Jam ceri, zaki, dan kadan tart, zai zama mai kyau shirye-shirye domin hunturu. A berries yawanci nunarsa ta tsakiyar bazara, shi ne sau da yawa a manya-manyan girbi. Wild ceri itatuwa ne unpretentious kuma ba su bukatar wani yanayi na musamman da kuma kula. Bayan su 'ya'yan itatuwa dauke da yawa bitamin (PP, E, C), da kuma gano abubuwa, amino acid da kuma maras tabbas, duka a sabo ne da kuma a cikin jam ko marmalade. Prunus, amfani da kaddarorin da aka sani tun zamanin da, kuma yana da takalmin gyaran kafa tafiya bactericidal sakamako a jiki. Bugu da kari, shi ne iya inganta aiki na gastrointestinal fili. Saboda haka, jam ko jam daga berries ne don haka amfani a lokacin sanyi kakar, idan mu na rigakafi da tsarin bukatar karin tallafi.
Yadda za a dafa jam daga daji ceri
A 1 kg na berries, za ka bukatar:
- 1.2 kg na sukari.
- wani tablespoon na sabo ne lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
Bird ceri bayyanannu daga tarkace - ganye da kuma twigs, wanka da bushe. Bayan Saka da berries a cikin wani kwano, zuba sukari, saro da kuma barin ga dare. A wannan lokaci nufin ceri ruwan 'ya'yan itace, dole ne a drained cikin wani raba tasa. Yanzu, Mix da abinda ke ciki na tasa, ƙara freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma sa a kan wuta, zo a tafasa da kuma simmer for minti goma sha biyar. Kada ka manta su mõtsar - daji ceri jam iya ƙone a kan. Bayan ƙara ruwan 'ya'yan itace da berries taru a baya da kuma dafa wani minti 15. Anyi - yanzu za ka iya jam yada a haifuwa kwalba, yi inuwõyi, sanyi, sa'an nan tsabtace hunturu a cikin duhu wuri.
Jam sanya daga daji ceri pureed
Ba za ka iya yin wani blank daga dukan berries, da kuma na pureed ta sieve. 1 kg na daji ceri, za ku ji bukatar:
- gilashin ruwa.
- 250-300 g na sukari.
Berry iterate ta hanyar da kurkura, sa'an nan ya sa cikin wani kwanon rufi. Top up da ruwa kadan, kuma dafa har sai da ceri zama taushi. Berry nauyi pyuriruyte ta hanyar sieve, ƙara sukari da kuma Mix sosai. Yada preform da bankuna, murfin da haifuwa a ruwan zãfi for minti ashirin. Bayan wani sanyi da kuma store a wani sanyi wurin ajiye hunturu.
Stewed tsuntsu ceri a cikin hunturu
Har ila yau ababen hawa, Berry da kuma sauran m preform, misali compote. Don yin shi, za ka bukatar:
- 1 kg na cikakke berries.
- 300 g na sukari.
- 1.2 lita na ruwa.
Tabbata ga reassemble kafin dafa tsuntsu ceri, berries dole ne cikakke amma ba wrinkled kuma washe, sa'an nan ka compote zai ji dadin wani dadi, da kyau mai haske yaƙutu launi. Tafasa ruwa a cikin wani kwanon rufi, sa'an nan kuma zuba baya berries kuma dafa 'yan mintoci. Cire tasa daga kuka. Berries ana sa a raba ganga domin compote, da kuma zuba a cikin ruwa. Yanzu tsuntsu ceri to zuba sugar syrup (tafasa da kayyade adadin ruwa da sukari) da kuma barin for 5-7 hours. Bayan haka, dole ne ka samu berries daga cikin akwati, cika su haifuwa kwalba ta game da kwata, da kuma syrup a cikin abin da suka kasance sunã languishing, kuma Boiled, sa'an nan zuba cikin 'ya'yan itatuwa. Anyi - yanzu mirgine up rufe compote, kadan sanyi, kuma store in a duhu wuri. Game da wata daya daga bisani berries ba ruwan 'ya'yan itace, da abin sha yana da wani arziki da kuma sosai dadi. Wannan nawa guraben da kalmomin da za a kõma daga cikin saba tsuntsu ceri.