idan kana da irin wannan damar, don duba mozzarella di Bufala. Idan ba, zabi wani cuku sanya daga saniya ta madara, bypassing da kyafaffen iri-iri, da kuma bada zaɓi ga shugabannin matsakaici size. Amma ga tumatir, sa'an nan a cikin classic girke-girke na amfani "sa zuciya". Amma da kwat da wando da kuma ya saba, Kherson. Babban abu abin da suka kasance unpaved. Basil ne mafi alhẽri ya dauki kore. Man zaitun - na farko hakar, tare da kadan haushi.

Salatin "Caprese": classic girke-girke

Akwai wani etymology na sunan jita-jita. Salatin ya fito daga tsibirin Capri, a cikin Tyrrhenian Sea. Wannan, a canons Italian idi, antipasti, Ina nufin abun ciye-ciye, wanda aka ciyar da su da zafi da kuma sanyi. Saboda haka, ya kamata ba kawai kuta da ci domin ta dandano, amma kuma duba kisa. Girke-girke Salatin "Caprese" classic tasa ya shafi batun a cikin launuka na Italian flag. Saboda haka ba mu Mix da sinadaran tare for Yãye-yãyen, kuma decompose kore Basil, fari mozzarella da kuma ja tumatir gaba. Tun da yake wannan ba wani salatin a cikin m ji maganar, a matsayin appetizer, shi ne halatta ga kirtani duk uku sinadaran a kan skewers kamar kebabs. Amma sai da mozzarella kasance a cikin hanyar kananan bukukuwa. Kebabs kamata a dage farawa a wata tasa, zuba man zaitun. Ko yanka a cikin wannan kofin tumatur da mozzarella. Mun sanya a bit na zoba a gefen wani kyakkyawan lebur faranti. Kuma a cikin tsakiyar tasa sa mai laushi crispy Basil ganye.

Salatin "Caprese": girke-girke da pesto

Kuma a yanzu, bari nufin m tunanin da kuma tafi a kan game da su dafuwa son zũciyõyin. Wannan girke-girke, ta hanyar, shi ne Popular a Italiya da kuma ma ya zama wani classic. Pesto - ba dokoki ne, da kuma yadda da man zaitun miya. An sayar a manyan kantunan a fadi da kewayon. Amma za ka iya yin pesto da kansa. Don yin miya, "caprese" salad, da girke-girke da kira ga ya dauki wani sa na kayayyakin: katako faski da kuma kore Basil, uku cloves da tafarnuwa, dintsi na Pine kwayoyi, Parmesan, grated lafiya shavings da kuma man zaitun. Duk da wannan wajibi ne a kara a cikin wani turmi. Amma idan ka yi amfani da wani blender, kome bad zai faru. Next, shirya salatin da classic girke-girke. Iyakar abin da bambanci shi ne cewa mu lubricates tumatir, mozzarella da Basil bar pesto.

Tare da balsamic vinegar

Girke-girke Salatin "Caprese" classic, kasancewa m da asali kayayyakin, ya ba, duk da haka, dakin tunanin game da cika da kuma ado da darussa. Ba za ka iya yanka gaba ɗaya fleshy tumatir. Shin, a gefe "Aljihuna" a cikin abin da ya bangaje yanka na mozzarella. Kuma a cikin kafa na tumatir Basil ganye decompose. Don yaji za ku iya dandano kayan ciye ciye ba sauki "Karin Virgin Olive Oil". Italian uwargida dole kiyaye a gida daban-daban na flavored man fetur. Cook su ne ba haka ba wuya. Zafi da man zaitun don 40 darajõji, ya tsoma wasu dadin dandano. Alal misali, a furen na Rosemary. Dress salatin iya zama haka ke karin budurwa man zaitun. Kuma za ka iya amfani da balsamic vinegar. Ga miya, kana bukatar ka Mix daya teaspoon na shi tare da 50 grams na karin budurwa man zaitun.

Tare da arugula da oregano

Da farko, sanya miya daga balsamic vinegar, kamar yadda aka nuna a baya girke-girke. Kalaman ta da ganyen arugula, ta, obsushivayut adiko na goge baki da kuma zuba miya. Miya da kuma rub da farantin, wanda zai bauta Italian salatin "Caprese". A girke-girke na bukatar mu ci gaba da yada tare da gefen jita-jita da kofuna waɗanda tumatir da mozzarella. A tsakiyar farantin sa da sharkaf miya arugula. Season da gishiri salatin. Sa'an nan drip "pesto" miya a kan wani adadin na tumatir da cuku. Ado da ganyen Basil da oregano. Yana halatta a yi amfani da sabuwar yaji a bushe siffan. A wannan yanayin, yayyafa salatin oregano da gishiri.

Antipasti tare da barkono

Abun ciye-ciye iya kashe da kuma ba a cikin nau'i na salatin. Alal misali, a mika shi zuwa ga jiragen da barkono. Tsarkake shi daga stalks da tsaba, laka, yanke a cikin rabin. Polem cakuda balsamic vinegar da kuma man zaitun. Bar shi ya yi laushi zuwa ga minti goma. Sai glowing gasashen kitse, girgiza kashe barkono daga cikin marinade kuma soya su har kusan kone gefuna. Next, za mu yanke da tumatur da mozzarella kamar yadda muka rubũta girke-girke salatin "Caprese classic." Saita a kan wani jirgin ruwan MUG barkono tumatir da cuku. Domin da zaman lafiyar na tsari, za ka iya amfani da wani Skewer. Yayyafa da grated Parmesan cuku appetizer. Ado da Basil ganye da kuma zuba cikin marinade (cakuda man zaitun da balsamic vinegar).

The asali "caprese"

Kunshe a cikin jerin sinadaran har yanzu sabo ɓaure. Wajibi ne a dauki wannan adadin a matsayin cewa tumatir. Yanke tumatir, da ɓaure, da cuku "mozzarella" a kan da'ira na da kauri daya. Dish salatin warwatse wanke obsushennoy da arugula a kan adiko na goge baki. A wannan kore kilishi dage farawa a cikin wani kyakkyawan canzawar tumatir, da ɓaure, mozzarella. A gabãnin shirya cika. Zuba a cikin wani gilashi da murfi biyar tablespoons na man zaitun. Add to shi tsunkule na gishiri da kuma baki barkono. Next, zuba uku teaspoons na balsamic vinegar da kuma kadan kasa adadin zuma. Dunƙule-saman jar kuma girgiza vigorously har da abinda ke ciki ba za su zama uniform. Zuba salatin miya wannan. Top uku cuku da kuma yayyafa tare da poppy tsaba.

"Caprese" da ceri

Mutãne ya kawo kananan tumatir ze tsara domin shiri na antipasti. Kuma wannan manufa fara nuna mini-mozzarella - 'yan bukukuwa a cikin kunshin. Same size cuku da tumatur yale mu mu ƙirƙirar hadaddiyar giyar ko salatin babba Biki "caprese" da ceri tumatir. Girke-girke gayyace mu mu yi takwas da tumatur da wannan yawan kwallaye na mozzarella. Ku bauta wa a biyu yiwu embodiments. A farko - a classic salatin. Cherry slops, da kuma bushe yanka a cikin halves. A cuku bukukuwa bar m. Biyu Sprigs na Basil don saki daga zangarniya. Leaflets da kyau interleaved tumatur da cuku. Yayyafa da salatin tare da man zaitun. Add gishiri da kuma yayyafa tare da bushe Italian ganye. A na biyu embodiment - kamar yadda snacks. duk kawai a nan. Bukukuwa mozzarella brine Pull daga da kuma sa a cikin man zaitun gauraye da balsamic vinegar da bushe ganye. Skewers nanizhite tumatur da cuku. Wadannan kebabs sa a kan wani tasa, ya rufe tare da latas. Za ka iya maiko da skewers pesto.

Tare da faski da dill

Biyu meaty tumatir da kuma 2 bukukuwa na mozzarella yanka a cikin daidaita yanka. Kwan fitila albasa zobba shinkuem. My Basil, bushe, yaga kashe ganye. Mun sa fitar da duk na sinadaran da classic "caprese" kyau a kan farantin. Yayyafa da albasa zobba. Ana shirya wani salatin miya. Sechem lafiya ga rabin katako na dill da faski. Yanyanke 'yan gashinsa na kore da albasarta. Season da gishiri da barkono dandana, flavored da rabin teaspoon na sukari. Yanzu da ganye sa a turmi (ko blender tasa). Zuba zuwa ɗaya da ɗari grams na man zaitun da wani tablespoon da vinegar (zai fi dacewa balsamic). Rub da dukan ga daidaito na ruwa miya. Zuba miya.