Nama a cikin dadi da kuma m miya

Sin abinci, kazalika da duk abin da alaka da kasar, janyo hankalin wani abu m, ko ba dama. Kuma mafi daukan hankali abu game da ita shi ne cewa kasar Sin abinci hadawa da m da farko duba, da kayayyakin da ake samu da kuma ba kawai dadi, da kuma Masterpieces na dafuwa art. Babban abu - a wadannan jita-jita akwai jituwa da kuma a lokaci guda, boye zurfi falsafa ma'anar. Ba su yi sauri, fuss, ko da yake da shiri na da yawa jita-jita daukan sosai kadan lokaci.

Nama a cikin dadi da kuma m miya - a tasa shirya cewa zai kai har zuwa rabin awa. A farkon bayar da ku a girke-girke na kaza. Domin wannan tasa za ka iya yi kaza fillet 500 grams, amma na fi son ka dafa wa kaza bedryshek (a wannan ɓangare na nama mafi m). Yana da muhimmanci cewa nama da aka yanka a cikin bakin ciki sosai tube, yake da alaka da wani gajeren lokaci zafi magani. Saboda haka, da naman yanke zuwa tube 3-4 cm a tsawon, amma bakin ciki sosai, kuma sa shi a gefe. Bugu da kari ga nama, za ka bukatar biyu teaspoons na rumman syrup, da zuma, biyu manyan cokula na soya miya da wani spoonful na ƙãre miya "Teriyaki". Mun fara dafa nama a dadi da kuma m miya, domin wannan dumama man a frying kwanon rufi da kuma yada su kaza. Cooking yana bukatar wani karfi wuta, sa'an nan da sauri ansu rubuce-rubucen da nama da zaran wannan ya faru, ƙara da kwanon rufi syrup, zuma da kuma biredi. Stirring kullum, za mu nan da sannu ganin cewa guda na nama caramelized. Wannan zai nufin cewa kaza a dadi da kuma m miya shirye.

Amma ba kawai Kuru za a iya dafa shi a wannan hanya. Babu kasa da dadi da kuma zai zama nama, da naman alade. Ba za a iya taka rawar gani ta shirya da wadannan girke-girke nama a dadi da kuma m miya. A tasa zai hallara flavorful da Hearty. Za ka bukatar laban sabo ne nama (zai fi dacewa da naman sa), albasa, matsakaici size, daya karas, faski tushen (Na fi so in musanya shi da wani yanki na seleri tushen - shi ne m da kuma dadi), uku babban spoons na man fetur (man shanu), wata biyu da grated tumatir, kamar wata spoons na sukari, a spoonful da vinegar, wani yanki na bushe hatsin rai gurasa (50 grams, niƙa a kan crackers), gishiri da sauran kayan yaji - dandana. Sa'an nan kuma duk mai sauki ne, matasa nama yanka a kananan cubes (2x2), aka dole slicing fadin hatsi, a matsayin nama zai zama juicier. Dan kadan tare kowane yanki guduma da ke a cikin wani mai tsanani kwanon rufi da riga narke man shanu. A kan high zafi, stirring (3-5 minti), Rosy nama a kan dukkan bangarorin. Mun yada shi a cikin wani kwano, wanda zai simmer har rabin dafa shi, ƙara ruwa kadan. Yarda for Kayan lambu: datsattsen naman ko julienned albasa, karas da kuma tushen Passero a kan zafi kadan, ƙara kadan vinegar, da kayan yaji, sugar, grated tumatir da kuma yayyafa tare da breadcrumbs. Add browned kayan lambu a cikin wani kwano da naman sa, inda simmer har cikakken dafa nama a cikin dadi da kuma m miya.

Oh, da kuma magana da nama miya tare da kasar Sin, ba a ma maganar da shiri na naman alade. Nama (laba) yanka a fadin superfine fiber tube 4-5 cm a tsawon. Yi batter na biyu qwai, uku tablespoons na gari da kuma wani ruwa kadan, da batter ya zama fairly ruwa. Add da gishiri da barkono. A kwanon rufi zuba rabin kofin na kayan lambu mai, ka zõ da shi a tafasa da kuma sanya mayar da guntayen naman, pre-dipping su a cikin batter. Toya nama a kan high zafi don 5 da minti. Saka da nama a kan takarda tawul da kuma soya wadannan guda. Kada soya kawai mai yawa nama, guda kamata ba shãfi jũna. Sa'ad da dukan nama yana shirye, ci gaba da shirya miya. Preheat biyu spoons mai, zai fi dacewa zaitun, finely yanke zuwa 3 cloves da tafarnuwa, albasa, kuma daya dan kadan soya (biyu da minti), ya tashi daga 100 grams na ruwan zafi, da kuma mafi naman sa broth. Cokali na vinegar da kamar wata spoons na sugar, ja barkono, a tablespoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma soya miya aika da wadannan broth. A zafi kadan muka kawo cikin cakuda da tafasa da kuma simmer ba 1-2 minti. Don samun da nama a cikin wani zaki da miya, za ku zama shirye tsoma naman a cikin miya da kuma tafasa shi domin 2 minti kan high zafi. A wannan lokaci, da naman sharkaf da miya. Shirye abinci baza a kan Boiled shinkafa ko noodles.