Rasberi jam ba tare da dafa abinci: girke-girke. m billet

Favorite matuqar wahala qwarai, wanda mai kyau matan aure da fādawa iyalinsa a cikin hunturu - shi ne, ba shakka, jam. Sanya daga 'ya'yan itãcen marmari, kuma berries, wanda ake duk lokacin rani tunawa da hasken rana, shi kiwata yanayi da kuma bada ƙarfi, musamman idan ka ci shi da zafi shayi a cikin iyali.

m preform

Summer, vacation, kauye ... Wadanda suka yaro m isa ya kashe lokaci tare da kakarsa, a tabbatar adana a ƙwaƙwalwar mafi kyau tunanin wadanda ban mamaki kwanaki. Kuma, ba shakka, da kamar wuya mu manta da wari, wanda aka cika da kusan kowane kauye gidan a lokacin ripening 'ya'yan itatuwa da kayan lambu - wari na jam. Da kuma yadda ban mamaki shi wari dadi rasberi jam!

Hard aiki na mu iyaye mata da kuma grandmothers a general da za a envied, saboda yadda da yawa ƙarfi da kuma hakuri dole ne a yi amfani cika shelves na pickles, compotes, da kuma dukan waɗanda fiye da saba kara haja har ga hunturu.

Modern matasa matan aure da ke kokarin ci gaba up tare da mafi gogaggen, da wuya lokaci saboda gida-sanya dauki lokaci mai tsawo da kuma kokarin, da mai da muhimmanci sosai kwarewa da kuma tabbatar da girke-girke. Domin kada ya fada fuskarsa a cikin datti, za ka iya amfani da wani sauki hanya don faranta wa 'yan uwa gida Goodies. A mataki na farko na iya zama da shiri na rasberi jam a kan wani Saukake girke-girke.

Sun housekeeping tip

Ba lallai ba ne su ciyar da kwanaki na arshe na bazara, biki ya kasance biki a kusa da farantin yi kamar wata kwalba na jam. Ka yi kokarin dafa da jam, ba ya bukatar dafa abinci, kuma za ka son wannan hanya. Bukatar cikakke 'ya'yan itace ko berries, sugar, da kuma 15 da minti na lokaci.

Irin wannan raw jam ne yafi amfani, saboda shi ba ya wuce duk wani zafi magani, wanda ke nufin cewa duk bitamin da kuma gina jiki suna riƙe a cike. A dandano na raw jam ne ba kamar yadda arziki da kuma m, kamar dafa shi, amma shi ne mafi reminiscent na da dandano na sabo ne 'ya'yan itace.

ajiya na raw jam yanayi ma bambanta. Ci gaba da ya kamata ya kasance a cikin firiji ko a cikin wani sosai sanyi ginshiki, da kuma na tsawon ajiya, za ka iya ko daskare.

Me rasberi

Rasberi jam ba tare da dafa abinci, da girke-girke na wanda aka bai kasa, yana da matukar dadi da lafiya. Bayar da shawarar fara gwaje-gwajen da shiri na raw jam tare da wannan Berry. A raspberries ƙunshi wata babbar jerin amfani da abubuwa na jiki:

• Vitamin C - Qarfafa rigakafi, Qarfafa ƙasũsuwa da hakora, da inganta warkar da raunuka.
• Vitamin B - daidai a cikin juyayi tsarin.
• Vitamin A - inganta hangen nesa, shi ne alhakin da fata ta kiwon lafiya, ci gaba da kuma samuwar kwarangwal.
• bitamin PP - daidai a ciki, da inganta jini wurare dabam dabam, yãki ciwon daji Kwayoyin.
• kazalika da glucose, magnesium, da baƙin ƙarfe, da muhimmanci mai yawa da kuma sauransu.

Rasberi jam taimaka tare da colds saboda da antipyretic da anti-mai kumburi Properties. Kuma rasberi inganta ci.

Musamman rasberi jam m na yara, amma don ciyar da yara wannan delicacy kasance a moderation, domin ya ƙunshi manyan yawa na sukari. Idan ka baby ne rashin lafiyan, sa'an nan ku jũyar da hankali ga zheltoplodnuyu da raspberries Aronia (a, ya wanzu, kuma).

Rasberi jam ba tare da dafa abinci. girke-girke

Don shirya raw jam na raspberries za ka bukatar: 1 kg na berries da kuma 1 kg, kuma ko da dan kadan na sukari. Don fara da berries kamata a wanke da kuma bushe. da tsarin ne sosai m raspberries berries, don haka ba sa wanke shi a karkashin famfo - shi zai durkushe da kuma zama na ruwa. Wanke berries a cikin ruwa tanki, sa'an nan canja wurin zuwa wani colander da kuma bari da ruwa magudana.

Raspberries bukatar knead da sukari da kuma barin domin da yawa hours har gaba daya narkar da. Yana da kyau ka dafa cikin jam, maraice da kuma barin a wani wuri dumi, da cewa shi ne kawai shirye da safe. Sugar za a iya maye gurbinsu da powdered sugar, alhãli kuwa dafa rasberi jam zai tafi da sauri.

Shirye Bi zuba cikin haifuwa kwalba, yayyafa da sukari, murfin kuma refrigerate amince sallama ka rasberi jam ba tare da dafa. A girke-girke iya inganta, misali, ƙara currants ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ga acidity.

Fast jam domin hunturu

Delicious rasberi jam, wanda ya wuce da zafi magani, amma rike da berries gina jiki uwar gida da ake kira "biyar-minti daya". Berries ga jam shirya kamar a rasberi jam ba tare da dafa abinci, da girke-girke zai zama daban-daban ne kawai da adadin sukari. 1 kg berries kai 800 grams na sukari.

Raspberries da kuma sukari mulled tare, batun 'yan sa'o'i, sa'an nan sakamakon taro yi kama kafa a kan zafi kadan kuma dafa har sugar an narkar da. Sa'an nan kuma muka karfafa wuta da kuma dafa wani 5 da minti. "Biyar-biyar minti" rasberi jam ne a shirye!

Zuba zafi jam a kan bankuna, shãfe haske ko mirgine up, saukar kife murfi da murfin bargo bankuna sannu a hankali kwantar da hankali. Kiyaye a jam, a wani sanyi duhu wuri.

pectin

Duk da yawa sugar, raw rasberi jam ne quite ruwa. Domin samun wani lokacin farin ciki rasberi jam, shi wajibi ne don ƙara pectin. Babu wani abu da cutarwa a cikinsa, saboda pectin - wata halitta gelling wakili na kayan lambu asalin. An sanya daga 'ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu, kamar apples, Citrus, sugar gwoza da sauransu.

Yau za ka iya saya pectin daban-daban brands, amma yana da muhimmanci sosai ga bi umarnin a kan marufi. Ƙarƙashin rinjayar high yanayin zafi pectin hasarar da kaddarorin, don haka shi ne kara wa karshen dafa abinci. Idan kana so ka yi a lokacin farin ciki rasberi jam ba tare da dafa abinci, da girke-girke dole ne suna goyon bayan ta musamman pectin da abin da samfurin da za a iya adana a cikin firiji ko daskare.

Babban shawara cewa ba dukan Azafata: pectin ya zama kyakkyawa mai kyau dama, ko a cikin wani jam jelly lumps suna kafa.

Muhimmi: net banki da kuma dama cover

Daya daga cikin dalilan da jam, ko wani workpiece ba za a adana - shi unsterilized kayayyakinsa. Ƙirƙira yawa hanyoyi gwangwani sterilization: kamar wata, a cikin wani kwanon rufi daga ruwan zãfi a cikin obin na lantarki, a tukunyar jirgi na biyu, wasu ma sarrafa zuwa bakara da jita-jita da barasa.

Mun bayar da shawarar yin amfani da mafi m da kuma tabbatar da hanyar - a cikin tanda. Wajibi ne a wanke kwalba da kuma sa rigar a wani sanyi tanda saukar wuyansa. Next, kunna gas da kuma ya bijirar da zazzabi na game 160-170 digiri. Sterilization a cikin wannan hanya daukan game da minti 10, amma bankunan nan da nan cire daga zafi tanda, kada ta kasance. Ka kawai bukatar kashe gas, bude kofa da kuma damar zuwa kwantar gilashin ganga.

Yadda za a rufe rasberi jam

Amma ga wasu inuwõyi, su ne mafi dace don tafasa a tukunya na ruwa domin game da minti 10, amma ya kamata a yi nan da nan kafin amfani. Jam, dafa shi a cikin gargajiya hanya, shi ne mafi kyau ga mirgine, amma rasberi jam "biyar-minti" jam kuma raw ne mafi kyau don rufe roba murfi ko karfe murfi da thread.