Production ruwan tumatir a gida na dogon lokaci zai samar muku da dadi kuma da lafiya sha

Just daraja ambata: akwai mutane da yawa da girke-girke da cewa gaya yadda za a shirya ruwan tumatir a gida. Suka sãɓã wa jũna a tsakãninsu ko dai halin ko in daki-daki. Kokari ne abu daya: a ƙofar mu tumatir wani nau'i na wani size da kuma kusan duk wani mataki na balaga, da kuma fitarwa - dadi da lafiya ruwan tumatir. Wannan shi ne mafi kyau manufa ga wadanda 'ya'yan itãcen marmari da aka jefar a lokacin da aika wani amfanin gona na tumatir for pickling ko Marinating.

Yanzu dole mu bayyana dalilin da ya samar da ruwan tumatir a gida - wani tsari da ya kamata a cire daga cikin juicer. Wannan na'urar tsame da tumatir ruwa, amma rike da mafi yawan angaren litattafan almara, shi ne musamman muhimmanci da kuma amfani. A wani par tare da fata da kuma tsaba saboda wasu dalilai da shi ne daidaita tare da cake da kuma jefar da. Saboda haka a kasa halitta da nufin samun kama m ruwan dauke da ɓangaren litattafan almara isa, domin kada su rasa da darajar.

Saboda haka, a ƙofar - guga na tumatir (wanda yayi dace wajen 6 kg na 'ya'yan itace). Wanke su, yanke lalace sassa, a yanka a cikin da dama na fadiwa da kuma ninka a cikin tsaurin akwati na dace size. Dace bottomed kwanon rufi, da baƙin ƙarfe tukunya, da dai sauransu Capacity wajibi ne a sa a kan wani jinkirin wuta da kuma tafasa, stirring lokaci-lokaci.

The ruwa a lokaci guda ba ka bukatar ka sake cika - cikakke tumatir ne kusan 94% sun fita daga shi. Bari Boiled a kansa ruwan 'ya'yan itace. Har ila yau, kada ka ji tsoro daga abin da samar da ruwan tumatir a gida za a tare da asarar bitamin da kuma ma'adanai. A akasin wannan. Idan raw tumatir dogon dafa abinci, su ƙwarai karu da adadin halitta antioxidants, retarding da tsufa da kuma tsarin hana samuwar m siffofin maruran.

Bayan da tumatir broth tafasa, shi yana bukatar to simmer a kan kuka ga kamar awa. A sakamakon haka, da 'ya'yan da ya kamata a haka dafa saukin goge zafi da waya raga. A karfi da suka dafa, da ƙasa da za a cake.

The fitarwa ya kamata a sami 3-4 lita ruwan 'ya'yan itace - m kamar yadda mashed dankali. Yana sake kawo ruwan sama a wuta, ta amfani da skimmer warware daga kumfa da kuma cika cikin pre-haifuwa gwangwani. Suna da kirki yi da kuma adana a dakin da zazzabi.

Wani girke-girke na tabbatar da samar da ruwan tumatir a gida ba tare da dafa. Bayan shirya 'ya'yan suna blanched a ruwan zãfi for 1-2 minti, bayan da a lokaci guda, a tsoma shi cikin ruwan sanyi. Bayan wannan hanya, da fata an cire tare da tumatir ne mai sauqi. Bugu da ari, aka sanya a cikin wani colander a kan wani jirgin ruwa da kuma enamelled kulla katako, pestle. Daga 1.2 kg ruwan tumatir samu lita. Idan dole, shi ne salted kuma tace, sa'an nan zuba a cikin shirya a kiyayewa da kuma haifuwa bankuna (1L - 20-30 minti, 2-3 l - 30-40 minti). Bugu da ari ayyukan - kamar yadda ya saba.

Bayan samar da ruwan tumatir gama da shi ba za ka iya yin wani abu da kuke so. Za ka iya kawai sha, pre-diluted saboda da yawa daga Boiled ruwa (kwatanta ruwan shirya a cikin wannan hanya da kuma wuce ta hanyar juicer - ji bambanci). Yana yiwuwa dandana, ƙara gishiri, ja barkono kona, da dai sauransu

Irin yi ruwan tumatir a gida ba ka damar gaba daya ba tare da ƙara wani abu zuwa gare shi, aikata shi, da kuma dadi da kuma m. A farko da aka samu daga manyan fleshy overripe tumatir, ta wani abu mafi dadi sha. A kananan ruwan 'ya'yan itace ba wani m iyawa, wanda shi ne yafi m. Suna iya cika miya, yana da kyau ya sa fitar da kabeji Rolls ko cushe barkono, daga shi yana shirya mai girma miya domin lasagna. A karshe, cikin ruwan da ake amfani da matsayin hana aifuwa na maza ga dukan zaki da barkono, tumatir peeled.

Ka tuna cewa, ban da undeniable isa yabo da kuma mai amfani, ruwan tumatir yana da yawan contraindications, don haka duk yana da kyau cewa a cikin moderation.